A reggeli a leggyorsabban növekvő étkezési kategória, annak ellenére, hogy Dr. Oz lemondta

Az időszakos böjt helyettesítheti a reggelit - mondja Oz

Dr. Oz: Törölje a reggelit 2020-ban, és tegye ezt inkább

Dr. Mehmet Oz helyette a szakaszos böjtöt írja a „Fox & Friends”.

A reggeli a nap legjövedelmezőbb étele néhány vendéglőnek és gyorsétteremnek, annak ellenére, hogy növekszik az időszakos étrend trendje és Dr. Oz felírta az evőket, hogy hagyják ki.

Olvassa tovább az alábbiakban

A tévés doktor kedden azt mondta a FOX & Friends-nak, hogy nem gondolja, hogy az embereknek reggelit kellene enniük, de néhány vállalkozás a reggeli étkezés kategóriájába tartozik, és nem ért egyet a doktor utasításával.

"Teljesen nem értek egyet Dr. Oz-nal" - mondta Stathis Antonakopoulos, a New York-i, újonnan megnyílt Carnegie Diner & Café ügyvezető séfje és kulináris igazgatója a FOX Business-nek.

Dr. Mehmet Oz a szakaszos böjt híve.

Antonakopoulos szerint az étterem üzleti tevékenységének 50 százaléka hétköznap reggel 7 és 11 óra között reggelizik, hétvégén pedig 80 százalékra nő.

„A reggeli minden - mondta Antonakopoulos. - A nap kezdete, megfelelő energiával kell rendelkeznie - reggel 8: 30-kor a legforgalmasabb napszak. Dr. Oz egyhangú, de nagyon nehéz megváltoztatni az emberi szokásokat. Nem hiszem, hogy az emberek kihagyják. ”

Míg az orvos idézte az időszakos böjt egészségi előnyeit, a reggeli étkezés a leggyorsabban növekvő kategória az éttermekben, számos gyorsétterem óriás fektet be a "nap legfontosabb étkezésébe".

Az NPD Group piackutató csoport jelentése szerint a reggeli étkezés, beleértve a reggelit és a harapnivalókat, az egyetlen élelmiszer-szegmens, amely évről évre növekedést tapasztalt. A kávézók pedig a leggyorsabban növekvő kategóriák közé tartoznak a gyorsétteremben. Csak a kávéház eladásai 2011-től 2017-ig 41 százalékkal 23,4 milliárd dollárra nőttek, és a Mintel piackutató cég becslése szerint ezek az eladások jövőre 28,7 milliárd dollárra nőnek.

A Wendy's országszerte 20 millió dolláros beruházást hajt végre a reggeliben - jelentette be a társaság szeptemberben. 2020-ban a Wendy's 20 000 munkást vesz fel reggelije menüjéhez - olyan tételekkel, mint az egész országban egy reggeli Baconator szendvics Applewood füstölt szalonnával. A Burger King tavaly 5 dolláros kávéfizetést vezetett be az ügyfelek számára, annak érdekében, hogy minél több fogyasztót csalogasson reggeli kínálatába, amely olyan láncokkal versenyez, mint a Dunkin, a Starbucks és a McDonald's. A Taco Bell pedig feljavította reggelizési kínálatát ebben az évben, miután a gyorsétteremlánc reggeli látogatásai 7,7 százalékkal nőttek, a kiadások pedig 31 százalékkal nőttek.

Az élelmiszerboltokban pedig a gabona a fő mozgatórugó a nagy márkák növekedéséhez, mint például a Kellogg, különösen az amerikai piacon. A társaság nettó árbevétele tavaly 2,3 százalékkal nőtt - jelentette a Barron.

A kategória növekedése ellenére Oz idézi azokat a kutatásokat, amelyek azt sugallják, hogy 18 óráig nem eszik, egészségre és súlycsökkenésre előnyökkel járhat, elősegítve az időszakos böjt ezredet, amely fenntartja az étkezési rendet, ahol az ételt napi hat és nyolc óra között fogyasztják, a marad 16-18 óra.

"Nem igazán kell ennünk, amikor először felébredünk" - magyarázta Oz. "Ha böjtöl, jobb lesz az állóképessége, javul az ellenálló képessége, valójában mentálisan jobban összpontosul. Ha nem eszik pár órát lefekvés előtt ... mire reggel felébred, 12 órája koplal. "

Más kutatások szerint a reggelinek kell lennie a nap kiadósabb étkezésének. A Loma Linda Egyetem Közegészségügyi Iskolájának 2017-es tanulmánya azt mutatta, hogy azok az emberek, akik a legnagyobb étkezésüket reggelire ették, hajlamosabbak voltak a fogyásra, mint azok, akik ehelyett ebédre vagy vacsorára fogyasztottak ételt.

És nem mindenki rajong a #CancelBreakfastért. Mark Wahlberg színészt a TMZ a hét elején megkérdezte, hogy egyetért-e Oz mantrájával, miszerint nem eszi meg a nap első étkezését, és különválaszkodik-e az ételről.