A rizstípusok (melyik a legjobb fogyás)

Utolsó frissítés: 2017. december 1 RD, Payal Banka (regisztrált dietetikus) 8 megjegyzés

A rizs nagyon szerves része az indiai kultúrának. Gabonafélék ékszere. A rizst gyakran súlygyarapodással és hasi duzzanattal kapcsoljuk össze. De a sokféle rizs között van néhány legjobb rizs a fogyáshoz. Olvassa el, hogy melyik a legjobb rizs a fogyáshoz.

A rizs a táplálékot, a jólétet és a szépséget szimbolizálja. Indiai konfettiként széles körben használják esküvők és szertartások alkalmával. A rizs is évszázadok óta az indiai étrend alapanyaga.

Az ázsiai országokban hagyományosan magas a rizsfogyasztás. Ez kissé ellentmondásos, mert ételeikben magas a keményítőtartalom, ami megnöveli a vércukor- és inzulinszintet. A hagyományos ázsiai étrendben azonban sok a gyümölcs, zöldség rostja, ami kiegyensúlyozza a tápértéket. A szokásos fehér rizs mellett, amely főleg csak keményítőt tartalmaz, számos más fajta rizs létezik. Megnézzük a különféle rizstípusokat, és melyik a legjobb rizs a fogyáshoz.

Az Indiában található rizstípusok:

Világszerte 40 000 rizsfajta létezik. Az Indiában kapható tápláló és egészséges rizs leggyakoribb típusa:

Csiszolt fehér rizs:

Széles körben használják a háztartásokban. A fehér rizs a legkönnyebben elkészíthető és emészthető étel a nap bármely szakában. Így gyermekeknek és idősebbeknek ajánlott. Enyhíti az emésztési rendellenességeket, mint a hasmenés, a vérhas, a vastagbélgyulladás és még a reggeli rosszullét is.

Barna rizs:

A legjobb indiai rizs fogyasztása. Kevesebb keményítőt és kalóriát tartalmaz. A barna rizs kiváló oldható rostforrás, mert korpája sértetlen. A barna rizsben található oryzanol segít csökkenteni a rossz koleszterint.

Vörös rizs:

A vörös rizsben jó mennyiségű vas van. B6-vitamint tartalmaz, kiegyensúlyozza a szerotonin és a vörösvértestek képződését. Segít a DNS-sejtek termelésében is. A rost és az alacsony GI szabályozza a vércukorszintet és az inzulint.

Ragadós rizs:

Magas réztartalma van. Ez erősíti a test kötőszövetét. A ragacsos rizsben található antioxidánsok fokozzák az immunrendszert és elősegítik az egészséges agyműködést.

Fekete rizs:

A fekete rizs rendelkezik a legmagasabb mennyiségű antioxidánssal, összehasonlítva más rizsfajtákkal. Így előnyös azoknak a betegeknek, akik Alzheimer-kórban és cukorbetegségben szenvednek. Magas vas- és E-vitamin-tartalma van.

Basmati rizs:

A basmati rizs 20% -kal több rostot tartalmaz, mint a többi indiai típusú rizs. Alacsony és közepes glikémiás indexe van. Lassú és állandó energiát szabadít fel.

Jázmin rizs:

Esszenciális és nem esszenciális aminosavakat tartalmaz. Így segít csökkenteni a test izomfájdalmát.

Forralt rizs:

Az előmelegített rizst kalciummal, vasal, magnéziummal és káliummal dúsítják. Hasznos a cukorbetegségben szenvedők számára is.

Néhány érdekes cikk -

A rizs tápanyag-összetétele:

Mielőtt ellenőriznénk a legjobb rizst a fogyáshoz, először ellenőrizzük a különböző típusú rizs táplálék-összetételét

Tápláló	Csiszolt rizs (100 g-onként)	barna rizs (100 g-onként)
Energia (kcal)	345	328
Szénhidrátok (gms)	78.2	72
Fehérjék (gms)	6.8	6.4
Zsírok (gms)	0.5	0.4
Rost (gms)	0.2	4.1
Glikémiás index (főtt rizs)	73.4 + 4	68 + 4
Ásványi anyagok (mgs)	0.6	0.7
Kalcium (mgs)	10.	344
Foszfor (mgs)	160	283
Vas (mgs)	0.7	3.9

jegyzet - A rizs minden fajtája hasonló fűtőértékű, mint a barna rizs. Az egyetlen különbség az élelmi rostokban, az ásványi anyagokban és az antioxidáns tartalomban van. Ez színt és ízt kölcsönöz a rizsnek

Hol találhatjuk meg ezeket a rizsfajtákat ?

Ezek a fajták könnyen hozzáférhetők bármelyik élelmiszer-áruházban, etnikai piacon és nagyobb szupermarketekben, vagy online is megrendelheti.

Néhány érdekes olvasmány -

A legjobb rizs a fogyáshoz

Tehát a rizs típusának fent említett részletei alapján arra a következtetésre juthatunk, hogy a barna rizs a legjobb rizs a fogyáshoz.

