A South Beach étrendjének részletes áttekintése a fogyás és a szív egészsége érdekében

diéta

Az 1990-es években a miami Miami-i kardiológus, MD, Arthur Agatston arra törekedett, hogy megváltoztassa a betegek étkezési módját saját egészséges étrendjének megalkotásával, hogy megvédje a súlyos betegségektől, például a szívbetegségtől és a 2-es típusú cukorbetegségtől.

Az étrend Dr. Agatston gyakorlati körzetéről kapta a nevét, a South Beach Diet honlapja szerint, és ez a megközelítés gyorsan népszerűvé vált Miami területén.

Dr. Agatston súlycsökkentő terve 2003-ban jelent meg The South Beach Diet néven, és millió példányban kelt el.

Mi a South Beach-i étrend és mi a célja?

A South Beach Diet megszünteti a finomított szénhidrátokat - a fehér liszt és a cukor a legfőbb bűnös. A tervben szereplő embereket arra kérjük, hogy mérsékeljék a szénhidrátokat, és koncentráljanak a sovány fehérjére, az alacsony zsírtartalmú tejtermékekre és az egészséges szénhidrátokra - beleértve a teljes kiőrlésű gabonákat, a zöldségeket és a gyümölcsöket - a fogyás, az egészség javításának és a vágyakozásnak a csökkentésére. te a tipikus éhség-túlevés-hízás-súly ciklusban.

A South Beach Diet weboldal szerint a megközelítés különbözik az alacsony szénhidráttartalmú étrendektől, például az Atkins-étrendtől, mivel kevesebb nátrium- és telített zsírfogyasztást javasol. (1)

Az Atkins-diéta alatt történő fogyáshoz szükség lehet a kalóriák 16,7 százalékának elfogyasztására telített zsírból - áll az Atkins-diéta weboldalán. (2) Eközben a South Beach Diet azt javasolja, hogy az egészséges zsírok fogyasztásának növelése helyett csak a kalóriák 10-15% -át fogyassza telített zsírból.

Ezenkívül a South Beach Diet nem riad vissza a szénhidrátok bizonyos típusaitól: „A South Beach hosszú távon olyan étrendre ösztönöz, amely összetett szénhidrátokat - teljes kiőrlésű gabonákat, babot, lencsét stb. - és gyümölcsöket tartalmaz” - mondja Natalie Stephens., RD, az Ohio Állami Egyetem Wexner Orvosi Központjában, Columbusban, Ohio. „Ha az eredetileg ajánlott módon követik, a South Beach Diet végül a DASH diétához hasonlít: sok zöldség, gyümölcs, dió, sovány hús, növényi alapú olaj (nem kókuszolaj) és alacsony zsírtartalmú tejtermék. Ez valójában egy nagyon tudományos alapú étrend. ” Stephens megjegyzi, hogy az ilyen étrend olyan egészségügyi előnyöket mutatott, mint például a koleszterinszint és a magas vérnyomás csökkentése.