A nők száraz szem szindrómájához kapcsolódó étrendi zsírbevitel

Az Egyesült Államokban több mint nyolcmillió ember, főleg nők szenvednek száraz szem szindrómában, amely fájdalmas és gyengítő szembetegség. Az első ilyen jellegű, módosítható kockázati tényezőket vizsgáló tanulmányban a Brigham és a Nőkórház (BWH) és a Schepens Szemkutató Intézet (SERI) kutatói megállapították, hogy az étrendben az esszenciális zsírsavak mennyisége, típusa és aránya kulcsszerepet játszhat. a száraz szem megelőzésében nőknél. A tanulmány az American Journal of Clinical Nutrition 2005. októberi számában jelent meg.

kapcsolódó

Biljana Miljanovic, a BWH prevenciós orvoslás és öregedés osztályának vezető szerzője szerint "A száraz szem szindróma emberek millióinak hatással van az életminőségre, a termelékenységre és a biztonságra. Sajnos kevés tanácsot tudnak nyújtani a klinikusok a megelőzéssel kapcsolatban. Vizsgálatunk célja annak megvizsgálása volt, hogy Amerikában a táplálkozási szokások megváltoztatása, elsősorban az esszenciális zsírsavak egyensúlyának megváltozása összefüggésbe hozható-e ennek a szembetegségnek a kialakulásával. Megállapítottuk, hogy az omega 3 zsírsavak magas bevitele, gyakran „jó” zsírnak nevezik, amelyet általában a halakban és a dióban találnak, és védőhatással társul. Ezzel szemben az omega 6, a sok főző- és salátaolajban és állati húsban található zsír nagyobb arányú, mint a diéta növelheti a száraz szem szindróma kockázatát. "

A száraz szem szindrómára jellemző a könnyek minőségének vagy mennyiségének csökkenése, amelyek általában a szemet fürdetik, hogy nedvesek és jól működjenek. Az állapot olyan tüneteket okoz, mint fájdalom, irritáció, szárazság és/vagy homokos vagy szemcsés érzés. Kezelés nélkül a súlyos száraz szem szindróma végül a szaruhártya hegesedéséhez vagy fekélyesedéséhez és látásvesztéshez vezethet. Az áldozatok olyan állandó és súlyos tüneteket tapasztalhatnak, hogy az olvasás, a vezetés, a munka és a mindennapi élet más, látással kapcsolatos tevékenységeiben való részvétel nehéz vagy lehetetlen.

Ebben a tanulmányban a kutatók a következő konkrét megállapításokról számoltak be:

  • Azok a nők, akiknek az étrendjükben a legmagasabb az omega-3-szint, 20 százalékkal csökkentették a száraz szem szindróma kockázatát azokhoz a nőkhöz képest, akik étrendjükben ennek a zsírnak a legalacsonyabbak.
  • Az omega 6 és az omega 3 étrendi aránya 15: 1-nél nagyobb arányban nőtt a száraz szem szindróma kockázatának 2,5-szeres növekedésében a nőknél. Jelenleg az átlagos amerikai étrend az omega 6 és az omega 3 zsírsavak hasonlóan magas arányából áll.
  • A tonhalfogyasztás csökkentette a száraz szem szindróma kockázatát. Azoknak a nőknek, akik hetente legalább öt adag tonhalat fogyasztottak, 68% -kal csökkent a száraz szem szindróma kockázata azokhoz a nőkhöz képest, akik heti egy adagot fogyasztottak.
  • Más haltípusok, amelyek alacsonyabb omega-3 zsírsavtartalommal bírnak, úgy tűnik, nem védenek a száraz szem szindróma ellen.

"Megszoktuk a" te vagy az, amit eszel "mantrát, és tanulmányunk azt sugallja, hogy ez vonatkozik az ember látására is" - mondta Debra Schaumberg, ScD, OD, MPH, a tanulmány vezető szerzője, a SERI klinikai munkatársa és a BWH munkatársa epidemiológus. "E jelentés alapján a száraz szem szindróma megelőzése egy másik lehetséges ok a tonhalban és más omega 3 zsírsavakban gazdag ételekben gazdag étrend követésére."

Ezek a megállapítások több mint 37 000 nő által elvégzett felméréseken alapulnak, amelyek beiratkoztak a mérföldkőnek számító, BWH-alapú női egészségügyi tanulmányba. A felmérési kérdéseket arra tervezték, hogy információkat szerezzenek az egyén diagnosztizált száraz szem szindrómájáról és táplálkozási szokásairól.

A BWH a Harvard Medical School 755 ágyas nonprofit oktató tagvállalata és a Partners HealthCare System, az integrált egészségügyi ellátó hálózat alapító tagja. Nemzetközileg elismert vezető tudományos egészségügyi intézményként a BWH elkötelezett a kiváló ellátás iránt a betegellátásban, az orvosi kutatásban, valamint az egészségügyi szakemberek képzésében és oktatásában. A kórház elsőbbsége a klinikai ellátás minden vonatkozásában párosul az orvosi kutatásban betöltött erősségével. A Nemzeti Egészségügyi Intézet kutatási támogatásainak egyik vezető kedvezményezettje a BWH nemzetközileg elismert klinikai, alap- és epidemiológiai vizsgálatokat végez. www.brighamandwomens.org

A Schepens Eye Research Institute a Harvard Medical School leányvállalata és a világ legnagyobb független szemkutató intézete.