A rossz étrend rosszabb, mint a drogok, az alkohol és a dohány együttvéve

"A rossz étrend minden országot érintő nagy probléma. Becsléseink szerint minden harmadik ember étrendje rossz" - mondja Dr. Lawrence Haddad vezető szerző, a Javított Táplálkozásért Felelős Globális Szövetség (GAIN) ügyvezető igazgatója.

Az itt látható képen egy utcai élelmiszer-árus kebabot főz Kairó belvárosában, Egyiptomban.

"A jövedelem növekedésével több jó dolgot, egészségesebb dolgokat, például gyümölcsöt, zöldséget, friss halat, ilyesmit fogyaszthatunk és vásárolhatunk. De vásárolhatunk és vásárolunk egészségtelen dolgokat is - feldolgozott húsokat, cukros italokat, magasan feldolgozott ételeket, "Haddad azt mondja.

Az itt látható képen a nők hagyományos szenegáli rizst és halat készítenek egy utcai étteremben Dakarban.

A jelentés óriási egészségügyi következményekre figyelmeztet globálisan, ha az emberek nem változtatnak étrendjükön. 2030-ra a túlsúlyos és elhízott emberek száma a 2005. évi 1,3 milliárdról globálisan 3,3 milliárdra nő - a lakosság körülbelül egyharmada a jelentés becslései szerint.

Az itt látható képen egy egyiptomi utcai árus grillezett édesburgonyát árul egy kairói piacon.

Szaharától délre fekvő Afrikában az elhízás arányának növekedése a férfiak körében nagyobb, mint az alultápláltságé, Nigériában és Etiópiában pedig növekszik a cukorbetegség - mutatja a jelentés.

Az itt látható képen az eladók paradicsomot és borsot mutatnak be a nigériai Lagos piacán.

Becslések szerint 6,5 millió malawi - a lakosság 39% -a - szembesül élelmiszerhiánnyal és táplálkozási kockázatokkal a folyamatos szárazság miatt.

Az itt látható képen az egyik érintett terület egyik családja elkészíti a vacsoráját.

Afrika és Ázsia területén az alultápláltság becsült hatása a bruttó hazai termékre (GDP) minden évben 11%, a jelentés szerint - rosszabb, mint a 2008–2010 közötti pénzügyi világválság okozta éves gazdasági visszaesés.

Az itt látható képen az emberek a palántákat öntözik az NGO World Vision International és az ENSZ Élelmezési Világprogramja által szervezett élelmiszerprogramon szeptemberben, Zala-ban, Malawiban.

Legyen szó alultápláltságról vagy elhízásról, vannak megoldások azokra az országokra, amelyek a rossz étrenddel kapcsolatos kérdésekkel akarnak foglalkozni - a kutatási és fejlesztési támogatások merre jár, csak egy példa, mivel ennek a pénznek a nagy része általában a rizs, a kukorica hozamainak növelésére szolgál és a búza - mondja Haddad.

Az itt látható képen egy nő ellenőrzi a kukorica termését egy zimbabwei gazdaságban.

Tehát bár a jóslatok szörnyűnek tűnhetnek, Haddad szerint a jövő fényesebbnek tűnhet, ha a döntéshozók intézkednek, és az emberek egészségesebb lehetőségekhez kezdenek törekedni. "Ez nem sors vagy sors. Vannak választási lehetőségek."

Az itt látható képen egy Rolex, amely Ugandában népszerű étel, sült tojást és néhány zöldséget tartalmazó tekercselt chapattiból készül, vadul népszerű Ugandában, de országon kívül alig ismert.

Egy új jelentés szerint a rossz étkezési szokások okozta alultápláltság az egész világon növekszik
Afrika déli és keleti részein a városi területeken a magasan feldolgozott élelmiszerek teszik ki az átlagos élelmiszer-kosár 65% -át
Az öt évnél fiatalabb gyermekek halálozásának becsült 45,4% -a összefügg a helytelen étrenddel

Amikor legközelebb meglátogatja a szupermarketet, gondosan lépkedjen, mert az ételválasztása éveket szakíthat az életére.

Legyen szó túl sok ócska ételről vagy tápláló étel hiányáról, a rossz étkezési szokások okozta alultápláltság egyre növekszik - derül ki egy új jelentésből.

Világszinten a helytelen étrend nagyobb kockázatot jelent az egészségünkre, mint az alkohol, a dohány, a drogok és a nem biztonságos szex együttvéve - derül ki a Globális Táplálkozási Mezőgazdasági és Élelmezési Rendszerek Testületének (Glopan) jelentéséből.

