Fogyasszon tejet edzés után?

2019.05.29

Legtöbben futballjáték után futni, futni vagy az edzőteremben töltött edzés után eljutottunk ahhoz a sportitalhoz. De vajon más italhoz kellene-e nyúlnunk? A sportitalok szénhidrátokkal és elektrolitokkal rendelkeznek, amelyek segítenek nekünk a testmozgás utáni felépülésben, de vajon egy pohár tej ugyanolyan előnyt jelenthet-e egy extra tápanyagütéssel?

Megkértük Dr. Brian Roy testgyakorlási és táplálkozási szakértőt, a Brock Egyetem kineziológiai professzorát, hogy töltse ki velünk a legjobb italt a testmozgás utáni helyreállításhoz.

Milyen előnyei vannak az edzés utáni tejfogyasztásnak a sportelektrolit italokhoz képest?

Dr. Roy: „A tej jó választás az edzés után azoknak a sportolóknak, akik nem laktóz-intoleránsak és nem rendelkeznek tejallergiával. ”

„Azok a fő okok, amelyek miatt a tej hasznos a testmozgás után, a következők: a tej nagyon jó szénhidrátforrás. A tej szénhidráttartalma hasonló a sportitalokhoz. Például egy 250 ml (egy csésze) adag 1% részben sovány tejet tartalmaz 12 g szénhidrátot, míg ugyanekkora adag 2% -os részben fölözött csokoládé tej 27 g szénhidrátot tartalmaz, és hasonló méretű adag egy hagyományos sportitalt (szénhidrát). és elektrolitok) körülbelül 15 g szénhidrátot tartalmaz. A fehér tej szénhidrátforrása a laktóz, amelyet emésztenek a cukrokban, a glükózban és a galaktózban. Ezek a cukrok segítik a szénhidrátkészletek feltöltését a szervezetben. A csokoládé tejben még nagyobb mennyiségű szénhidrát van, és még jobb választás olyan helyzetekben, amikor a sportolók nagyon nagy mennyiségű energiát költöttek. A csokoládé tej rendelkezik a tejben található laktózzal, de jelentős mennyiségű hozzáadott szacharózt is tartalmaz, amelyet a cukrok glükóz és fruktóz emésztenek meg, ami szintén hozzájárul a szervezet szénhidrátkészleteinek feltöltéséhez. ”

A fehérje tényező?

Dr. Roy: „A tej szintén nagyon jó fehérjeforrás. A fehérje fogyasztása a testmozgás után fontos, hogy optimalizálja a test reakcióját a gyakorlatra. A fehérje segíti a testet az edzés során használt izmok helyreállításában és adaptálásában. Egy 250 ml tej és csokoládé tej körülbelül 9 g fehérjét tartalmaz. A legtöbb hagyományos sportital nem tartalmaz fehérjét, de van, amelyik tartalmaz, és érdekes módon sokan tartalmaznak tejből izolált fehérjét.

„A tejben két fő fehérjetípus létezik, a kazein és a tejsavó. A kazein általában lassabban emészthető, míg a tejsavó gyorsabban emészthető. Mindkét ilyen típusú fehérje végül aminosavakra bomlik, amelyek aztán felszívódnak a vérbe, és az egész testbe bejutnak, lehetővé téve az izmok felépülését és alkalmazkodását. Ezek a tejben található fehérjék gazdagok egy bizonyos típusú aminosavakban is, amelyek segítenek bekapcsolni az izmok helyreállítási folyamatait. Nem minden étkezési fehérje gazdag ilyen típusú aminosavakban, de a tej igen.

A szénhidrátok és a fehérje mellett mit nyújt a tej ?

Dr. Roy: „A tej minden típusa nagyon gazdag elektrolitokban is, amelyek a testmozgás során izzadnak. A hagyományos sportitalok általában két fő e-litrolitot, nátriumot és káliumot tartalmaznak, amelyek elősegítik az üzemanyag-utánpótlást és az üzemanyag-raktárak feltöltését. A hagyományos sportitalok általában körülbelül 115mg nátriumot és 31mg káliumot tartalmaznak egy adagban. Hasonló adag tej körülbelül 130mg nátriumot és 410mg káliumot tartalmaz. Kimutatták, hogy a tej nagyobb vízhiányhoz vezet az edzés után, önmagában a víz és a hagyományosabb sportitalok után.

