A pH varázsa

Ami a száj egészségét illeti, az egészséges pH elősegítése varázslatosnak tűnő eredményeket hozhat. Ez a cikk a pH és a remineralizáció alapjait, valamint a nyál pufferképességének új kutatásait tárgyalja.

A pH-skála 1-től 14-ig terjed, a pH-érték 1 a leg savasabb, és a 14 a leglúgosabb. A 7-es pH semleges - a tiszta víz pH-ja nagyon közel 7-hez. 5,5-es pH-értéknél a fogak demineralizálódni kezdenek, veszélyeztetve az üregek kialakulását. Az egészséges száj pH-tartománya semleges.

Minden a savról szól
A fogak egészségének megőrzése érdekében minimálisra kell csökkentenie a száj savtartalmát. A fogak valóban megerősödhetnek és remineralizálódhatnak, ha a száj pH-ja 7,5 vagy magasabb. Minden savtartalom gyengíti a fogakat, de az az időtartam, amelyen a savak érintkeznek a fogakkal, meghatározza, hogy mekkora kár keletkezik.

Emlékszem, mondtam a pácienseimnek, hogy ne adjanak gyermekeiknek nyalókát, mivel ilyen hosszú ideig vannak a szájban. Most, amikor nézem, ahogy a saját gyerekeim megeszik őket, összerándulok! A savas nyál sok negatív fogászati problémát okozhat. A 7,0 alatti pH oxigénhiányos környezetet jelez, ami veszélyezteti fogainkat a demineralizáció és az üregek miatt.

A savas étel nem az egyetlen kérdés, amelyet figyelembe kell vennünk, amikor az alacsony pH-értéket vizsgáljuk a szájban. Az olyan állapotok, mint a xerostomia vagy a gastrooesophagealis reflux betegség, savasságot okozhatnak a szájüregben. A Xerostomia csökkenti az orális pH-t, és jelentősen növeli a plakk és a fogszuvasodás kialakulását.

Az orvosi állapotok (pl. Sjögren-szindróma, cukorbetegség) és a gyógyszerek (pl. Antihisztaminok, antidepresszánsok) szintén károsíthatják a nyál áramlását. Csökken a nyál pufferelő képessége, amely ellensúlyozza az egyes élelmiszerek által létrehozott savasságot.

A remineralizáció elősegítése
Meggyőző bizonyíték van arra, hogy a fogak felületén baktériumok által képződő lúgok jelentős előnyökkel járhatnak az egészséges fogkarbantartás szempontjából. A savkontalanítás elméletét Miller több mint 100 évvel ezelőtt két lépésben írta le. (1) Az első lépésben az orális baktériumok metabolizálják a fermentálható szénhidrátokat (pl. Cukrokat és keményítőket) savat képezve, amely aztán demineralizálja a fogszövetet.

A kutatók jobb eredményeket értek el a fogak védelmében azáltal, hogy a Miller-folyamat második lépését fluoriddal küzdötték meg. A fluor gátolja a kalcium-foszfát savas szolubilizációjának sebességét, amely a zománcban, a cementben és a dentinben az ásványi anyagok nagy részét alkotja, és ezen szövetek remineralizációját is elősegíti. (2)

Az egészséges nyál egyszerre befolyásolhatja a savtermelést és a zománc remineralizációs folyamatait. Sok tanulmány arra irányult, hogy megtalálják a nyál jelentős védőhatásának alapját. Ezek olyan tanulmányokat tartalmaznak, amelyek azt mutatják, hogy a nyál puffereket tartalmaz, főleg bikarbonátot és foszfátot, amelyek segítenek semlegesíteni a lepedék baktériumok által termelt savakat. (3)

A nyál kalcium- és foszfátionokat biztosít, amelyek gátolják a demineralizációt, miközben megkönnyítik a remineralizációt. A kalcium-foszfát növeli a lepedék pufferképességét, lehetővé téve a plakksavak semlegesítését, miközben kalcium- és foszfátionjai gyorsan felszabadulnak a fogak területeinek remineralizálásához.