Ha meg szeretné tudni, hogy a barna rizs hogyan segít a fogyásban, ellenőrizze ezt - A barna rizs a fogyáshoz.

A Rice hogyan segít a fogyásban?

Egy 12 éves, nőkön végzett vizsgálat azt mutatja, hogy azoknak, akik a teljes kiőrlésű ételekből fogyasztották a legnagyobb mennyiségű élelmi rostot, csaknem 50% -kal alacsonyabb volt a nagyobb súlygyarapodás kockázata.
Ez annak a rostnak tulajdonítható, amely növeli a teltségérzetet és kevesebbet eszik.
A fehér helyett barna rizst fogyasztók fogyáshoz és kedvezőbb vérzsírszinthez vezethetnek.
Koreai nők tanulmánya azt mutatja, hogy a vegyes rizs (fekete + barna) napi háromszori fogyasztása fogyást eredményez.

A rizs egészségügyi előnyei:

Lehet, hogy kíváncsi erre a legjobb fogyókúrás rizsre és annak technikájára. Nos, olyan tényezők, mint a glikémiás index, a rosttartalom, a főzés típusa és az adagok nagysága dönti el a rizs testre gyakorolt hatását.

A rizs a tápanyagok tökéletes keverékét nyújtja a keményen edző vagy aktív életmódot folytatók számára a legjobb teljesítmény érdekében.

A fehér rizs nátriummentes étel. Előnyös a normális vérnyomás fenntartása.

A fehér rizs magas glikémiás indexű. Hirtelen emelkedik a vércukorszint. Így a cukorbetegeknek szakmai tanácsra van szükségük arról, hogy milyen mennyiségű rizs megengedett számukra.

A barna rizs alacsony GI-vel rendelkezik a csiszolt rizshez képest. Segít a vércukorszint szabályozásában. A cukorbetegek a cukor jobb szabályozása érdekében a normál rizst barna rizzsel helyettesíthetik.

A barna rizs korpa ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz. Ez segít a vérnyomás szabályozásában, megelőzi a vastagbél- és mellrák kockázatát, megerősíti a csontokat, csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Az alacsony zsírtartalom segít megelőzni az epeköveket.

A ragacsos rizsben lévő szelén antioxidáns hatást nyújt a test számára. A mangán segít a koleszterinszint csökkentésében és a különböző anyagcsere-reakciók végrehajtásában a szervezetben.

Adag ellenőrzés:

A rizs zsírszegény. Így a súlyra gyakorolt hatás az adag méretétől és a követett étrend minőségétől függ.

A rizs nagy tányérokból vagy tálakból való fogyasztása öntudatlanul növeli a kalória bevitelt.
A nagy adagok több kalória fogyasztását jelentik, ami súlygyarapodáshoz vezet.
Az adagok egyszerű csökkentése hatékonyan csökkenti a kalóriákat, a súlyt és a vércukorszintet

A rizs helyes főzési módszere:

Főzés előtt 2-3 alkalommal mossa meg a rizst.
Ne forraljon rizst vízben, majd dobja ki a keményítőtartalmú vizet.
Ehelyett nyomás alatt megfőzzük a rizst. Ez megakadályozza a vízben oldódó vitaminok elvesztését.

Tedd enni a rizst méltó:

Adjon hozzá egy rostos ételt a jobb emésztés és felszívódás érdekében.
Egyél khichdit. A dálokkal ez a legjobb fehérje- és karbohidrát-forrás.
Egyél rizst vegyes zöldségekkel együtt. Ez biztosítja a szükséges rostot és kiegyensúlyozza az étkezés glikémiás indexét. Megakadályozza a hirtelen vércukorszint-emelkedést.
A Fish and Rice kombináció önmagában is teljes étel.

Megjegyzés:

A feldolgozatlan rizs vagy a színes rizs sokkal táplálóbb, mint a fehér rizs, ezért ez a legjobb fogyás rizs. A nem ragadós rizs is jobb választás lehet azok számára, akik érzékenyek a vércukorszint ingadozására vagy cukorbetegek.

Mint Kína császára, „Mulan” mondta, „egyetlen rizsszem megdöntheti a mérleget. Egy ember lehet a különbség a győzelem és a vereség között. ”Hasonlóképpen, a rizs óvatos használata megfelelő mennyiségben és megfelelő főzési mód mellett nem csak ártalmat jelent.

Az RD-ről, Payal Banka (regisztrált dietetikus)

RD, Payal Banka (regisztrált dietetikus)

A Payal (पायल) regisztrált dietetikus, 15 éves tapasztalattal. Profi blogger, Szerző és Youtuber. Egészségügyi és kórházmenedzsment MBA. Payal hisz az egészséges életmódban. Itt, a Dietburrp-n találja, aki az egészségről, a fogyásról, az erőnlétről, a gyermeknevelésről, az egészséges főzésről és arról, hogyan tartsa motiváltnak az egészségét.