A pálma-sztearinból és az olívaolajból álló magas zsírtartalmú étrend ugyanúgy súlyosbítja az egerek májgyulladásos károsodását és anyagcsere-stresszét

Hovatartozás

1 Biokémiai, Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Intézet, Jeruzsálemi Héber Egyetem, Rehovot, 7610001, Izrael.

Szerzői

Hovatartozás

1 Biokémiai, Élelmiszertudományi és Táplálkozástudományi Intézet, Jeruzsálemi Héber Egyetem, Rehovot, 7610001, Izrael.

Absztrakt

Hatály: A zsírmájban szenvedők akut fertőzéseknek, például szepszisnek lehetnek kitéve. A vizsgálat célja az olívaolaj és a pálma-sztearin magas zsírtartalmú étrendjének (HFD) a lipopoliszacharidok (LPS) által kiváltott májgyulladásra gyakorolt hatásának értékelése.

Módszerek és eredmények: A hím C57BL/6J egereket magas zsírtartalmú étrenddel kezelték, különböző olajforrásokkal: pálma-sztearinnal és olívaolajjal 8 hétig, majd LPS injekcióval. Az olívaolaj gyulladáscsökkentő hatását is vizsgálták zsákos kezeléssel és LPS IP injekcióval. A HFD-vel etetett állatoknál nőtt a testsúly, emelkedett a vércukorszint és a zsírmáj fenotípusa. A HFD-k súlyosbították az LPS kezelés hatását a gyulladásos válasz kiváltására az alacsony zsírtartalmú étrend (LFD) hatásához képest. A HFD pótlását követően az LPS hiperinsulinémiát váltott ki, több májkárosodást, mint azoknál az állatoknál, akik LFD-t fogyasztottak. Ezenkívül mind a szondázás, mind a magas lipidtartalmú táplálás LPS jelenlétében a glükoneogén gének expressziójának gátlását eredményezte.

Következtetés: Az egyszeresen telítetlen és telített zsírok potenciált májgyulladásának HFD-je, amelyet az LPS-kezelés indukál, azt jelzi, hogy az elfogyasztott zsír teljes mennyisége a fő gyulladásos tényező, nem pedig a zsír típusa.

Kulcsszavak: lipotoxicitás; metabolikus endotoxémia; anyagcsere; alkoholmentes steatohepatitis; táplálás; étkezés utáni gyulladás.