Rheumatoid Arthritis Diet: A Keto az út?

keto
Rheumatoid Arthritis Diet: A Keto az út?

A reumás ízületi gyulladás vagy egyszerűen RA egy autoimmun betegség, amelynek hatására a szervezet immunrendszere megtámadja az egészséges sejteket, mintha idegen betolakodók lennének. Ez duzzanatot, fájdalmat, gyulladást és bőrpírt okoz az ízületekben és a környező szövetekben. A táplálkozás és a betegségek egyre növekvő megértésével megvizsgáljuk, hogy van-e ideális rheumatoid arthritis diéta ezen állapot javítására.

Az RA pontos oka nem ismert, de úgy tűnik, hogy összefügg a genetikai és környezeti tényezőkkel. Ez a betegség több nőt érint, mint férfit, és jellemzően a 40 és 60 év közöttieknél jelentkezik. Az RA nagyon összetett kérdés, és sokak számára megnyomorító fájdalmat okozhat. A betegség diagnosztizáltjainak kevesebb mint 1% -a remisszióba kerül. Bizonyos életmódbeli tényezők javíthatják a remisszió esélyét, vagy legalábbis csökkenthetik az RA-val kapcsolatos tüneteket.

Krónikus gyulladás és autoimmunitás RA-ban

Az RA magában foglalja a krónikusan megemelkedett immunválasz okozta gyulladás felhalmozódását az ízületekben és környékén. Az immunrendszer jellemzően előnyös és védő mechanizmusa ebben az esetben káros erővé válik.

Gyakran előírt kezelés a fájdalomcsillapító gyógyszerek és az immunrendszert elnyomó gyógyszerek. Ennek célja az immunrendszer megnyugtatása és a fájdalom érzékelésének csökkentése. A kérdés azonban itt az, hogy a mögöttes kérdéseket semmilyen módon nem kezeljük. Következésképpen sok ember nem érez javulást ezen terápiák alkalmazása során.

Ezért szeretném kifejezni gondolataimat egy rheumatoid arthritis táplálkozási sablonról, amely alternatív vagy kiegészítő terápiaként is használható.

Az RA terápiás lehetőségeinek áttekintése

A rheumatoid arthritis tüneteinek javítására számos más holisztikus módszer létezik, beleértve:

  • A stressz csökkentése
  • Magas antioxidáns tartalmú ételek és gyógynövények fogyasztása
  • Az étrend kiegészítése omega-3-mal
  • Kiegészítés D-vitaminnal és K2-vel
  • Számos egyéb szempont, amiről ebben a cikkben olvashat: Természetesen legyőzze a reumás ízületi gyulladást

A fenti ajánlások mellett úgy gondolom, hogy még mindig létezik egy másik módszer, amely segít számos olyan tünet és fájdalom kezelésében, amelyekkel az RA betegek naponta foglalkoznak. Az RA betegek által érzett fájdalom nagy része gyulladásból származik.

Ha a gyulladás szabályozható, akkor ebből következik, hogy a fájdalom is kontrollálható. A táplálkozás nagy mértékben szerepet játszik a szervezet gyulladásszintjében. Ezért lehet hatékony reumás ízületi gyulladást kialakítani. Különösen a ketogén táplálkozási terv számos előnnyel járhat.

A ketogén étrend hatékony rheumatoid arthritis-étrend lehet nemcsak azáltal, hogy gyorsított zsírvesztéssel segíti a testsúly szabályozását, hanem a gyulladás szintjének jelentős csökkentésével is.

Mi a Ketogén diéta?

Valószínű, hogy legalább hallott erről az étkezési tervről. Gyakran egyszerűen keto néven emlegetik ezt az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendet, amelyet eredetileg a gyógyszerekre nem reagáló epilepsziás gyermekek kezelésének elősegítésére hoztak létre.

Amikor csökkentjük az elfogyasztott szénhidrátok számát, átalakítjuk a test támaszkodását a glükózra (cukor), és arra kényszerítjük, hogy elsődleges energiaforrásaként a ketonokra (zsír) támaszkodjon.

Ez szélsőségesen hangozhat, de a ketózis valójában egy beépített mechanizmus, amelyet testünk a boldoguláshoz használ. A keto diéta változhat, de általában véve a kalóriák 70-80% -át zsírból, 15% -át fehérjéből és csak 5-10% -át szénhidrátokból fogyasztják.