„A tej másik előnye, hogy Kanadában és az Egyesült Államokban D-vitaminnal (100 NE/250 ml) dúsítják. A D-vitamin fontos a kalcium felszívódásának és a csontok növekedésének elősegítésében. A kutatások azt is kimutatták, hogy az éghajlat szempontjából Kanadához hasonló országokban sok sportoló krónikusan alacsony D-vitamin-koncentrációval rendelkezik. Néhány javaslat hangzott el arra vonatkozóan, hogy a D-vitamin szint befolyásolhatja a teljesítményt, az erőt és az izomtömeget, de további ez a terület.

„Végül a tej egyik legnagyobb előnye a hagyományos sportitalokhoz képest valószínűleg az, hogy a tejet teljes tápláléknak tekintik, mivel gazdag fehérje-, zsír-, szénhidrát-, vitamin- és különféle ásványi anyagai vannak az egészség megőrzéséhez. A tej 16 tápanyagot tartalmaz, amelyek elengedhetetlenek a jó egészség fenntartásához, míg a hagyományos sportitalok csak szénhidrátokat és elektrolitokat tartalmaznak. Tehát nemcsak azt kapja meg, amire szüksége van a testmozgáshoz, hanem más olyan tápanyagok hozzáadott értékét is, amelyekre a testének szüksége van az egészség megőrzéséhez. ”

Mi a helyzet - fehér vagy csokoládé tej?

Dr. Roy: „A fő különbség a fehér tej és a csokoládé között az, hogy a csokoládé tej szacharózt és némi kakaót adott ízesítéshez. Ez oda vezet, hogy a csokoládé tej adagonként nagyobb mennyiségű szénhidrátot és energiát tartalmaz. Mindkét tejtípus továbbra is 16 nélkülözhetetlen tápanyagot tartalmaz. A csokoládétejben lévő cukor mennyisége hasonló ahhoz, mint ami egy csésze cukrozatlan almalében található. Milyen típusú tej a legjobb? Ez függ a táplálkozási céljaitól, valamint az edzés intenzitásától és időtartamától. Én személy szerint általában csak azoknak a sportolóknak ajánlom a csokoládé tejet, akik intenzív edzésciklusokkal vesznek részt, és napi több edzéssel vesznek részt.

Mi a helyzet csak a jó régimódi vízzel?

Dr. Roy: „Ha az ember rendszeresen egészséges étrendet fogyaszt, akkor a víz remek választás edzés után. Ha azonban az illető keményen edz (többet, mint a kikapcsolódás és az általános egészség szempontjából), és sok edzést végez egy adott héten, akkor előfordulhat, hogy a víz nem lesz elegendő, és a tej lehet jobb választás. Ismét minden attól függ, hogy milyen táplálkozási és testmozgási célok vannak. ”

Hasznos lesz-e a tejivás mindenféle edzés után?

Dr. Roy: „Kutatások kimutatták, hogy a tej előnyös mind az ellenállást gyakorló gyakorlatok, például a súlyemelés, mind az állóképességi edzés után, például futás vagy hosszabb távú kerékpározás után. Mindkét típusú edzés kihívást jelent, és a testmozgás ezen különböző formáiból való kilábalást fokozza a gyakorlatot követő megfelelő táplálkozás. ”

H A testmozgás után mennyit és milyen hamar kell inni tejet, hogy minden előnyöm kihasználhassa?

Dr. Roy: „Általában azt szeretjük látni, hogy a sportolók a testmozgást követően egy órán belül elfogyasztják a tejet, különösen, ha nehéz edzésbe ütköznek, amely napi több edzést tartalmaz. Az, hogy mennyi tej és tejfajta függ a sportolók táplálkozási szükségleteitől és testmozgási céljaitól. "

Miután felépült egy intenzív edzésből vagy egy sportesemény utáni folyadékpótlásból, több italra van szükség, mint a hagyományos sportitalokra. A tej választása edzés utáni gyógyító italként ugyanazokat az előnyöket és alapvető tápanyagokat biztosíthatja, mint a többi sportital.