A paradicsom intolerancia vagy allergia azonosítása és kezelése

A paradicsomtól rosszul leszek! Egész életemben paradicsom-intoleranciával éltem.

paradicsom

Van-e paradicsom-intoleranciája vagy allergiája?

Készítette Photon_de a Flickr-en keresztül [CC-BY-2.0]

A paradicsomtól rosszul leszek! Vicces dolog; néha az általad kedvelt ételek megbetegítenek. Egész életemben paradicsom-intoleranciával éltem. Ez azt jelenti, hogy pizzát, spagettit és húsgombócot eszel, és a lasagna, a hagyományos módon számomra szinte lehetetlen. Ha paradicsomallergiában vagy intoleranciában szenved, akkor kétségtelenül ugyanazok a problémái vannak, és számos tünetet tapasztalt.

Az ilyen állapot kezelésének legegyszerűbb módja a paradicsompótlók használata az Ön által kedvelt receptekben. Örültem, amikor megtudtam, hogy paradicsomos ízű ételeket lehet enni minden csúnya mellékhatás nélkül. Ajvar a legjobb helyettesítő, akit találtam, és szinte rabja lettem tőle. Ez lehetővé teszi, hogy az olasz ételeket megjavítsam anélkül, hogy túl sok íz hiányozna.

De tudod, melyik van: allergiád a paradicsomra vagy intolerancia? Bizonyos esetekben mindkettő megvan.

A beteg torokfájástól szenved.

Amerikai haditengerészet [Public Domain]

Az intolerancia és az allergia közötti különbség

  • Allergia: A tünetek általában gyorsan jelentkeznek, miután bármilyen mennyiségben elfogyasztották a ravaszt. A kiváltó étel elfogyasztásának hatása veszélyes és esetenként életveszélyes lehet.
  • Intolerancia: A betegség súlyossága általában egyenes arányban van az elfogyasztott étel mennyiségével. Például egy evőkanál paradicsomszósz nem biztos, hogy rosszul érzi magát, de egy teljes spagetti vacsora igen. Minél többet fogyaszt a kiváltó ételből, annál valószínűbb, hogy megbetegszik.

Paradicsom intolerancia tünetei

A kiváltó étel elfogyasztása után általában sok órától sok napig tart az alábbiak bármelyikének megtapasztalása:

  • Torokfájás
  • Ideiglenesen elveszíti a hangját
  • Éjjeli izzadás
  • Láz
  • Szinusz torlódás
  • A náthához hasonló betegség, mégsem fertőző
  • Tartós manduladuzzanat (különösen azokban az esetekben, amikor a kiváltó táplálékot az ember élete során szakaszosan fogyasztotta)
  • GERD (savasság miatt)
  • Lábgörcsök/charlie ló

Paradicsomallergiás tünetek

A legtöbb esetben közvetlenül a kiváltó étel elfogyasztása után bekövetkezhet az alábbiak közül egy vagy több:

  • Kiütések
  • Duzzanat: gyakran nyelv, szájtető, ajkak vagy az arc egyik oldala
  • Hyperventiláció
  • Duzzanat a szem alatt
  • Savas reflux

Pürésített avokádó mártással.

Írta: Nikodem Nijaki [CC-BY-SA 3.0] a Wikimedia Commons-on keresztül

Paradicsomkerülési tippek

  • Ne egyen a legtöbb levest konzervekből, éttermekben vagy olyanokat, amelyeket mások készítenek anélkül, hogy tudatában lennének allergiájának vagy intoleranciájának. Paradicsomtermékeket gyakran adnak ízük vagy konzisztenciájukhoz egy csomó közös leves receptbe. Az olyan levesek, mint a csirke tészta, a New England kagylóslé vagy a hasított borsó és sonka, biztonságos fogadás.
  • A marhahúsos ételek rendelésekor fokozott óvatossággal járjon el. Paradicsomot vagy paradicsomtermékeket gyakran használnak a mártások vagy a mártások ízének fokozására ezekben az étkezésekben.
  • Olasz éttermekben rendeljen fokhagymát és fehérbor mártást vagy Alfredót minden olyan ételre, amelyen általában paradicsomszósz van. Ha enni szeretne otthon olyan tésztamártást, amelynek íze olyan, mint a paradicsomszósznak, próbáljon meg enyhe borsmártást. Különösen szeretem használni ezt a mártást, ha őrölt marhahússal készítik a káposztát. A szószt csak kevés vízzel hígítom, hogy kissé elvékonyodjon.
  • A salsa helyett pépesítse össze az avokádót, és adjon hozzá egy kis sót, hogy tortilla chipsként használhassa.
  • Legyen körültekintő, ha olyan pirosat eszik, amelyet nem maga készített!

Paradicsom szavazás

Ez a tartalom a szerző legjobb tudása szerint pontos és hű, és nem hivatott szakemberek hivatalos és egyénre szabott tanácsát helyettesíteni.

Kérdések és válaszok

Kérdés: Mi van akkor, ha minden alkalommal, amikor paradicsomalapú termékekkel fogyasztasz valamit, kéndörzsölésed van, hasmenésed van és feldobod? Hogyan lehet megszabadulni ettől?

Válasz: Ez úgy hangzik, mint a tested természetes reakciója a paradicsomra, és amennyire tudom, nincs mód erre megkerülni, csak hogy ne egyél paradicsomtermékeket.

Kérdés: Tényleg allergiás vagyok a paradicsom növényre. Csalánkiütést kapok, szemviszketés, sinusproblémák stb. Lehetséges, hogy problémamentesen ehetem a paradicsomot?

