Mi a fene a sajttea, pontosan?

Néhány dolgot csak együtt akarnak használni: mogyoróvaj és zselé, az Iroda Jim és Pam. sajt és tea.

instagram

Kettősen vállalta az utolsót? Vigyázz, buborék teát és matchát, mert ez a furcsa hangzású kombó a legdivatosabb teáért verseng. És amikor először megkóstolja az ital habos, sós állagát, meg fogja érteni, miért.

Mi is valójában a sajttea?

Bár úgy hangzik, mint amit senki sem kért, a sajttea egyszerűen „sajttal töltött tea” - mondja Erin Palinksi-Wade, RD, és a Belly Fat Diet for Dummies szerzője.

A sajt öntet először Tajvanon és Kínában debütált a The Washington Post szerint, mind a jeges, mind a meleg teák tetején. De nem cheddarról vagy goudáról beszélek.

"Általában sűrített tejjel keverve krémsajtból készül, amely habos öntetet eredményez, amelynek édes vagy sós íze van, az elkészítés módjától függően." az Ön által választott sör - a menük általában zöld, Earl szürke, fekete és matcha teákkal párosítják a cuccot.

A közelmúltban ez a kombó átjutott az Egyesült Államokba, és bár még nem érte el a buboréktea-szintet, a sajttea odaér ... tudod, amint a névvel kapcsolatos kezdeti gyanú elhalványul.

Oké, de a sajttea egészséges-e?

Sajnos nem annyira.

"Mivel krémsajt és sűrített tej keverékéből készül, a sajtos öntet [kalcium- és] fehérjeforrást biztosíthat" - mondja Palinsky-Wade. "Ugyanakkor sok hozzáadott cukrot és telített zsírokat is tartalmazhat."

A sajtos öntet általában 80-100 kalóriát tartalmaz, ami nem fogja teljesen ledobni az egészségét a csatornába, de "hasonló a tejszínhab hozzáadásához a kedvenc italod tetejére" - mondja Palinsky-Wade. Más szavakkal: valószínűleg a sajt teát kell alkalmi csemegének gondolni, nem pedig a mindennap kortyolni valót.

Amire azonban mindennap feltölthet, az a habos öntet alatt található tea. "A tea antioxidánsok forrása, és számos egészségügyi előnnyel járhat, ezért több tea hozzáadása az étrendhez előnyös lehet" - mondja Palinksy-Wade.

Tud Saját sajtteát készítek?

Teljesen. Az első lépés Palinsky-Wade szerint a sajt öntetének elkészítése. „Előzetesen elő kell készítenie, és hagynia kell lehűlni”, mielőtt ráöntené a főzetére - mondja.

Sajttea készítéséhez:

  1. A tejet, a krémsajtot, a tejszínhabot, a sűrített tejet és a csipet sót egy nagy tálba dobja.
  2. Villával vagy botmixerrel korbácsolja a tál tartalmát, amíg habos csúcsok nem képződnek.
  3. Fedjük le a habot saran pakolással vagy a tál tetejével, és tegyük hűtőbe legalább két órára.
  4. Miután a sajtöntete szép és hűvös, készítse elő teáját (akár meleg, akár hideg), és töltse fel a csészét az út háromnegyedében, mielőtt néhány gombóc sajtos habot adna a tetejére.

Akkor élvezd. és természetesen grammozd az alkotásodat.