A PIKE EZELÉSRE VAN

Uram, a franciák ránk figyelnek. Megkülönböztető nép, főleg, ha élelmiszerekről van szó

Uram, a franciák ránk figyelnek. Megkülönböztető nép, főleg, ha élelmiszerekről van szó. És a sporttevékenységből származó ételek.

Így egyik folyóiratuk hivatalos számot idéz, amely szerint egy év alatt csak Corribban 255 000 felnőtt pisztrángot ettek a csukák. És a nyugat összes híres mészköves tavában. (Corrib, Mask, Carra stb.), A pisztráng halászata tíz éve csökken, mivel a csukaállomány megszűnt szigorú ellenőrzés alatt tartani.

Ebben az évben a Le Chasseur Franca magazin szerint márciusra hárommillió font költségvetést különítettek el a lazacfélék élőhelyének helyreállítására és a csuka megsemmisítésére. (Nos, a csukákat nem fogják elpusztítani, hanem más tavakba, nem pisztrángos tavakba viszik át.) Egyébként, mondja a folyóirat, a pisztránghalászok, alapvetően írek és angolok, örülnek, de ugyanaz a reakció nem származik a csukahalászok, németek, hollandok és franciák. És a cikk folytatódik, látva, hogy a rendszer költségvetésének háromnegyede Brüsszelből származik, az említett csukahalászok az ír vizek bojkottjával fenyegetnek, ha a halászat folytatja a csuka megsemmisítését célzó kampányt.

És a Chasseur arról tájékoztat bennünket, vagy emlékeztet minket, hogy a csukát véletlenül vezették be ebbe a tavakba, amelyeket a 60-as és 70-es években a világ pisztrángjának valószínűleg a legfinomabb tavaként tartottak számon. Valójában Paul Bourke, a Központi Halászati Igazgatóság azt mondja, hogy hivatalosan Írországnak tizenkettője van Európa tizenhárom hivatalosan kijelölt vadpisztráng-tavából. A másik a skót Lough Leven. A franciáknak nem kell túl sokat aggódniuk. A csukákat már eltávolítják a pisztrángotavakból, és más durva halak élőhelyeire helyezik át, ahol a franciák, németek és hollandok sportolhatnak és vacsorázhatnak.

A csuka pedig jó étkezés. Ebben az országban lassan szakítottunk azzal a régi gondolattal, hogy az valahogy egészségtelen volt. A kontinens különböző részein egy nagy büfé közepén finom csuka lehet. És emlékszik-e valaki a korai időkben az akkori Belvízi Halászati Trösztre, hogyan találkozhatott halott sügérekkel vagy más durva halakkal, amikor a tavakat megtisztították a pisztráng nagyobb dicsőségére?

A Le Chasseur Francais szerkesztői most könnyebben aludhatnak. Mindkét oldalt ellátják.