A ketogén étrend előnyei

A ketogén életmód lehet a tökéletes rheumatoid arthritis diéta, mert a zsírégető állapotba való áttérés számos előnnyel jár a szervezetben. Az elsődleges két előny, amely RA-mentességben szenvedőket kínálna:

  1. A gyulladás csökkenése a zsírok jobb mitokondriális energiatermelésének köszönhetően (szemben a cukrokkal)
  2. Az ízületek és szalagok túlzott stresszének csökkentése, ha fogyás érhető el

Ezenkívül a ketogén étrend támogatásának módja gyakorlatilag az összes cukrot, glutént, gabonát és számos más gyakori gyulladásos ételt is megszünteti. Amint az alábbiakban látni fogja, teszek egy további lépést, és eltávolítok néhány más általános ketoételt, amelyekről klinikailag azt láttam, hogy valószínűleg több autoimmun tünetet váltanak ki. Ez a speciális autoimmun fókuszú keto diéta hatékony módszer a gyulladásos tünetek csökkentésére.

Ketogén élelmiszer-piramis

Rengeteg bizonyíték kapcsolódik bizonyos élelmiszerek és a gyulladás magasabb szintjeihez, beleértve:

  • Cukor, különösen magas fruktóztartalmú kukoricaszirup (1)
  • A transzzsírok, például a margarinban és a GMO növényi olajokban találhatók (2)
  • Finomított szénhidrátok, beleértve a fehér kenyeret (3)
  • Feldolgozott húsok, például szalonna, sonka és marhahús (4)

A feldolgozott húsokon kívül a keto diéta gyakorlatilag az összes fenti ételt megszünteti. Ezért azok az alanyok, akik meg akarják kezdeni a keto étrendet, tudatában vannak és/vagy értesülnek arról, hogy az általuk fogyasztott fehérje soha nem tartalmazhat feldolgozott húst. A fehérjeforrásoknak a fűvel táplált, ökológiai húsokra és állati termékekre kell összpontosítaniuk, például a ketrec nélküli tojásokra.

Az alábbi ábra bemutatja, hogy nézne ki egy ketogén reumás ízületi gyulladásos étrend-piramis. Alatta további élelmiszerek találhatók, amelyek tovább táplálják a csontokat és az ízületeket.

A Keto mint rheumatoid arthritis diéta

Mint a csontkovács Anchorage-ban, Láttam, hogy több RA-ban szenvedő beteg életét megváltoztatta pusztán az étrend megváltoztatásával. Az életmód-kiigazítások és kiegészítők gyakran még jobban elősegítik a gyógyulást.

Saját anekdotikus tapasztalataim azonban nem tekinthetők tudományos bizonyítéknak. Szerencsére jelentős tudományos bizonyítékok támasztják alá a rheumatoid arthritis diéta ötletét:

  • 2013 augusztusában a Journal of Child Neurology folyóiratban megjelent cikk arra a következtetésre jutott, hogy a ketogén étrend gátolhatja a fájdalommal járó gyulladáscsökkentő utakat. (5.)
  • Mint korábban említettem, ezt a diétát az agyi rendellenességekkel, például epilepsziával küzdő gyermekek megsegítésére tervezték. Ennek egyik mechanizmusa a gyulladás csökkentése. Mivel a gyulladás mechanizmusai a testen keresztül hasonlóak, ez a gyulladás révén kevesebb fájdalmat eredményezne. A tanulmányok áttekintése szerint a keto diéta valóban csökkentette a gyulladást. (6.)
  • Míg ezen a területen számos tanulmány állatokat használ, egy 2000-ben elvégzett kis tanulmány megállapította, hogy mindössze 7 napos keto diéta után az RA-ban szenvedő alanyoknak alacsonyabb volt a kortizolszintje, alacsonyabb a testtömege és csökkent a fájdalomszintje. (7)

Mentális fejlesztések

Az RA betegek általában depresszióval és hangulati rendellenességekkel küzdenek. Ez valószínűleg a krónikus gyulladás további következménye, mivel kiterjed az agyba.

Két állat bevonásával végzett vizsgálat a következőket állapította meg:

  • A keto étrendnek antidepresszáns hatása lehet (8.)
  • Elősegítheti a fizikai aktivitást is, mivel az agyban megemelkedik a dopamin és a szerotonin (9.)

Noha humán vizsgálatokra van szükség ezen eredmények további alátámasztására, a klinikai tapasztalatok ezt alátámasztják.