Válasz: Azt hiszem, ha allergiás a paradicsom növényre, ez azt jelenti, hogy nem szabad enni, vagy bármilyen paradicsomot, például ketchupot stb. Kipróbálhat egy közeli helyettesítőt, hogy mégis élvezze a hasonló ízt.

Kérdés: Lehetséges allergiás csak a paradicsomszószra, de a paradicsomra nem?

Válasz: Nem hinném, de szerintem erőteljesebben reagálhatna a paradicsomszószra, mert nagyon tömény paradicsom van benne. Ha nem, akkor allergiás lehet a paradicsomszósz másik összetevőjére.

Kérdés: Gyakran előfordul, hogy a szájüregben rákos sebek keletkeznek pár friss paradicsom elfogyasztása miatt?

Válasz: Nem tudom, hogy önmagában szokásos-e rákosodást/szájfekélyt okozni, de ez velem is előfordul, főleg, ha tömény paradicsomterméket fogyasztok, például marinara szószt. Velem történik, annál savanyúbb az étel. Tehát nem vagy egyedül ebben.

Kérdés: Paradicsom alapú termékallergiám van. Olyan ember közelében lehetek, aki paradicsom alapú terméket tartalmaz, és bizsergő érzésem lesz, ami átmegy a bőrömön, és csalánkiütésem lesz kitörni a testem azon oldalán, és végül az egész test még a kezeimet is. A tenyeremen csalánkiütés és ujjak lesznek. Anafilaxiás reakcióim voltak az expozíció következtében. Meg tudnád mondani, miért fordul elő ez a paradicsomallergiám? Van-e általános neve az allergiámnak? Kezelhető-e?

Válasz: Nem vagyok orvos, ezért nem tudok hitelesen válaszolni a kérdéseire. De úgy hangzik, mintha túlérzékeny lenne, és súlyos allergiája lenne. Vannak gyermekek, akik nem képesek ellenállni a mogyoróvaj szagának anélkül, hogy allergiás rohamot szenvednének. Ha az elfogyasztott paradicsomtermék főtt/gőzölgő, akkor a rendszer számára érezhető szagot áraszthat. Nem ismerek konkrét kezeléseket.

Kérdés: Gyakran előfordul, hogy a paradicsom elfogyasztása után viszket a bőrkiütés a lábakon?

Válasz: Igen, viszketési reakciója lehet, ha valamilyen intoleranciája vagy allergiája van a paradicsommal szemben. Ennek oka lehet valami más is. Ügyeljen arra, hogy orvoshoz forduljon, ha aktív egészségügyi problémája van.

Kérdés: Van-e allergiás reakciója a tésztaszószra és nem a pizzára?

Válasz: Nemet mondanék. De ha intoleranciája van a szószhoz, talán kisebb mennyiségű belőle, mint egy szelet pizzánál, kevesebb reakciót váltana ki, mintha nagyobb mennyiségű szószt ennénk, például tésztán.

Kérdés: A paradicsomérzékenység befolyásolhatja-e a beleket?

Válasz: Igen, lehetséges.

Kérdés: Észrevettem, hogy duzzadok, mint egy lufi, emésztési zavarok, fejfájás, gyomorgörcsök és bőrkiütések vannak minden alkalommal, amikor friss paradicsomot fogyasztok, bármilyen mennyiségben (a ketchup rendben van), vagy hasábburgonyával. És egy hétbe telik, míg jobb leszek. Azt hiszi, hogy allergiám lett?:( Szeretem a paradicsomot.

Válasz: Lehet allergiás rájuk főzetlenül?

Kérdés: 25 éves vagyok, és az utóbbi időben megfigyeltem, amikor paradicsomot eszek, az egész testem csak viszket és kiütéseket kapok. Allergiás vagyok a paradicsomra ?

Válasz: Igen, a tt úgy hangzik, hogy allergiája lehet.

Kérdés: Az intolerancia a paradicsom Nightshade családba kerülése miatt van-e?

Válasz: Néha, de nem mindig. Személy szerint az intoleranciám csak a citrusfélék és a paradicsom.

Kérdés: Ha viszket a vörös ajkam paradicsom vagy bármilyen paradicsom alapú termék elfogyasztása után, ez azt jelenti, hogy paradicsomallergiám van?

Válasz: Igen, úgy hangzik.

Kérdés: Lehetséges-e allergiás a paradicsomban természetesen előforduló szulfitokra, ha kénallergiája van?

Válasz: Ez lehetőségnek hangzik.

Kérdés: A férjem készített nekem egy csirkés tésztát bio paradicsommártással, és remekül ébredtem. De a nap közepén úgy éreztem, mintha megfáznék. Nyelvem aggódott. Vettem néhány probiotikumot, és jobban éreztem magam. Lehet, hogy ez allergiás reakció a paradicsomra?

Válasz: Lehet intoleranciája, ha ez késleltetett reakció. Nézze meg, hogy van-e még valami, amit megehetett, kiválthatta a reakciót.

Hozzászólások

Tűzhely és otthon (szerző) 2013. május 17-én:

Nekem is! Legyen óvatos és jó étvágyat:)

Anna Marie Új-Mexikóból 2013. május 16-án:

Nem vagyok egyedül! Lol.

Nagyon rosszul reagálok a paradicsomra.

Nehéz lehet távol maradni tőlük, mivel mindenhol vannak.

Tűzhely és otthon (szerző) 2013. március 22-én:

Edmund Custers 2013. március 21-én:

A paradicsom az egyik leggyakrabban használt zöldség. Tehát ezek nagyon hasznos tippek paradicsom intoleranciában és/vagy allergiában szenvedőknek.