HealthyEats

élelmiszerhálózat

9781118181393_jacket.indd

Fotó: nwehrkamp

Szeretné tudni, hogyan lehet lefogyni és tartani? Joy Bauer regisztrált dietetikus segített az embereknek több száz font fogyásban a Today show Joy Fit Club című sorozatában. Megtiszteltetés számomra, hogy Örömmel beszélhessek arról, hogy az emberek hogyan érhetnek el hosszú távú fogyást.

Köszönöm! Körülbelül 4 évvel ezelőtt kezdtem a Joy Fit Club sorozatot a TODAY műsorban - egy erőteljes módszert kerestünk arra, hogy inspiráljuk a nézőket és megmutassuk nekik, hogy tartós fogyás lehetséges. Minden második héten új tagot vonunk be a klubba - valakit, aki csak diétával és testmozgással (nem tablettát, bájitalt, böjtöt vagy műtétet) fogyott legalább 100 kilót. A sorozat annyira népszerű volt, és annyi kérdést kaptunk a nézőktől, hogy a történetek adásba kerültek, hogy úgy döntöttünk, hogy összeállítunk egy kísérőkönyvet, amely lehetővé teszi számunkra, hogy mélyebben elmélyüljünk azon stratégiákban, amelyeket tagjaink a siker elérése érdekében használtak.

Azt hiszem, ezek a menük nagyszerű képet adnak arról a hihetetlen átalakulásról, amelyet ezek az egyének átéltek. Legtöbben sok feldolgozott, ócska ételt és gyorséttermet ettek útjuk elején - és nagyon kevés zöldséget és gyümölcsöt, ha voltak ilyenek. Most azt mondják nekem, hogy egészséges ételekre vágynak, például lédús friss gyümölcsökre, sült zöldségekre, joghurtra és ízes szószokkal és fűszeres dörzsölésekkel. Sok Joy Fit Clubber kényelmesebbé vált a konyhában az étrend átdolgozása során, és most szeret főzni és új egészséges receptekkel kísérletezni (sőt, a könyvben megosztották kedvenc fogyókúrás receptjeiket).

A fogyás és a távol tartás érdekében állandóan változtatnia kell életmódján és étkezési szokásain - és pontosan ezt tették a könyvben szereplő Joy Fit Club tagok is. Felismerték, hogy ez egy egész életen át tartó elkötelezettség, és elfogadták, hogy útjuk nem ér véget, ha elérik célsúlyukat. És a legtöbben rövid távú célokat tűztek ki maguk elé a siker megerősítése és a lendület fenntartása érdekében.

Mind a 10 fontos a tartós eredményekhez, de azt gondolom, hogy két kritikus közös vonás átszövi ezeket a sikertörténeteket:

  • Keresse meg a fogyás értelmes okát. Lehet, hogy ez nyilvánvaló első lépésnek tűnik, de azt tapasztaltam, hogy azok az emberek a legsikeresebbek a fogyásban, akiknek erős, egyértelmű célja van, hogy változtatni akarjanak. Végezzen komoly lélekkeresést, és jelölje meg a személyes motiváció jelentős és tartós forrását, hogy végre lehessen dobni a plusz súlyt.
  • Bocsásson meg a csúszásokért. Senki sem eszik folyamatosan tökéletesen, és rendben van - valójában teljesen normális -, ha időnként eltéved a tervétől. A trükk az, hogy lerázza magáról hibáit, és a következő étkezéskor vagy már a következő napon visszatér a helyes pályára. Ne hagyja, hogy egy falatozás vagy egy szabadnapos spirál az ellenőrzés alatt maradjon egy teljes hét vagy hónap fröccsölés alatt. Lehet, hogy elsőre nem lesz könnyű, de ennek az egy kulcsfontosságú stratégiának az elsajátítása segíthet abban, hogy végre megtörd a jo-jo diétázás ciklusát.

A könyv Joy Fit Club-tagjai közül sokan lépésről lépésre haladtak. Egy egészségtelen étel vagy szokás megszüntetésével kezdték - talán először úgy döntöttek, hogy felhagynak a szódával. Miután elsajátította első lépését, újabb változtatást hajtottak végre - eltörölték a sült ételeket, vagy megfelezték a vacsora adagjait, vagy kihagyták a desszerteket. Amint a súly kezdett csökkenni, motiváltnak és késznek érezték magukat a nagyobb változásokra.

Az étkezési ütemezés gyakorisága nem befolyásolja a fogyást, mindaddig, amíg okosan választja az ételt, és kordában tartja az összes kalóriát. Tényleg a kollektív napi kalóriád számít a legjobban - az, hogy ezeket a kalóriákat hogyan osztod el a nap folyamán, nem befolyásolja közvetlenül a fogyás gyorsaságát. Ez azt jelenti, hogy én személy szerint úgy találom a legjobban az embereket, ha három hagyományos ételt esznek (más szóval, nagyobb mennyiséget ritkábban) a mozgalmas program és/vagy a kiadósabb étvágy miatt. Ezért általában napi három étkezést ajánlok, plusz egy kis harapnivalót - ez lehetővé teszi, hogy 4-5 óránként fogyasszon valamit, így nem tapasztalja a vércukorszint csökkenését, vagy nem kezd el fergetegesnek érezni magát. Ezt a szerkezetet használtam a könyvben szereplő étkezési terv elkészítéséhez.

Látogasson el a Today show weboldalára, hogy beküldje a fogyás sikertörténetét - vagy jelölhet egy barátot vagy családtagot.

K: Meg tudna osztani egy receptet az új könyvéből?