A junk food terhesség alatt ad-e édességet a gyerekeknek?

2007. augusztus 15., szerda

Terhes állapotban az egészségtelen étel fogyasztása megnöveli annak esélyét, hogy gyermeke nagyobb valószínűséggel egészségtelen, magas cukor- és zsírtartalmú étrendet fogyasszon, és nagyobb legyen az elhízás kockázata - jelentette a The Sun. "A fánkot, kekszet, chipset és édességet csúfoló anyukák a zsíros és cukros harapnivalók ízét adják tovább csecsemőiknek ... a gyerekek később nagyobb valószínűséggel választják a későbbi életben a gyorséttermet."

A Independent beszámolt róla: „A fejlődő csecsemők étkezési szokásaikat az anyjuk étkezési szokásai programozhatják. Idézte a kutatókat, akik szerint "utódokat küldhet az elhízás útján, és még nagyobb kihívást jelenthet a gyermekek egészséges étkezési szokásainak tanítása".

Ez hangsúlyozza az egészséges táplálkozás szükségességét a terhesség alatt. Az újságok azt is elmondják, hogy a gyorsétkezések szoptatás közben hasonló hatásúak.

Az eredeti kutatás egy olyan tanulmány, amely az egészségtelen ócska táplálék-étrend hatásait vizsgálta a vemhes patkányok utódain. Bár a tanulmány azt sugallja, hogy ezt a területet tovább lehetne vizsgálni emberen, ebből az állatkísérletből nem vonhatók le következtetések az anya étrendjének terhesség alatti étrendjének emberi csecsemőkre gyakorolt hatásairól.

Honnan jött a történet?

Stephanie Bayol, Samantha Farrington és Neil Stickland, a Royal Veterinary College, London, Egyesült Királyság végezte ezt a kutatást. A Wellcome Trust finanszírozta, és megjelent a British Journal of Nutrition folyóiratban .

Milyen tudományos tanulmány volt ez?

Ez egy patkányokon végzett kísérleti vizsgálat volt, amelynek célja a vemhesség és a szoptatás étrendjének az utódok étrendjére gyakorolt hatásainak vizsgálata, hogy kiderüljön, hogy ez potenciális tényező-e az elhízás kialakulásában.

Ebben a vizsgálatban a patkányokat pározták, és miután vemhesek voltak, két csoportra osztották őket: 14-et egészséges, tápláló táplálékkal tápláltak, 28-at pedig ócska étel-diétával, valamint kekszek, muffinok és fánkok szabad hozzáférésével a kiegyensúlyozott élelmiszerekhez való hozzáféréshez.

A születés után az első 14 patkányból álló csoport folytatta ugyanazt az étrendet, miközben utódait szoptatta. A szeméttel táplált patkányok fele folytatta a gyorsétel fogyasztását, a másik fele pedig az egészséges, tápláló táplálékra váltott, miközben az újszülött patkányok szoptattak.

Miután az újszülött patkányokat elválasztották (21. napon), e három csoport utódait két részre osztották. Az alom felének ócskatáplálékot, másik felének tápláló ételt adtak, így összesen hat utódcsoport jött létre.

Ezután az utódokat 10 hetes korukig figyeltük. Az egyes patkányok táplálékfelvételét és testtömegindexét (BMI, a test hossza és súlya alapján számítva) naponta rögzítettük. Fénysugarakat használtunk az egyes patkánycsoportok aktivitásának szintjének mérésére. Ez lehetővé tette a kutatók számára, hogy nyomon kövessék az aktivitás bármilyen hatását a BMI-re.

Mik voltak a vizsgálat eredményei?

A kutatók megállapították, hogy azok a vemhes patkányok, akiknek nyílt hozzáférést biztosítottak a gyorsételhez, inkább az ócska ételt fogyasztották, nem pedig az egészséges táplálékot. Túl sokat ettek, nagyobb BMI és csökkent aktivitási szint alakult ki, mint a szeméttel táplált patkányoké. Az utódok szempontjából releváns eredmények a következők voltak:

A szeméttel táplált vemhes patkányok utóda alacsonyabb volt; ez az alacsonyabb BMI megmaradt azoknál az anyák utódainál, akik szoptatás közben egészségtelen táplálékra váltottak.
Az a három utódcsoport, akiket ócska ételre választottak, túl sokat ettek, függetlenül attól, hogy az anya mit evett terhesség és szoptatás alatt. A kutatók azt találták, hogy az utódok csoportja, akik az egészségtelen ételeket fogyasztó csoportba tartoztak, és mindkettő terhes és szoptató korában is ócskát kapott. Ezek a patkányok szintén előszeretettel fogyasztottak zsírban és cukorban gazdag ételeket, mint a fehérjében gazdag ételeket.
Csak az egészséges táplálkozáshoz választott utódokról kiderült, hogy nem esznek túl, még akkor sem, amikor az anyákat terhesség és szoptatás ideje alatt ócska táplálékkal etették.
Az aktivitás szintjeiben nem volt különbség az utódok egyik csoportja között sem.

Milyen értelmezéseket vontak le a kutatók ezekből az eredményekből?

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy azok a patkányok, akiknek nyílt hozzáférést biztosítanak az ízletes, magas cukortartalmú és magas zsírtartalmú élelmiszerekhez, túlságosan megeszik és előnyben részesítik az ilyen típusú ételeket. Megállapították, hogy ha a patkányokat édesanyjuk terhes és szoptatásakor kitették ezeknek az élelmiszereknek, ez erősíti a preferenciát, és ezt meg lehet előzni a szopás közbeni kiegyensúlyozott étrenddel. A kutatók szerint a tanulmány "hangsúlyozza, hogy az egészséges táplálkozási szokásokat nemcsak kisgyermekeknél, hanem terhes és szoptató nőknél is ösztönözni kell az elhízási járvány leküzdése érdekében".

Mit csinál az NHS Tudásszolgálata ebből a tanulmányból?

Ez a tanulmány érdekes állatkísérlet a vemhes és szoptató patkányok étrendjének hatásairól. Amint maguk a szerzők felvetik, a szoptatás alatti étrend kulcsszerepet játszhat az utódok hosszú távú étvágyában; éppen azok az ócska ételeket fogyasztó utódok különböztek a legjobban a többi csoporttól, akiknek anyja terhesség és szoptatás idején ócska ételt kapott. Ez a kutatás azonban nem csak a szoptatás során vizsgálja az ócska élelmiszereknek való kitettség hatásait.

Úgy tűnik, józan ész, hogy a terhesség és a szoptatás idején az egészséges táplálkozás lenne a legésszerűbb választás anya és baba számára egyaránt. Ez a tanulmány azonban önmagában nem nyújt bizonyítékot arra, hogy ezt a következtetést alátámasztják embereknél. A fiatalok körében növekvő elhízási járvány okai összetettek, és számos társadalmi, életmódbeli és orvosi tényezőt tartalmaznak, amelyek közül a terhesség és a szoptatás alatti étrend lehet vagy nem. A terhesség alatti emberek étrendjének további vizsgálata szükséges, mielőtt még jelezni lehetne a lehetséges összefüggést.

Bazian elemzése
Szerkesztette az NHS honlapja