A savas reflux étrendnél figyelembe veendő ételek

Ez néhány általános tanács, ha savas reflux étrendet fog követni. Savanyú reflux étrenden nem ajánlott nagy étkezéseket fogyasztani és közvetlenül lefekvés előtt enni. El kell kerülnie a zsíros és/vagy fűszeres ételeket is. Mindezek a szokások a gyomorsav termelésének növekedéséhez vezethetnek, amely beléphet és károsíthatja a nyelőcsövet. Ez különösen igaz, ha a záró izmok nem úgy működnek, ahogy kellene. Ennek következménye, hogy végleges gyomorégést okoz.

Számos ételt kell figyelembe venni, amikor savas reflux étrendről beszél. Vannak olyan ételek, amelyeket kerülni kell, mérsékelten fogyasztható ételek és olyanok, amelyeket mindenképpen lehet. A savas reflux étrend első szakasza azokkal az ételekkel foglalkozik, amelyeket kerülni kell:

Gyümölcs - Citrom, narancslé, limonádé, áfonyalé, paradicsom és grapefruitlé

Zöldségek - burgonyapüré, nyers hagyma és sült krumpli

Hús - Darált marhahús vagy chuck, csirkecombok, márványos bélszín, bivalyszárnyak

Tej - Tej turmix, tejföl, fagylalt és szokásos túró

Gabona - Spagetti mártással, makarónival és sajttal

Italok - bor, szeszes ital, minden kávé koffeinmentes vagy rendszeres, minden tea koffeinmentes vagy rendszeres

Zsírok/olajok - krémes salátaöntetek, olaj- és ecetsalátaöntetek

Édességek/desszertek - Csokoládé, vajas sütik, zsíros zsírok, sütemények, fánk, sült burgonya chipsek és kukoricadarabok

Az élelmiszerek következő listája biztonságos élelmiszernek tekinthető, ha savas reflux diétát folytat:

Gyümölcs - friss alma, szárított alma, banán, almalé, ananász, papaya (ezek segítenek a gyomorsav semlegesítésében)

Zöldségek - sárgarépa, sült burgonya, brokkoli, káposzta, borsó, zöldbab

Hús - extra sovány darált marhahús, bőr nélküli csirkemell, London Broil steak, hozzáadott zsír nélküli hal, tojásfehérje, tojáspótlók

Tejtermék - feta- vagy kecskesajt, zsírmentes tejföl, zsírmentes krémsajt, alacsony zsírtartalmú szójasajt

Gabonafélék - kukoricakenyér, több szemű vagy fehér kenyér, graham keksz, korpa- vagy zabpelyhes gabonafélék, perec, barna vagy fehér rizs, rizstorta

Italok - Ásványvíz

Zsírok/olajok - alacsony zsírtartalmú salátaöntetek

Édességek/desszertek - zsírmentes sütik, vörös édesgyökér, zselés bab, sült burgonya chips

A savas ételeket mérsékelten kell fogyasztani, ha savas reflux étrendet követ:

Gyümölcs - alacsony savtartalmú narancslé, őszibarack, almabor, eper, áfonya, málna, szárított áfonya, szőlő

Zöldségek - főtt hagyma, fokhagyma, póréhagyma, mogyoróhagyma, savanyú káposzta

Hús - sovány darált marhahús, rántotta vajban, csirkesaláta, sült tojás, tonhal saláta, sült hal, marha- vagy sertés virsli, sonka

Tej - Joghurt, fagyasztott joghurt, 2% vagy sovány tej, zsírszegény túró, mozzarella sajt, cheddar sajt

Gabona - Granola gabona, fokhagymás kenyér, muffin

Italok - Alkoholmentes bor, alkoholmentes sör, kóla, sör, gyökérsör

Édességek/desszertek - alacsony zsírtartalmú süti

Ez egyáltalán nem átfogó lista azokról az élelmiszerekről, amelyeket elfogyaszthat és elkerülhet a savas reflux étrenden, de ez egy kezdet. Amikor úgy találja, hogy a reflux betegsége kissé kontroll alatt áll, akkor talán lassan hozzáadhat egy ételt a tiltott listáról, hogy lássa, hogyan reagál rá. Ha ez rosszabbá teszi a sav refluxját, akkor tudja, hogy végleg elkerülje ezt az ételt.