A romlott tej felhasználása, amely meglep

Tudja, hogy kávéja romlott tejből készült, látható sárga foltok és kellemetlen íz alapján. Elég hamar a tej nyálkássá válhat, és a textúra megvastagodhat. A tej romlásának sebessége függ a benne lévő baktériumoktól, a hőmérséklettől, a tárolástól és a fénytől. A romlott tej fogyasztása rossz következményekkel jár az ember egészségére. Hatással van az emésztésre, hányingerhez, hasmenéshez és hányáshoz vezet.

Fontos különbséget kell itt megjegyezni. A rossz állapotú pasztőrözött tej a kezelt tejre vonatkozik, amely minimális baktériumot tartalmaz, és amely később más tényezők miatt szennyeződik. Éppen ellenkezőleg, a pasztörizálatlan tejet nyers tejnek nevezik, amely ugyanazon tejsavat termelő baktériumok segítségével erjedésen megy keresztül. A nyerstejben minimális mennyiségű probiotikum található, de ezen az előnytől eltekintve a nyerstejet nem szabad fogyasztani, mivel ez élelmiszer-eredetű megbetegedésekhez vezethet.

Néhány véletlen korty nem biztos, hogy sokat árt. Az Healthline azt tanácsolja, hogy ne fogyasszon még mérsékelt mennyiségű romlott tejet a dobozból. Bármilyen kevés is lehet, ez egészségügyi problémákat okozhat. Ha látja a romlott tej összes jelét, például nyálkásodik vagy növekszik a penész, a legjobb, ha eldobja, és egyáltalán nem használja. Meglepődhet azonban, ha tudja, hogy ha a tej csak enyhén savas és savanyú, akkor különféle kulináris célokra jól jöhet. Ez egyben praktikus megoldás az élelmiszer-pazarlás csökkentésére és az energiatakarékosságra. Gyakorlati felhasználását az alábbiakban soroljuk fel:

Sütés: A savanyú tej használata abban az esetben, ha a szokásos tej elfogy, nem lesz olyan rossz, mint amilyennek tűnhet, mivel a pékáruk összetevői felülkerekednek az ízén. A romlott tej helyettesítheti a tejfölt, az írót és a joghurtot. Hozzáadható pogácsához, kekszhez, péksüteményhez és kukoricakenyérhez.

Emulgeálja a leveseket: Kis mennyiségű savanyú tej hozzáadása vastagságot és gazdagságot kölcsönöz a különféle folyékony ételeknek, például levesnek, pörköltnek és rakott ételeknek.

Pácolt hús: A tejben található tejsav elősegíti a hús puhaságát. Főzés előtt áztassa a halat vagy a húst savanyú tejbe, hogy pácolja.

Sajtkészítés: Nem csak olyan adalékként, mint amilyet kényelmesen használnak, fél liter savanyú tejből túró vagy gazda sajt készíthető.

Adjon hozzá kalciumot a növényekhez: A kerti ágyakhoz és a cserepes növényekhez, különösen a paradicsom növényekhez, kalciumra van szükség. Tehát hígítsuk fel a savanyú tejet vízzel, és öntsük rá.

Kisállateledel-adalék: Bármilyen rossz lehet a savanyú tej íze, a háziállatok nem fognak annyira rángatózni, mint mi. Ennélfogva, ha egy kevés tejet kevernek az ételükhöz, kalciumot és fehérjét adnak az étrendjükhöz.

Salátaöntet: Abban az esetben, ha a tejfölből hiány van, akkor helyette savanyú tejet használhat olyan gazdag öntetek készítéséhez, mint a kéksajt.