Mi a gyors étrend?

Barbie Cervoni MS, RD, CDCES, CDN, bejegyzett dietetikus és tanúsított cukorbetegség-gondozási és oktatási szakember.

étrend

Verywell/Debbie Burkhoff

A gyors étrend, az úgynevezett 5: 2 diéta egyik formája, módosított szakaszos böjtöt használ az emberek fogyásának elősegítésére. Pontosabban, a gyors diétát követõ emberek nagyon kevés kalóriát esznek (kb. 500 kalóriát nőknél és 600 kalóriát férfiaknál) heti két egymást nem követõ napon, majd a másik öt napon azt esznek, amit szeretnének.

A diéta hívei azt mondják, hogy rövid távon működik a fogyás elősegítése érdekében, és hosszú távon a testsúly csökkentése érdekében. Az étrend követése egyszerű: Kalóriaszámlálást jelent csak a hét két napján, és nem tiltja meg az adott típusú ételeket.

Ez azonban nehezen tartható étrend, különösen elsőre, mivel a napi kalóriabevitel jelentős változása a vércukorszint rendkívüli ingadozásához vezethet (ami befolyásolhatja az energiát és a hangulatot), jelentős éhséghez és esetleg egyéb mellékhatások, beleértve a fejfájást is. Ez a fajta étkezési terv nem tanítja meg a követőket arra, hogyan kell egészséges étrendet fogyasztani azokon a napokon, amikor rendszeresen étkezhetnek, és ez nem egészséges étrend választás bizonyos egészségi állapotú emberek számára.

Amit a szakértők mondanak

A gyors étrend a szakaszos böjtölés 5: 2 stílusát támogatja. Egyes kutatások szerint ez elősegíti a fogyást és a betegségek megelőzését, de a bizonyítékok korlátozottak, és a hosszú távú megfelelés nehéz lehet. Bizonyos embereknek ki kell hagyniuk ezt a diétát, például terhes nőknek vagy cukorbetegeknek.

Háttér

Az emberek különböző okokból böjtölnek. A böjt mindennapos a vallási szokásokban, mint például a nagyböjt, a Jom Kippur vagy a ramadán. Az újabb kutatások szerint a böjtnek is lehetnek egészségügyi előnyei.

A szakaszos böjt gyakorlását - az evés bizonyos ideig való elkerülését - a hosszú élettartamra és a különféle egészségi állapotokra, köztük a rákra és a cukorbetegségre gyakorolt ​​lehetséges hatásainak tanulmányozták, azonban a kutatások nagy része állatkísérletekre korlátozódik. Egy elhízott alanyokkal végzett, kis méretű emberi vizsgálat megállapította, hogy a koplalás javíthatja az inzulinérzékenységet és csökkentheti a gyulladásos markereket, de a hosszú távú hatékonyságot, biztonságosságot és adherenciát még értékelni kell. A

Ennek ellenére a böjtöt használják leggyakrabban fogyáshoz, és a gyors étrend és más szakaszos éhomi diéták hívei azt állítják, hogy a technika szinte könnyedén működik, hogy segítsen az embereknek leadni a nem kívánt fontokat.

A gyors étrend módosított szakaszos böjt programnak számít, mert a heti két böjt nap alatt nem igazán böjtöl; ehelyett minimális mennyiségű kalóriát eszel. Az étrend készítője, Michael Mosley, MD, a BBC orvosi újságírója és a New York Times legnépszerűbb szerzője azt mondja, hogy az étrendet saját személyes tapasztalatai nyomán alakította ki, hogy enyhén túlsúlyos és magas vércukorszintű.

Az étrend filozófiája - amely Dr. Mosley szerint fenntartható hosszú távon - az, hogy testét gyorsra tervezték, és hogy az időszakos böjt ösztönzi a fogyást akkor is, ha nem böjtös napjain eszi azt, amit szeretne.

Ennek ellenére megjegyzi, hogy több napig böjtöléssel kísérletezett (négy napos böjtöt csinált), és elutasította ezt a megközelítést, mert az nem fenntartható. Emellett elmondása szerint az elhúzódó böjtöt végző emberek általában a zsír mellett elvesztik az izmokat, és fennáll annak a veszélye, hogy anyagcseréjük lelassul addig a pontig, ahol a súly visszatér, amint abbahagyják a koplalást. Dr. Mosley az alternatív napi böjtöt is vizsgálta, és túl nehéznek találta.

A gyors étrend programot úgy alakították ki, hogy könnyebben követhető legyen. Ezenkívül Dr. Mosley azt állítja, hogy a szakaszos 5: 2-es éhgyomorra (heti két böjtnapra) az anyagcsere nem fog lelassulni. Valójában szerinte ez még javíthatja is a hangulatát. Az állítás alátámasztására azonban nincs kutatás.

Hogyan működik

A gyors étrend követésekor heti két napot választ, hogy csak 500 kalóriát fogyasszon (nőknek) vagy 600 kalóriát (férfiaknak). Általában ezeket a kalóriákat két étkezésre kell felosztani: reggelire és vacsorára.

A program másik öt napján eszel, amit csak akarsz. Valójában Dr. Mosley arra ösztönzi a programot követőket, hogy gondoljanak azokra az ételekre, amelyeket nem böjt napokon fogyasztanak, hogy átéljék őket a böjti napokon: "Ellentétben a nélkülözési diétákkal, amelyek korábban kudarcot vallottak, a terv holnap mindig Könnyebb. Lehet, hogy palacsinta reggelire vagy ebéd a barátokkal, bor vacsorával, almás pite fagylalttal. "

Mindazonáltal a szerzők arról számolnak be, hogy a programot követő emberek nem feltétlenül falnak a böjt nélküli napjaikon. Felszólítják az embereket, hogy böjti napjaikban rejtsék el az olyan snackeket, mint a sütik és az édesség, és a böjtölés nélküli napjaikon viszonylag mértékkel egyék meg őket. Végül azt mondják, hogy megváltozik az ízlése, és kevésbé lesz hajlandó az édesség után nyúlni.