A rost segíthet a fogyásban - de csak egy meghatározott típus

A rost fontos tápanyag, amelyet gyakran figyelmen kívül hagynak.

Leegyszerűsítve: a rost olyan szénhidrátokra utal, amelyeket a bél nem emészthet meg.

Oldhatónak vagy oldhatatlannak minősül attól függően, hogy vízben oldódik-e.

Az oldhatatlan rostok többnyire töltőanyagként funkcionálnak, és tartalmat adnak a széklethez. Ezzel szemben bizonyos típusú oldható rostok jelentősen befolyásolhatják az egészséget és az anyagcserét, valamint a testsúlyát (1).

Ez a cikk elmagyarázza, hogy az oldható rost elősegítheti a fogyást.

Becslések szerint 100 billió baktérium él a bélben, elsősorban a vastagbélben (2).

Az emésztőrendszerében található más mikrobákkal együtt ezeket a baktériumokat gyakran bélflóra vagy bélmikrobiómának nevezik.

A különböző baktériumfajok fontos szerepet játszanak az egészség különféle aspektusaiban, beleértve a testsúly-szabályozást, a vércukorszint-szabályozást, az immunitást és az agy működését is (3, 4, 5, 6, 7).

Csakúgy, mint más organizmusoknak, a baktériumoknak is jól kell enniük, hogy egészségesek maradjanak.

Itt lépnek fel többnyire az oldható rostok. Az oldható rost többnyire változatlan formában halad át az emésztőrendszeren, végül eljut a barátságos bélbaktériumaihoz, amelyek megemésztik és felhasználható energiává alakítják.

A bélbaktériumok számára előnyös rostokat prebiotikus rostoknak vagy fermentálható rostoknak nevezik. Nagyon hasznosnak tartják az egészség és a testsúly szempontjából (8, 9).

Bizonyos oldhatatlan rostok, mint például a rezisztens keményítő, prebiotikumként is működnek.

A rost nem emészthető meg, és viszonylag változatlanul eljut a vastagbélhez. Bizonyos oldódó rostok segítenek táplálni a barátságos bélbaktériumokat, amelyek elengedhetetlenek a jó egészséghez.

A bélbaktériumok híresek krónikus gyulladásra gyakorolt hatásukról (10).

Táplálékokat termelnek a tested számára, beleértve a rövid láncú zsírsavakat is, amelyek táplálják a vastagbél sejtjeit.

Ez csökkent bélgyulladáshoz és a kapcsolódó gyulladásos rendellenességek javulásához vezet (11, 12, 13).

Csak az egyértelműség kedvéért az akut (rövid távú) gyulladás azért előnyös, mert segíti testét az idegen betolakodók elleni küzdelemben és a sérült sejtek helyreállításában.

A krónikus (hosszú távú) gyulladás azonban komoly problémát jelent, mert elkezdheti harcolni testének saját szöveteivel.

A krónikus, alacsony szintű gyulladás nagy szerepet játszik szinte minden krónikus nyugati betegségben, beleértve a szívbetegségeket, az Alzheimer-kórt és a metabolikus szindrómát (14, 15, 16).

Számos bizonyíték van arra is, hogy a gyulladás súlygyarapodással és elhízással jár (17, 18, 10).

Számos megfigyelési tanulmány bizonyítja, hogy a magas rostbevitel a gyulladásos markerek alacsonyabb szintjéhez kapcsolódik a véráramban (19, 20).

A gyulladás számos életmódbeli betegséggel jár, beleértve az elhízást is. A rostfogyasztást a csökkent gyulladáshoz kötik.

Kalóriahiányban kell lennie a fogyáshoz.

Vagyis több kalóriának (energiának) kell elhagynia a testet, mint belépni.

Mint ilyen, a kalóriaszámlálás sok embernek segít - de ez nem szükséges, ha a megfelelő ételeket választja.

Bármi, ami csökkenti az étvágyat, csökkentheti a kalóriabevitelt. Kevesebb étvágy esetén fogyhat, anélkül, hogy gondolkodnia kellene rajta.

A rostról gyakran úgy gondolják, hogy elnyomja az étvágyat. A bizonyítékok azonban azt sugallják, hogy csak egy bizonyos típusú rostnak van ilyen hatása.

A 44 vizsgálat egy nemrégiben készült áttekintése azt mutatta, hogy míg a rostkezelések 39% -a növelte a teltséget, addig csak 22% csökkentette az ételbevitelt (21).

Minél viszkózusabb a rost, annál jobban csökkenti az étvágyat és az ételt.

Leegyszerűsítve: egy anyag viszkozitása annak vastagságára és ragadósságára utal. Például a méz sokkal viszkózusabb, mint a víz.

A viszkózus, oldható rostok, például a pektinek, a béta-glükánok, a pyllium, a glükomannán és a guargumi mind vízben megvastagodnak, és egy olyan gélszerű anyagot képeznek, amely a bélben ül (22).

Ez a gél lassítja a gyomor kiürülését, növelve az emésztést és a felszívódási időt. A végeredmény hosszan tartó teltségérzet és jelentősen csökkent étvágy (23, 24).

Egyes bizonyítékok azt mutatják, hogy a rostok súlycsökkentő hatása kifejezetten a hasi zsírt célozza meg, amely a hasüregben található káros zsír, amely erősen összefügg az anyagcsere betegséggel (25).

A nagy viszkozitású rostok fokozott teltséget, csökkent étvágyat és automatikus fogyást biztosítanak. Úgy tűnik, hogy az alacsony viszkozitású rostok nincsenek hatással ezekre a tényezőkre.

A rost-kiegészítőket általában úgy állítják elő, hogy a rostot elkülönítik a növényektől.

Míg ezeknek az izolált rostoknak lehetnek egészségügyi előnyei, a súlykontrollra vonatkozó bizonyítékok vegyesek és nem meggyőzőek.

Egy nagyon nagy áttekintő tanulmány megállapította, hogy a psyllium és a guargumi - mind az oldható, viszkózus rostok - hatástalanok, mint súlycsökkentő kiegészítők (26).

Az egyik figyelemre méltó kivétel a glükomannán, a konjac gyökérből kivont rost.

Ez a hihetetlenül viszkózus étkezési rost szerény fogyást okoz kiegészítőként használva (27, 28, 29).

Az elszigetelt tápanyagokkal való kiegészítés azonban önmagában ritkán jelent nagy különbséget.

A legnagyobb hatás érdekében kombinálnia kell a rost-kiegészítőket más egészséges fogyás stratégiákkal.

Bár a glükomannán és más oldható rost-kiegészítők jó lehetőség, az a legjobb, ha étrendjét teljes növényi ételekre összpontosítja.

A rost-kiegészítők általában hatástalanok a fogyáshoz - a glükomannán kivételével. A rostok teljes növényi ételekből való beszerzése azonban jobb, mint a kiegészítés.