A növényi étrend jobb az agy egészsége szempontjából?

A növényi étrend hogyan segítheti (vagy gátolhatja) az agy teljesítményét

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

jobb

Már van fiókja?

Csatlakozzon a Tiszta étkezéshez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Szeretne megtanulni vásárolni, főzni és életmódot megváltoztatni, hogy ellenőrizhesse agyának egészségét? Új 6 hetes tanfolyamunkon, Tápláljon egészséges agyat és javítsa az összpontosítást, a memóriát és megakadályozza a kognitív hanyatlást, Trudy Stone agyegészségügyi szakértő és minősített kulináris táplálkozási szakértő az agy egészségének minden aspektusát lefedi, hogy segítsen Önnek legegészségesebb agyát támogatni és szellemileg boldogulni most és a későbbi éveiben is. További információ itt: cleaneating.com/healthybrain

Húsnak vagy nem húsnak? Ha az agyad egészségi állapotáról van szó, a bizonyítékok kissé ellentmondásosak lehetnek.

Bizonyos esetekben a teljesen zöldségalapú étrend valóban hiányt okozhat bizonyos agynövelő tápanyagok számára. A Psychology Today 2017-es blogja például számos vitamint és ásványi anyagot sorol fel, amelyekre az agyad vágyik, de a legtöbb vegetáriánus étrend hiányzik. Az A-vitamin - állítja a szerző - gyenge biológiai hozzáférhetőséget kínál, ha növényi forrásokból veszik: a testének az élénkpiros, sárga és narancssárga növényekben található karotinoidokat retinollá kell átalakítania, mielőtt A-vitaminná változtatja, ez a folyamat akár 24 többször nehezebb a tested számára kiteljesedni, összehasonlítva az olyan állati eredetű forrásokkal, mint a tej- és szervhús.

Másrészt sok kutatás alátámasztja a leveles zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonákban és lédús, vitaminokban gazdag gyümölcsben gazdag étrend agyi előnyeit. A Harvard Medical School a vegetáriánus és vegán étrendben elterjedt ételek számos kategóriáját sorolja fel, mint klinikailag bizonyítottan agymegerősítőket, amelyek segítik a megismerést és a mentális egészséget, beleértve a flavonoidokban gazdag bogyókat, a zöldeket, mint a kelkáposzta és a diót - nem meglepő, tekintve, hogy éppen arra a szervre hasonlítanak, amelyik állítólag segíteni. Az Illinois Egyetem, az Urbana-Champaign 2016-os tanulmánya szintén a leveles zöldségeket támogatta, és arra a következtetésre jutott, hogy képesek lehetnek segíteni az idősebb felnőtteknek az életük során megszerzett ismeretekhez való hozzáférésben és azok felhasználásában.

Végül, akár úgy dönt, hogy teljesen zöldell, az állati termékeket itt-ott beszívja, vagy minden étkezésbe beveszi a húst, a legjobb és legbiztonságosabb támadási terv az, hogy napi pótlásra törekszik az esetleg hiányzó tápanyagok feltöltése érdekében. Néhány a leggyakoribb, amelyet érdemes megfontolnia, különösen, ha elkerüli a húst: folsav, A-, B6- és B12-vitamin és Omega-3 zsírsav. (Bár érdekes megjegyezni, hogy egy tanulmány megállapította, hogy a kreatinpótlás javította a vegetáriánusok neurokognitív funkcióját, mivel ez nem található meg olyan növényi forrásokban, amelyekből teljesen ki kell húzódnia az életstílusának, hogy kihasználhassa előnyeit.)