Jeffry Gerber, MD - a denveri dietetikus orvos

Orvosi fogyás - Dél-külvárosi családi orvoslás - Littleton, Colorado

Navigáció

Iratkozzon fel blogunkra és hírlevelünkre e-mailben

Annyi ellentmondásos bizonyíték van arról, hogy mi a jó és rossz a számunkra. Tojások: egyik nap szívbetegséget okoznak, másnap a szív egészséges zsírjának legfőbb forrását jelentik. Kávé: ez egy szuper elixír, amely véd a demencia ellen, a következő percben pedig mérgező babiszap. Rost: túl kevés? Nem kakil, divertikulitisz alakul ki, rákot kap. Túl sok? Nem kakil, divertikulitisz alakul ki, rákot kap. Láthatja, mennyire kihívást jelent a rossz és a jó információk elkülönítése. Ami a rostokat illeti, azok, akik nagyon alacsony szénhidráttartalmú/ketogén étrendet követnek, néha úgy érzik, hogy a rost, mivel technikailag szénhidrát, növelheti a súlygyarapodás valószínűségét. De várjon ... ez nem ellentéte annak, amit mindvégig hallottunk, vagyis hogy a rost segíthet egy FOGYASZTÁSBAN? Miben hiszünk?

Lehet, hogy ezen a ponton arra gondolsz, hogy nincsenek nyilvánvaló kockázati tényezőid a bél egyensúlyhiányára. Hüvelyesen született, szoptatott, gyermekkorát kint töltötte, és soha nem szedett antibiotikumot. Nos, ha mindez igaz, akkor egy kis csoda vagy, de szeretném emlékeztetni, hogy hacsak nem eszel 100% organikus, antibiotikummentes húst, halat, tejterméket, és szűrt vizet iszol MINDEN idővel alacsony antibiotikumszintnek van kitéve. Idővel ez végső soron egészségtelen elmozdulásokat okozhat a bélben és potenciálisan a súlyában is. Azt már tudjuk, hogy az antibiotikumok haszonállatoknak történő eljuttatása segít a vágás előtt hizlalni őket, így lehetséges, hogy az embereket is veszélyezteti ez a jelenség. Nézzük meg a TUDOMÁNYT:

Most adhatunk alacsony dózisú antibiotikumokat a keverékhez. A következő kísérletben az egereknek sovány donor székletet kaptak, de ezután alacsony dózisú antibiotikummal etették őket a normál egérállattal. A végeredmény egy nagyobb, marhahúsabb, de nem súlyosan elhízott egér volt, 15% -kal több testzsírral a DEXA vizsgálatakor, ÉS a széklet NEM volt szörnyen sokszínű, de olyan hibák dominálták, amelyek NAGYON jók voltak a kalóriák kinyerésére rostból és TOO adományozásra SOK SCFA vissza, ami megnövekedett testzsírhoz vezet. Ezután az egereknek sovány donor székletet adtak, de ezúttal a magas zsírtartalmú étrendet PLUS alacsony dózisú antibiotikummal etették. A végeredmény? Katasztrófa. A hím egerek testzsírja 25% -kal, a nőstényeké pedig 100% -kal nőtt. Yikes ... sajnálom hölgyeim.

Néhány emberi tanulmány foglalkozik a széklettranszplantációk metabolikus hatásaival, és bár ígéretesek, az egyes vizsgálatokban a vizsgálatok száma és a résztvevők száma korlátozott - úgy értem, hogy nincsenek olyan sokan, akik regisztrálnak kakilátültetések. Magától értetődően. Vannak azonban olyan tanulmányok, amelyek a megnövekedett rostfogyasztás súlyra és anyagcsere-betegségre gyakorolt hatását vizsgálják. Egy tanulmányban a résztvevők csoportja két részre oszlott: az 1. csoport egy prebiotikus (más néven baktérium étel) rost-kiegészítést adott napi adagolásához, míg a 2. csoport nem. 12 hét elteltével, ugyanazon étkezési terv alapján, az 1. csoport valamivel nagyobb súlycsökkenést, javult vércukorszintet és csökkentette a ghrelinszintet (az a kis hormon, amely rád kiabál: „Éhes vagyok!”, Amikor még nem ettél egy ideig). Egy másik, hasonlóan megtervezett tanulmány kiegészítő kimchit (prebiotikumot és probiotikumot egyben!) Használt rost helyett, és megállapította, hogy a kimchit kapók javított fogyást, kevesebb hasi zsírt és alacsonyabb trigliceridszintet mutattak azokhoz képest, amelyek nem.