Fogyás és RA

Embereknél szoros kapcsolatot sikerült megállapítani az elhízás és az RA kialakulásának fokozott kockázata között (10.). Azok számára, akik túlsúlyosak és már RA-val rendelkeznek, a fogyás elősegítése nagyon enyhítő hatású lesz. Ezen megfontolások miatt a ketogén étrend valószínűleg nagyszerű stratégia az RA megelőzésére és javítására (11.).

Noha a fizikai aktivitás általában kívánatos az RA-ban szenvedők számára, a túlsúly miatt ez nagyon fájdalmas lehet. Szerencsére a ketogén diéta mozgás nélkül is javíthatja a fogyást. Ha a súlyfelesleg elvész, akkor a testmozgás sokkal kevesebb fájdalommal állhat vissza.

Hogyan készítsünk egy rheumatoid arthritis diétát

Az RA-ra tervezett táplálkozási terv az én szempontomból valószínűleg egy autoimmun csavarral rendelkező ketogén sablonra támaszkodna. A leggyakrabban immun kiváltó keto ételek közé tartoznak a tejtermékek, a tojás, a diófélék, a magvak és az éjjeli hálós zöldségek.

Ezen ételek pótlásához további kókuszzsírokat, csontlevest, erjesztett zöldségeket, zöld leveles zöldségeket, avokádót, olívabogyót és olívaolajat adunk hozzá. Emellett tartalmazná a világ legtöbb gyulladáscsökkentő gyógynövényét és tápanyagát. Ezek az ételek általában csökkentik a test gyulladását, és támogatják az egészséges csont- és ízületi struktúrát.

Egészséges zsírok

Az egészséges zsíroknak kell az étrend nagy részét kitenniük. Nemcsak olyan üzemanyagot nyújtanak, amelyet teste ketonokká alakíthat, hanem sejtjeinek fontos alkotóeleme. Nem sokan veszik észre ezt, de a zsírok számos tápanyag, például az A-, D-, E- és K-vitamin szállítóeszközeiként is szolgálnak. Ezeknek a tápanyagoknak az együttes hatása biztosítja a csontok erősségét és a gyulladás távol tartását.

A telített zsírok, például a fűvel táplált vaj és a kókuszolaj a legjobb lehetőségek. További nagyszerű zsírforrások a legeltetett húsok, az avokádó, az olívaolaj és az MCT olaj. Az alábbi ábra bemutatja, hogy melyik a legjobb a főzéshez és az öltözködéshez.

Fehérje

A fehérje általában a kalóriák 20-30% -át teszi ki. A fehérjeszükséglet kiszámításához jó módszer az, ha testsúlyát fontban kilogrammokra konvertálja. Ezután szorozd meg súlyod kilogrammban 0,8-mal és 1,0-vel. Az eredmény az a fehérje tartomány (grammban), amelyre naponta szeretne lőni. A részletesebb ajánlásokat az alábbi ábra szemlélteti.

A ketogén fehérje legjobb forrásai olyanok, mint a legeltetett hús, a szerves hús és a csontleves. Az ehhez hasonló kiváló minőségű növényi alapú tisztító fehérjepor szintén kiváló lehet. Végül, ha valaki nagyon aktív és megpróbálja felépíteni a sovány testtömeget, az esszenciális aminosavak kiváló társak a keto számára.

Nem keményítőtartalmú zöldségek

A zöldségek a rheumatoid arthritis étrendjének kulcsfontosságú részét képezik. Míg ebben a táplálkozási tervben az egészséges zsíroknak kell a kalóriák többségét kitenniük, a növényi anyagoknak minden egyes étkezés során nagy fizikai mennyiséget kell alkotniuk. A nem keményítőtartalmú zöldségek tele vannak gyulladáscsökkentő tápanyagokkal, és az emésztőrendszert prebiotikus rostokkal látják el.

Ez a rost táplálja a bélben lévő baktériumokat, ami elősegíti az egészséges emésztést. A gyenge emésztés és a bél gyulladása mind a gyulladás elsődleges forrása, amely kezelhető ezen a diétán.

A zöldségek listáján szerepel a zeller, a leveles zöldség, a brokkoli, a káposzta, a karfiol, a borsó, a zöldbab, az uborka, a spárga és az összes saláta. Ebben a kategóriában további kedvenc ételeim találhatók alább.

Gyümölcs

Mivel a gyümölcsökben sok a cukor (még akkor is, ha ez természetes cukor), csak mértékkel szabad enni. Keressen alacsony glikémiás gyümölcsöket, például bogyókat, zöld almát és grapefruitot.