A Kleinberg mérföldkőnek számító tanulmányai azonosítottak bizonyos baktériumokat a lepedékben, amelyek képesek bázist előállítani nitrogénes szubsztrátokból, amelyek főleg nyálból származnak. (4) Kutatásai az arginint határozták meg a bázisképzés kulcsfontosságú szubsztrátjaként. Van Wuyckhuyse és mtsai tanulmánya. kimutatta, hogy a magas nyál argininszintű egyéneknél a legegészségesebb a bázist generáló száj mikroflóra. (5)

Ez a kutatás az AlkaGen Technology kifejlesztéséhez vezetett, amely nyálalapú tápanyagokat tartalmaz, amelyek elősegítik az egészséges intraorális bázisképző és mineralizáló képességeket. Dr. Israel Kleinberg, a szájbiológia úttörője fejlesztette ki ezt az áttörő technológiát a Stony Brook Egyetem Fogorvosi Iskolájában. Az AlkaGen Technology komponensei közé tartozik az arginin, a kalcium, a karbonát és a hidrogén-karbonát.

Az arginin a nyálban és számos ételben található gyakori aminosav. A fogfelületeken az arginin elősegíti a tartós bázis vagy alkáli képződést. Ez a tartós pufferelés támogatja a pH-szintet a felületeken, amelyek már a normál tartományban vannak. A kalcium egy nagyon fontos ásványi anyag, amely megtalálható az emberi testben, és bevonja az egészséges fogszerkezetet. A bikarbonát és a karbonát természetesen megtalálható a nyálban, további pufferolást biztosítanak, és támogatják az arginin és a kalcium előnyeit.

Az elmúlt évtizedben jelentős kutatások és klinikai kísérletek bizonyították ennek a nyál utánzó technológiának a mély előnyeit. Az arginin, a hidrogén-karbonát és az oldhatatlan kalcium nagyon hatékonynak bizonyult a dentin érzékenységének kezelésében és a fogszuvasodás csökkentésében, ha fluoriddal és anélkül szájápolási termékekhez adták. (6, 7, 8, 9, 10)

Új szájápolási termék
Örömmel osztom meg veletek a BasicBites nevű finom édességet. A BasicBites segíthet a meglévő egészséges fogak fenntartásában, és támogatja a sav-bázis (pH) szintet a fogfelületeken, amelyek már a normál tartományban vannak. A BasicBites tartalmazza a szabadalmaztatott AlkaGen technológiát, és bevonja a fogakat a létfontosságú és természetes tápanyagok egyedülálló keverékével, amelyek az egészséges nyálban vannak jelen, és utánozzák a nyál támogató, természetes előnyeit. Ezek a cukormentes csokoládé lágyrágók nagyon finomak, és nem lesz problémája a betegek megfelelésével! Cukralkoholokkal (pl. Maltitolszirup, izomalt, xilit) édesítik és mesterséges édesítőszereket nem tartalmaznak. További előnyként kiváló kalciumforrást jelentenek.

A xerostomia-ban szenvedő személyek szedhetik a BasicBites-et, mivel a nyálban természetesen megtalálható alapvető tápanyagokat tartalmazzák. A BasicBites segíthet a normális és a pH-tartomány fenntartásában a fogfelületeken, miközben a fogakat kalciummal vonja be. Ha a betegek nem akarják megrágni őket, akkor szívhatják őket, miközben részesülnek az összetevőikből! A rágókat szándékosan úgy tervezték, hogy ragaszkodjanak és a fogakhoz tartsák, hogy elérjék az AlkaGen Technology előnyeit.

A BasicBites előnyös lehet azok számára, akik tápanyag alapú szájápolási termékeket keresnek egészséges fogaik megőrzése érdekében. A hat évesnél idősebb gyermekek és a magas savtartalmú étrenddel rendelkező vagy szájszárazságtól szenvedő felnőttek egészséges rájuk támaszkodhatnak. További információt a www.basicbites.com weboldalon talál.

Shannon Nanne, RDH, az BasicBites szakmai kapcsolatokért és oktatásért felelős igazgatója, valamint a Globális Orális Rákfórum ügyvezető igazgatója.