A Paleo-diéta gyulladáscsökkentő szupersztár - de van némi hátránya is

Csatlakozzon a Paleo diéta know-how-jához ezzel a videóval.

diéta

Míg az első ember, aki a karfiolt pizzakéreggé változtatta, komoly elismeréseket érdemel, az egyéb élelmiszeripari „újítások”, például a cukrokkal és adalékanyagokkal megrakott csomagolt élelmiszerek végső soron egészségileg károsak. Éppen ezért olyan sok egészséges fogyasztó adaptálta a paleo életmódot, csak olyan ételeket fogyasztott, amelyek valószínűleg vadászó-gyűjtögető őseink étlapján szerepeltek, és „modernebb” ételeket, például tejtermékeket, gabonaféléket és hüvelyeseket fogyasztanak. Biztos, hogy az alapokhoz való étkezési terv a legjobb étkezési mód, ugye?

Ez a kérdés a You Versus Food legújabb epizódjának lényege. A házigazda és a bejegyzett dietetikus, Tracy Lockwood Beckerman, RD, megadja a Paleo diéta követésének előnyeit és hátrányait, valamint az ítéletével együtt, hogy megéri-e az elkötelezettséget. (Ez egy sajt nélküli élet; biztos akarsz lenni benne.)

Beckerman szerint a Paleo egyik fő előnye, hogy csökkentheti a gyulladást. "Mivel cukrot, alkoholt és glutént tartalmazó ételeket vág ki, a Paleo potenciálisan csökkentheti a szervezet gyulladását, ami enyhítheti a krónikus betegség tüneteit" - mondja Beckerman. Egy másik előny: teljes ételek fogyasztása (ahogy a Paleo diétánál is szokás) stabilan tarthatja a vércukorszintet, ami jobban szabályozza az energiát és a hangulatot. Más szavakkal, ez egy olyan étkezési terv, amely nem hagyja el, hogy később szundítson.

Bár van néhány fő előnye, Beckerman szerint vannak hátrányai, amelyeket a legtöbb ember nem teljesen ért. "A legfontosabb RD vörös zászló az, hogy ez az étkezési terv bizonyos táplálkozási lyukakat szúrhat az étrendben, ha nem jól csinálod" - mondja. A szemek összekeverése például oda vezethet, hogy nem jut elegendő rost, magnézium és B-vitamin. És a kevés rost mindenképpen káros a bél egészségére és gyulladására. Arra is rámutat, hogy a paleo-fogyasztók általában a húsból származó telített zsírtartalmú étrendet fogyasztják, ami felveti a szívbetegségek kockázatát.

Ennek az étkezési tervnek egyértelműen nagy előnyei és hátrányai vannak. Melyik irányba billen a mérleg? Nézze meg a fenti videót Beckerman utolsó ítéletéhez.

Ha már az egészséges táplálkozási tervekről beszélünk, íme Beckerman étele az időszakos böjtölésről és a keto diétáról.