A paradicsom küzdhet az emlőrák ellen: tanulmány

A magas paradicsomtartalmú étrend segíthet elhárítani az emlőrákot egy új tanulmány szerint, amely növeli a gyakran figyelmen kívül hagyott gyümölcs számos egészségügyi előnyét.

2013. december 18., SZERDA - Az olasz ételbarátok tudomásul veszik - a paradicsomban gazdag étrend segíthet megvédeni az emlőrákot - derül ki a Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism folyóiratban megjelent kis új tanulmányból. A paradicsom segített szabályozni egy olyan hormont, amely szabályozza a zsír- és cukoranyagcserét - és amely növelheti az emlőrák kockázatát, ha hiányos benne.

A Rutgers Egyetem kutatói megvizsgálták a paradicsomban gazdag étrend és a szójaban gazdag étrend 70 posztmenopauzás nőkre gyakorolt hatását, és megállapították, hogy a paradicsom diéta az adiponektin hormon 9 százalékos növekedését eredményezte, amelynek magas szintje csökkent kockázathoz kapcsolódik az elhízás, a cukorbetegség és az emlőrák.

Tíz héten át a nők legalább 25 milligramm likopint tartalmazó paradicsomterméket ettek, majd további 10 héten át, amikor a nők legalább 40 gramm szóját fogyasztottak naponta.

"A sok paradicsom és paradicsomalapú termék rövid időn át történő elfogyasztásának előnyei egyértelműen megmutatkoztak eredményeinkben" - mondta Adana Llanos, a tanulmány szerzője, a Rutgers Egyetem epidemiológiai adjunktusa. "Az alapvető tápanyagokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és fitokemikáliákban, például likopinban gazdag gyümölcsök és zöldségek fogyasztása jelentős előnyökkel jár."

A likopin antioxidáns, mondta Nina Eng, RD, a Plainview Kórház bejegyzett dietetikusa a Plainview-ban, NY, ami azt jelenti, hogy segíthet megvédeni a rákhoz kapcsolódó sejtkárosodást. Néhány tanulmány kimutatta, hogy a likopin elősegíti a prosztatarák megelőzését.

- Ez a megállapítás nem lep meg - mondta Eng. - Az eddigi összes bizonyíték azt mutatja, hogy a gyümölcs- és zöldségfélékben gazdag növényi étrend fogyasztása a legjobb megoldás, amellyel csökkenthetjük az emlőrák kockázatát, és ez a tanulmány csak ehhez kötődik. ”

A paradicsom mellett a likopin megtalálható a narancsban, a vörösben és a gyümölcsökben és zöldségekben, például sárgarépában, tökben és édesburgonyában.

De míg a paradicsomos étrend növelte az adiponektin szintjét, a szója diéta miatt a szint csökkent. Nem világos azonban, hogy ez pontosan mit jelent, mivel a kutatás ellentmondásos, ha szója és emlőrákról van szó - mondta Eng.

"A szója ellentmondásos téma az emlőrák tekintetében" - mondta. „Ázsiai tanulmányok kimutatták, hogy a szója csökkenti az emlőrák kockázatát, de ezt az összefüggést az Egyesült Államokban nem találták. Sokkal több kutatásra van szükségünk. ”

Myra Barginear, MD, a North Shore-LIJ Cancer Institute onkológusa, Manhasset, N.Y. figyelmeztetett arra, hogy a megállapítások nem utalnak közvetlenül arra, hogy a paradicsom fogyasztása csökkenti a rák kockázatát. Ehelyett azt mutatták, hogy ezzel egyszerűen megemelte az adiponektin szintjét.

"Nem tudjuk biztosan, hogy ez az emlőrák kockázatának csökkenését eredményezi-e" - mondta. "De mivel az alacsony adiponektinszint az emlőrák megnövekedett kockázatához kapcsolódik, valószínű, hogy a szint emelése az ellenkező hatást. ”

De bár az eredmények még mindig nagyon előzetesek, figyelemre méltóak - mondta Dr. Barginear

"Az emlőrák több mint 70 százaléka posztmenopauzás nőknél fordul elő" - mondta Barginear. „Tehát bármikor figyelembe kell vennünk a nő kockázatának csökkentését. Ez potenciálisan valami csak erre képes. ”

Ezenkívül nagyon könnyű lenne beleszámítani az előny eléréséhez szükséges likopinmennyiséget - tette hozzá a Barginear.

"A nők 45 milligramm likopint kaptak" - mondta. „Ez egyenértékű azzal, hogy minden nap van egy csésze paradicsomlé. Nem indokolatlan beépíteni valaki étrendjébe. ”

De a paradicsom puszta hozzáadása az étrendhez nem elegendő ahhoz, hogy megakadályozza magát az emlőrák kialakulásában - mondta Eng. Be kell építenie az egészséges döntéseket az élet minden területébe annak érdekében, hogy valódi változást érhessen el.

"Nincsenek olyan varázslatos ételek, amelyek csökkentenék az emlőrák kockázatát" - mondta -, de az egészséges táplálkozás és a testmozgás együtt fog segíteni. "