A rossz egészség közvetítése: Miért kell ellenőrizni az élelmiszerek marketingjét a gyermekek számára?

rossz

A Sustain szakpolitikai igazgatója, Kath Dalmeny és az Élelmezési Bizottság igazgatója, Dr. Tim Lobstein kutatta és írta. A Broadcasting Bad Health jelentés a Fogyasztói Élelmiszerszervezetek Nemzetközi Szövetsége megbízásából készült, és előterjesztésként készült az Egészségügyi Világszervezet 2003. évi konzultációjára egy globális stratégiáról. az étrend és az egészség szempontjából. Hatalmas esete a gyermekek számára történő gyorsétel-forgalmazás ellenőrzésének, hogy megakadályozzák az étrenddel összefüggő betegségek riasztó növekedését világszerte.

Számos nemzetközi példára támaszkodva a nagy élelmiszeripari vállalatok élelmiszer-promóciójára és az étrenddel összefüggő betegségek kísérő növekedésére, a fogyasztók számára perspektívát kínál az energiasűrű, alacsony tápanyagtartalmú ételek széleskörű forgalmazására világszerte. A jelentés nemzetközileg hatékony politikákra szólít fel, amelyek megvédik a gyermekeket az étkezési szokások kialakulásától, amelyek betegséghez és korai halálhoz vezethetnek.

Mivel a kevésbé iparosodott országokban a magas zsír-, cukor- és sótartalmú, nyugati stílusú étrendet alkalmazzák, a nyugati betegségminták is megjelennek, amelyek az elmúlt 100 évben elért egészségügyi nyereség aláásásával fenyegetnek. A szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a gyermekkori elhízás aránya drámaian növekszik. A világ gyermekeinek több mint 10% -a túlsúlyos, sok iparosodott gazdaságban meghaladja a 30% -ot.

Ezeknek a betegségeknek a kezelése a megelőzés drága alternatívája. A kevésbé iparosodott országokban nincsenek pénzügyi források és infrastruktúra a hatékony kezelés megvalósításához, különösen azért, mert néhány országban hármas terhet rónak az elterjedt alultápláltság és a fertőző betegségek, valamint a káros tápanyagok túlfogyasztásának folyamatos problémája. A betegségek megelőzése alapvető fontosságú, de meg kell változtatni az élelmiszer-kínálat és -kereslet szokásait. Ez egyebek mellett a marketing stratégiák megváltoztatását és az egészségnövelő ételek népszerűsítését fogja jelenteni.

A nemzetközi élelmiszeripari vállalatok széles körű élelmiszer-értékesítésének széles körű példáira támaszkodva ez a rendkívül illusztrált jelentés képet mutat az egészségtelen élelmiszerek marketingéről, amely meggyőző befolyását terjeszti szerte a világon, és felhívja a kormányokat, hogy szálljanak vissza a jó ételek és a jó egészség érdekében. összes.

"Az egyéni változásokat nagyobb valószínűséggel könnyítik meg és tartják fenn, ha a makrokörnyezet és a mikrokörnyezet, amelyen belül döntéseket hoznak, támogatja az egészségesnek és kifizetődőnek vélt lehetőségeket. Hacsak nincs megfelelő környezet, a változás lehetősége minimálisra csökken. "
A WHO 916 (2003) sorozatú étrend, táplálkozás és a krónikus betegségek megelőzése

1. szakasz: Trendek

  • Az étrend és a betegségek tendenciái
  • Egészségtelen élelmiszerek marketingje:
  • A probléma mértéke

2. szakasz: Mit csinálnak a vállalatok

  • Összegzés
  • A márka ereje
  • Esettanulmányok: gyorsétterem
  • Esettanulmányok: üdítők
  • Iskolák, zárt piac
  • Új technológiák
  • A tudomány torzítása

3. szakasz: aggályok hangoztatása

  • A fogyasztók aggályai az élelmiszer-marketinggel kapcsolatban
  • Aggodalom az európai élelmiszer-marketing miatt
  • Észak-Amerikában az élelmiszer-marketinggel kapcsolatos szakmai aggályok
  • Alapvető akció

4. szakasz: Az ipar

  • Meg tudja-e reformálni az ipar?
  • Működhet-e az önszabályozás?

5. szakasz: Beavatkozások

  • Közegészségügyi beavatkozások

Végjegyzet

A rossz egészség közvetítése: Miért kell ellenőrizni az élelmiszerek marketingjét a gyermekek számára?
31pp - 2003 | 787Kb