A sárgarépa javítja a látását - mítosz vagy tény

Az egyik leggyakoribb trükk, amellyel a szülők arra ösztönzik vagy becsapják gyermekeiket, hogy zöldségféléket fogyasztanak, az, hogy felerősítik azt a „jót”, amelyet egy adott zöldség adhat. A szokásosak közé tartozik a spenót fogyasztása erősség érdekében, a brokkoli, hogy okosabbá váljon, a tej fogyasztásával magasabb lesz stb. De az egyik legrégebbi és legnépszerűbb mondás továbbra is fennáll - „Egyél sárgarépát, hogy kiváló legyen a látás”. A fiatalabb gyerekek becsapása egyszerűbb lehet, de eljöhet az idő, amikor megkérdőjelezik az ilyen állítások hitelességét.

Mélyítsük el a történelmet, hogy lássuk, hogyan jött létre ez a mondás, és hogyan vált a szülők által az egyik leggyakrabban használt kijelentéssé az egész világon.

A történelem

A Bugs nyuszi kedvenc étele erős látással társult a második világháború alatt, amikor a brit királyi légierőnek éjszaka is sikerült lelőni a német repülőgépeket. A légierő fabrikált egy történetet arról, hogy képzett vadászpilótájuk, John “Macskák szeme” Cunningham a sárgarépával dúsított étrendnek tulajdonította-e kiváló éjszakai látását. Hamarosan mindenki elkezdett enni több sárgarépát, így erősebbé vált az éjszakai látás, így a sötétben is dolgozhattak. Ez azonban pusztán propagandának bizonyult, mivel a légierő valójában radart használt a német bombázók felkutatására.

Miért kell a sárgarépát beépíteni az étrendbe?

Annak ellenére, hogy mítosznak indult, a sárgarépa segít a szem egészséges megőrzésében a következő tápanyagok jelenléte miatt:

A-vitamin

Rendkívül fontos az egészséges szemek számára. A sárgarépa gazdag béta-karotinban, egy karotinoid pigmentben, amely az A-vitamin elengedhetetlen előfutára. Ha nem kap elegendő A-vitamint, akkor szürkehályog, makula degeneráció és xeroftalmia alakulhat ki (olyan betegség, amelyet szemszárazság, szaruhártya-fekély és duzzadt szemhéjak). Az A-vitamin hiánya vaksághoz is vezet.

Lutein

Ez egy fontos antioxidáns, amely jelen van a sárgarépában. A luteinben gazdag élelmiszertermékekről ismert, hogy növelik a makula pigment sűrűségét. Amikor a pigment sűrűsége megnő, a retina jobban védett, így csökken a makula degeneráció kockázata.

Hány sárgarépa túl sok sárgarépa

Annak ellenére, hogy a sárgarépa gazdag tápanyagokban, a belehúzás nem javítja jelentősen a látását. Ha elegendő béta-karotin van a szervezetben, az már nem alakul át A-vitaminná. Valójában szabályozza az A-vitamin feleslegét, hogy megakadályozza az anyag mérgező szintjének felhalmozódását a szervezetben. Bár nincs „ideális számú” sárgarépa, amelyet el kellene fogyasztani, nyugodtan kijelenthetjük, hogy a napi étrendben mérsékelt mennyiségű hasznos lesz. A legtöbb szem- és látási probléma genetikai, öregedés, betegség vagy baleset miatt. Csak a sárgarépa fogyasztása, valamint a béta-karotin és a lutein infúziója nem segít ilyen helyzetben. A megfelelő gyógyszeres kezelés és a szemkezelés elengedhetetlen.

Nyugodtan kijelenthetjük, hogy a napi sárgarépa fogyasztása nem éri el a látását egy bizonyos mértéket meghaladóan, és a látást határozottan nem állítja vissza 20/20-ra, és bizonyos optikai deformitásokat, például asztigmatizmust, betegségeket, például glaukómát, és olyan állapotokat sem, mint a strabismus, nem tud kijavítani. Ha gyengén lát, ajánlott előírt szemüveg vagy kontaktlencse használata. Ez határozottan nem jelenti azt, hogy a sárgarépa nem készít egészséges snacket - egye meg, hogy kielégítse ezeket az éhségérzeteket az étkezések között, és csomagolja be az ebédbe a gyerekei számára. De ne hagyd, hogy elhiggyék, hogy csak azért tudják elárasztani a szemüvegüket, mert pusztán sárgarépát fogyasztva szupermanhez hasonló látást kapnak.

Amikor szülők és nagyszülők azt mondták, hogy a jó látás érdekében fogyasszon sárgarépát, nem tévedtek teljesen. De ha látási problémákkal küzd, látogasson el orvoshoz, ahelyett, hogy csak a sárgarépában gazdag étrendre hagyatkozna.