Tehát miért vezetne egy kis extra élelmi rost az anyagcsere-betegség mérhető javulásához? Nos, mint korábban megtudtuk, az SCFA-k segítenek abban, hogy jóllakhasson, így végül kevesebbet eszel. ÉS most tudtuk meg, hogy a rost csökkentheti a ghrelin hormont, ami ismét csökkenti az éhséget. De van TÖBB! A rost felfelé szabályozza a glükagonszerű 1-es és 2-es peptidek termelését, amelyek a gyomor-bél traktusban termelődő fehérjék, amelyek segítenek csökkenteni az étvágyat, javítani az inzulinérzékenységet és lassítani a gyomor kiürülését, hogy (kitaláltad) TÖBBÉN érezd magad. Rost! Olyan sokrétű!

Még sok mindent meg kell tanulni a rost szerepéről a testsúlyunkban és az anyagcserénkben, de néhány dolog egyértelmű:

A sokféle bél végső soron egészségesebb, és ha változatos, kiegyensúlyozott bél van, akkor kevésbé valószínű, hogy túl sok „zsírflóra” van, ami potenciálisan súlygyarapodáshoz vezethet.
Bár a rost szénhidrát, úgy tűnik, nincsenek jelentős következményei a súly és az anyagcsere szempontjából, és valójában a jelenlegi kutatások azt mutatják, hogy a további rostok még javíthatják is ezeket a problémákat.
Mint ilyen, ha a szénhidrátokat számolja a fogyás vagy a vércukorszint kezelésére, ésszerű, ha megpróbálja megszámolni a NET szénhidrátokat az ÖSSZES szénhidrát helyett (amely tartalmazza a rostból származó szénhidrátokat).
A bél sokféleségének növelése a pre- és probiotikumok segítségével trükkös teljesítmény lehet modern életünkben - egyszerűen nem vagyunk kitéve a hibáknak a mai világunkban, mint a tényleges vadászó-gyűjtők az övékben. Mivel a modern társadalomban fokozott a kockázata a dysbiosisnak a vadászó-gyűjtögetőkkel szemben, a növekvő rost- és probiotikumok bizonyos GI-szorongást okozhatnak. Ha ez bekövetkezik, fontolja meg, hogy működjön együtt egy funkcionális gyakorlattal, hogy elérje a lehető legegészségesebb bélet az Ön számára. Ne feledje, hogy a TÖBB nem feltétlenül JOBB mindenki számára, ha rostról van szó.

Tehát az étkezési rostok növelése és ezért a bélbaktériumainak megváltoztatása elősegítheti a fogyást? Ezen a ponton úgy tűnik, hogy a bizonyítékok… talán! Vegye figyelembe ezt a hűvös tényt: a kutatók 90% -os pontossággal meg tudják jósolni, hogy valaki sovány vagy elhízott-e, ha megnézi a bélflóráját, míg ha az ember sovány vagy elhízott, akkor csak 58% -os pontossággal képes megjósolni, ha megnézi az illető saját génjeit. Azok hülyék! A lényeg az, hogy még ha nem is tudjuk, hogy a rost hozzáadása a bélflóra áthelyezésének reményében segít-e a JELENTŐS fogyásban, tudjuk, hogy nem fog ártani, pedig szénhidrát, és mindennél több, segíthet a teljes, egészséges has fenntartásában. Az egész erre következik, alacsony szénhidráttartalmú és keto kukucskálás: Egyél zöldségeket.