Nem tartanám ezt a diéta különösen szükséges szempontjának, ha sokféle gyógynövényt és zöldséget fogyasztasz. Az egyetlen kivétel a bio bogyók lenne, mivel antioxidánoknak nevezett antioxidánsokkal vannak tele. Az áfonya és a sötét cseresznye a legjobb lehetőség, de az adagok alacsonyak (kb. ½ csésze).

Általánosságban elmondható, hogy az összes ételt figyelembe véve a legtöbb ember napi 20-30 gramm nettó szénhidrátmennyiséggel jár a legjobban. A nettó szénhidrát kiszámítható úgy, hogy az adott étel összes szénhidrátjából kivonjuk a rostot.

Csontépítő ételek

Ami a csontok, az inak és az ínszalagok újjáépítését illeti, a kalcium nem igazán szükséges. Valójában a legtöbb ember rengeteg kalciummal rendelkezik. A kérdés az, hogy nem jó helyre kerül. Bizonyos tápanyagok, mint például a D-vitamin, a K-vitamin és a magnézium, mind szerepet játszanak a kalcium lerakódásában.

Annak biztosítása, hogy megfelelő mennyiségű tápanyag legyen, kulcsfontosságú a sikeres rheumatoid arthritis diéta szempontjából.

Az ezeket a tápanyagokat biztosító legjobb ételeket az alábbi ábra sorolja fel. Különösen a csontleves kiválóan táplálja azokat a lágy szöveteket, amelyek károsodhatnak az RA-ban - például az ízületek ízületi folyadékát.

Mellékhatások

Míg a ketogén étrendnek számos előnye van, ez egy kicsit áttérhet a szénhidrátban gazdag étrendről. Az örökbefogadás kezdeti szakaszában a testének alkalmazkodnia kell a zsírégetéshez, mint elsődleges üzemanyagforráshoz a szénhidrátok fölött.

Az első 3-10 nap alatt sokan tapasztalják a keto-influenzának nevezett tünetek egy csoportját. Ezek a tünetek a következők lehetnek:

  • Fáradtság
  • Szédülés
  • Láz
  • Hidegrázás
  • Fejfájás
  • Ingerlékenység

Ezek a tünetek néhány különböző okból jelentkezhetnek, és az emberek csak kis hányada hajlamos rá. Nézze meg ezt a cikket az esélyeinek korlátozására szolgáló stratégiákról: 7 módszer a keto influenza megelőzésére.

Aggodalmak a ketogén étrend miatt

Ha habozik a magas zsírtartalmú táplálkozási terv elindításakor, mint rheumatoid arthritis diéta, számos cikk segít tisztázni a konkrét aggályokat. Az alábbi cikkek segíthetnek a legtöbb kérdés kezelésében:

További segítség RA-ban szenvedőknek

Kétségtelen, hogy a nyakat (vagy a nyaki gerincet) gyakran érinti ez a betegség (8.). A csigolyák és szalagok lazasága gátolja az immunrendszer megfelelő működését azáltal, hogy blokkolja az agyból érkező jeleket.

A sebészek többsége műtétet javasol a nyak stabilizálásához. A tünetek megjelenésekor a csontkovács látása segíthet a nyak újbóli kialakításában és megerősítésében a műtét előtt.

Míg a nyaki gerinc kiropraktikai beállításai nem gyógyítják meg az RA-t, javíthatják a tüneteket - beleértve a kevesebb zsibbadást, kevesebb fejfájást és kevésbé általános testfájdalmat.

** Megjegyzés: Azoknál, akik csontritkulásban vagy más csontváz-rendellenességekben szenvednek, nem szabad módosítaniuk a nyaki gerincet.

Szerző Bio:

Dr. Brent Wells a Jobb Egészség Kiropraktika és Fizikai Rehab alapítója. Dr. Wells hisz abban, hogy úgy bánik az emberekkel, ahogyan szeretné, hogy bánjanak vele. Dél-Kaliforniában született és nőtt fel. Dr. Wells a Nevada Egyetemen szerzett tudományos fokozatot, a kiropraktikus orvos doktora pedig a nyugati államok kiropraktikai főiskolája. Ő, a felesége, Coni és három gyermekük Alaszkában élnek és élvezik a szabadban való szórakozást. Dr. Wells önkéntes a Reflex Sympathetic Dystrophy Foundation-nél, és túrázni vagy görkorcsolyázni lehet, amikor éppen nem gitározik.