A sovány étkezési melasz kivonat

A cukortermelés mellékterméke, ez a szirupos kezelés az étrendjébe tartozik.

Ossza meg ezt

Csatlakozzon a PodiumRunnerhez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

Csatlakozzon a PodiumRunnerhez

Hozzon létre személyre szabott hírcsatornát, és könyvjelzővel láthatja el kedvenceit.

Már van fiókja?

A melasznak számos előnye van, különösen a melaszkivonat - amely kevésbé édes. Fotó: www.shutterstock.com

A cukortermelés mellékterméke, ez a szirupos kezelés az étrendjébe tartozik.

Vastag, édes, szirupos melasz. Nem először jut eszembe, amikor „diétás ételre” gondolunk. Új kutatások azonban azt sugallják, hogy ennek a kamrának a kivonata blokkolja a kalória felszívódást, különösen magas zsírtartalmú étrenddel együtt fogyasztva.

A kutatók, köztük Richard Weisinger, Ph.D., az ausztráliai Melbourne-i La Trobe Egyetem docense, egerek egyik csoportját változatlan, magas zsírtartalmú étrenddel, másikukat magas zsírtartalmú étrendet etették két százalékos melaszkivonat-kiegészítéssel, és egyharmad négy százalékos melaszkivonat-kiegészítővel. 12 hét elteltével, annak ellenére, hogy azonos mennyiségű ételt fogyasztott, az egereknek, akik a magasabb százalékos kiegészítéssel fogyasztották az étrendet, alacsonyabb volt a testsúlyuk, csökkent a testzsír és csökkent a leptin, a zsírsejtek által termelt hormon vérszintje.

A melaszkivonat, amelyet az Egyesült Államokban blackstrap melaszaként ismernek, a cukortermelés mellékterméke. Ha az összes édes dolgot és kalóriát eltávolítják a melaszból, akkor marad egy alacsony kalóriatartalmú tápanyag-sűrű termék, amely tele van polifenollal, egyfajta antioxidánssal.

Hogyan működik? A kutatók megjegyezték, hogy a magasabb százalékos kiegészítéssel táplált egerekben a melaszkivonat fokozta az energia-anyagcserét a májukban és a zsírsejtekben, amit a fokozott génexpresszió jelez. Megjegyezték, hogy az egerek is több kalóriát választanak ki.

"A melaszkivonat hozzáadása a magas zsírtartalmú étrendhez úgy tűnik, hogy elsősorban a csökkent kalóriabszorpció révén csökkenti a testtömeg és a testzsírszintet" - mondta Weisinger. A jövő évi klinikai vizsgálatok arra összpontosítanak, hogy a melaszkivonat hogyan befolyásolja az emberek súlykontrollját - mondta.