A Paleo diéta: Segít-e a szívén?

Alsó vonal

A paleo étrend arra ösztönöz minket, hogy együnk úgy, mint vadászó-gyűjtögető őseink a kőkorszakban; magában foglalja a halak, zöldségek, gyümölcsök, sovány hús, tojás és dió fogyasztását, és kizárja a tejtermékeket, a gabonaféléket, a feldolgozott ételeket, a kávét, az alkoholt, valamint a cukrot és a sót.
A Paleo diéta segíthet a fogyásban, a derékvonal megnyirbálásában és a testtömeg-index csökkentésében, de hatása a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőire - például a gyulladásra, a vérnyomásra és a vérben található bizonyos zsírokra - kevésbé biztos.
Összességében további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ez az étrend biztonságos-e, és megerősíteni lehet a szívbetegségek kockázati tényezőire gyakorolt hatását.
A Paleo diéta elfogadása előtt alaposan merüljön el az étrend tartalmával, és beszélje meg terveit egy egészségügyi szolgáltatóval annak eldöntésére, hogy Önnek megfelelő-e és hogyan kell megfelelően betartani.

A paleolitikum (más néven „paleo”) étrend napjainkban rendkívül népszerű. Több ezer Paleo recept van az interneten, és a Paleo kínálata egyre inkább felbukkan az éttermi menükben. vagy akár egész Paleo témájú éttermekként. De pontosan mi is az a Paleo? És jó-e a szívünknek?

A paleo étrend arra ösztönöz bennünket, hogy együnk úgy, mint vadászunk és gyűjtögető őseink, több mint 10 000 évvel ezelőtt, a mezőgazdaság és a feldolgozott élelmiszerek térnyerése előtt (1–4). Ez magában foglalja a sok hal, zöldség, gyümölcs, sovány hús, tojás és dió fogyasztását. Másrészt a tejtermékek, a gabonafélék, a feldolgozott élelmiszerek, a kávé, az alkohol, a cukor és a só nem engedélyezettek (1; 3; 5-8).

Első pillantásra a Paleo diéta elég egészségesnek tűnik - végül is általában alacsonyabb a feldolgozott zsírokból és nátriumból származó kalóriákban, és magasabb a fehérje, a C- és E-vitamin, valamint a rosttartalom (1; 9–14). Ez arra késztette a Paleo számos támogatóját, hogy azzal érveljenek, hogy ez a diéta jó módszer a világ legnagyobb gyilkosának - a szívbetegségnek (1; 15) - a leküzdésére, amely gyakran akkor jelentkezik, amikor az erek összeszűkülnek vagy eltömődnek, és olyan problémákhoz vezetnek, mint a szívroham és agyvérzés. (16) Ha újabb ellenőrzést teszünk Paleo dobozába, a szívbetegségek alacsonyabbak azoknál a törzsi populációknál, amelyek továbbra is a vadászó-gyűjtögető életmódot követik és paleo-szerű étrendet fogyasztanak (1; 17).

Szóval, a Paleo diéta remek módszer arra, hogy a szívünk szépen ketyegjen, igaz? Sajnos a válasz nem annyira vágott és száraz. Vessünk egy pillantást a bizonyítékok helyére.

Amit a kutatás elmond nekünk

Két nemrégiben készült szisztematikus értékelés azt találta, hogy a Paleo-diéta súlycsökkenéshez, a derékvonal levágásához és az alacsonyabb testtömeg-indexhez vezethet (1; 3). Ezen áttekintések egyike azt is megállapította, hogy a paleo étrend befolyásolhatja a szívbetegségek egyéb kockázati tényezőit azáltal, hogy növeli a vérben található bizonyos zsírok, például a HDL („jó”) koleszterin koncentrációját, és csökkenti a vérnyomást, a gyulladást, és összehangolja más betegségeket. olyan zsírok, mint a trigliceridek, az összes koleszterin és az LDL („rossz”) koleszterin. Ez utóbbi megállapítások azonban nem álltak fenn, amikor a kutatók bizonyos tanulmányokat eltávolítottak számításaikból, ezért kevésbé megbízhatónak tekintik őket, és alaposabban meg kell őket vizsgálni (1). Fontos megjegyezni azt is, hogy maguk a vélemények is csekélyek voltak a résztvevők számát tekintve. Végül minél magasabb színvonalú kutatásra van szükség ezen a területen, hogy határozott következtetéseket vonhassunk le az étrend előnyeiről a szívbetegségek kockázati tényezőire vonatkozóan (1; 3).

Egyik áttekintés sem fordított különösebb figyelmet a Paleo diéta hátrányaira (1; 3), de ha ezen étrend elfogadásán gondolkodik, alaposan fontolja meg őket! Például a Paleo diéta kivágja a tejterméket, amely hatással lehet a kalciumszintre, amely a csontok egészségének egyik kulcseleme (1; 18). Ha a Paleo diétát követi, fontos biztosítani, hogy a szükséges napi kalciummennyiséget más élelmiszerforrásokból szerezze be. A Paleo diéta azt is javasolja, hogy a napi kalória mindössze egyharmadát szénhidrátokból szerezze be, így „alacsony szénhidráttartalmú” étrend legyen. A szénhidrátfogyasztást ilyen mértékben korlátozó étrendek biztonsága erősen vitatott és tovább kell értékelni (1; 19).

Tehát a Paleo diéta előnyös lehet-e szívünk egészségére? Összességében van néhány ígéretes bizonyíték, de korántsem konkrét. Mielőtt bármilyen drasztikus változásba kezdene az étrendben, beszéljen orvosával vagy tanúsított táplálkozási szakemberrel, hogy megbizonyosodjon arról, hogy az Ön által tervezett változtatások biztonságosak-e az Ön számára.