A jelentés 250 adatforrás és szakértők által áttekintett cikk adatait veszi alapul, és ajánlásokat sorol fel a döntéshozók számára.

Afrikában az egyre inkább városi népesség több feldolgozott ételt eszik - mutatja a jelentés, így a kontinens veszélyes keveréke van mind az alsúlyú, mind a túlsúlyos embereknek, ami étrendhez kapcsolódó betegségeket okoz.

Rossz neked, rossz az országodnak

A helytelen étrend a második típusú cukorbetegséghez, a szívkoszorúér betegséghez, a rákos megbetegedésekhez, a magas vérnyomáshoz, a vérszegénységhez és számos más egészségügyi problémához vezethet - magyarázza Haddad.

A Szaharától délre fekvő Afrikában például az elhízás arányának növekedése a férfiak körében nagyobb, mint az alultápláltságé, Nigériában és Etiópiában pedig növekszik a cukorbetegség - mutatja a jelentés.

Ez nemcsak az egészségére, hanem a gazdaságra is rossz hír, mivel a rossz közegészségügy hatalmas költségeket jelenthet a kormányok számára.

Afrika és Ázsia területén az alultápláltság becsült hatása a bruttó hazai termékre (GDP) minden évben 11%, a jelentés szerint - rosszabb, mint a 2008–2010 közötti globális pénzügyi válság által okozott éves gazdasági visszaesés.

Nem csak Afrika - az elhízás és az étrenddel összefüggő betegségek, például a cukorbetegség aránya növekszik az egész világon, de a leggyorsabban az alacsony GDP-vel rendelkező országokban növekszik a jelentés szerint.

Alsúlytól az elhízásig

De ez nem jelenti az éhezés végét.

A jelentés szerint Afrikában az életszínvonal nagy hiánya miatt sok ország küzd alultápláltsággal és elhízással egyaránt.

A gyermekek különösen kiszolgáltatottak. Becslések szerint az öt év alatti gyermekek halálozásának 45,4% -a köthető a helytelen étrendhez. A magzati növekedés korlátozása, az optimális szoptatás, az elakadás, a pazarlás, valamint az A-vitamin és a cink hiánya minden lehetséges következmény.

Míg Ázsiában az alultápláltság és az éhség lassan csökken, Afrika szubszaharai országaiban a jelentés szerint az elakadt gyermekek száma továbbra is 58 millió, és évente 500 ezerrel növekszik.

Jövedelem, kétélű kard?

Míg a fejlődő országokban általában javul az oktatás és a szegénység csökkenése a jövedelmek növekedésével, a több pénz nem oldja meg automatikusan a problémát, ha az emberek többet költenek cukros italokra, utcai ételekre, készételekre és más feldolgozott élelmiszerekre Haddad szerint.

"A jövedelem növekedésével több jó dolgot, egészségesebb dolgokat, például gyümölcsöt, zöldséget, friss halat, ilyesmit fogyaszthatunk és vásárolhatunk. De egészségtelen dolgokat - feldolgozott húsokat, cukros italokat, erősen feldolgozott ételeket - vásárolhatunk és vásárolunk is. "

Afrikában az urbanizáció fokozta a feldolgozott élelmiszerek vásárlását - mutatta a jelentés, különösen az alacsonyabb és felső közepes jövedelmű országokban.

A jelentés szerint Afrika déli és keleti részein a legmagasabb jövedelmi csoportok között a magasan feldolgozott élelmiszerek teszik ki az átlagos élelmiszer-kosár 65% -át, míg a vidéki területeken ez a csoport 35% -ot jelent.

Haddad szerint a feldolgozott élelmiszerek azért rosszak, mert tele vannak kalóriákkal, de nem biztos, hogy jóllaknak.

Alacsony a tápértékük is.

"Sok cukrot, sót és telített zsírokat tartalmaznak, és nem sok mást" - mondja Haddad.

Vajon a városok meghízzák-e az embereket?

Az igényt a gyors urbanizáció hajtja, a városokban élők elfoglalt életet élnek és kényelmet akarnak - mondja Haddad.

Mások élhetnek nyomornegyedekben, konyha nélkül, és minden ételüket az utcán, vagy olcsó éttermekben és kávézókban vásárolják meg - teszi hozzá.

"Az ilyen helyek ízletesé akarják tenni ételeiket. Egészségtelen zsírokat, sok sót és cukrot használnak."