Spamelhet az alacsony szénhidráttartalmú ketogén étrendről?

A SPAM az ikonikus konzerv ebédhús kis kék csomagolásban, amely 1937-ben kezdte meg útját a szupermarketek polcain. A Hormel Foods gyártotta és Austin Minnesotában hozta létre.

Vessünk egy pillantást a spam összetevőire, a táplálkozással kapcsolatos tényekre, és érdemes-e egészséges étrenden fogyasztanod.

Miből készül a spam?
- Hogyan készül a SPAM?
- Mi tehát a sertéshús sonkával?
Spam termékek és táplálkozási tények
- Hány szénhidrát van a Spam mappában?
A spam egészséges vagy rossz neked?
Spam Keto-barát?

A nagy gazdasági világválság vége felé érkezett, ahol a második világháború során segített kielégíteni az olcsó húskészítmények iránti óriási igényt. Ez annak köszönhető, hogy hosszú ideig tárolható.

A SPAM márkaoldala szerint elnyerte a katonák, a világ vezetőinek, a hírességeknek, a séfeknek, a gyerekeknek és a szülőknek a szívét. Naprakészen az emberek továbbra is élvezik a világ több mint 44 országában.

Miből készül a spam?

A SPAM márkanevű webhelye „SPAM classic” dobozában található „hat egyszerű összetevőt” deklarálja.

Sertés sonkával
Só
Víz
Burgonyakeményítő
Cukor
Nátrium-nitrit

Az összetevők a doboz változatosságától függően eltérőek. A termékcímkék kissé eltérnek egymástól. Annak ellenére, hogy mindegyik a hasonló fő összetevők köré épül, minél rövidebb az összetevők listája, ebből következik, hogy a keto étrendben „tisztábbnak” kell tekinteni.

Hogyan készül a SPAM?

A Hormel márkaoldala elmagyarázza, hogy a SPAM gyártásához az őrölt sertéshúst és sonkát 20 perc alatt összekeverik más összetevőkkel. Mire a keverék megtanulja a szokásos hőmérsékletet, ennek megfelelően a dobozba csomagolják és vákuumzárással ellátják. Ezután a kannákat megfőzzük és három órán át lehűtjük. Végül ezen dobozok címkézése

Mi tehát a sertéshús sonkával?

Az őrölt sertéshús a sertés vállából származik, amely az öt fő sertéshús közé tartozik. Míg a sonka vagy a piknik válláról vagy lábáról származik.

Vessünk egy pillantást a piacon található SPAM termékekre és azok megfelelő táplálkozási tényeire.

Spam termékek és táplálkozási tények

Jelenleg húsz (22) SPAM-fajtát árulnak az egész világon.

A SPAM minden egyes dobozának nettó tömege 12 oz vagy 340 g. Az adag mérete 2 oz vagy 56 g, vagy általában 6 vékony szeletelt darab.

Lássuk a SPAM-fajták következő táplálkozási tényeinek bontását:

Spam változat	Kalóriák	Összes zsíradék	Nátrium	Összes szénhidrát	Cukrok	Fehérje
SPAM Classic	180	16g	790mg	1g	0g	7g
SPAM Lite	110	8g	580g	1g	0g	9g
SPAM Kevesebb nátrium	180	16g	680mg	1g	0g	7g
SPAM valódi Hormel Baconnal	180	16g	520g	1g	0g	7g
SPAM kemence Pörkölt Törökország	80	4,5 g	520mg	1g	0g	9g
SPAM Hickory Smoke	180	16g	640mg	1g	0g	7g
SPAM Forró és fűszeres	160	16g	600mg	2g	1g	7g
SPAM Jalapeno	160	14g	650mg	2g	0g	7g
SPAM Teriyaki	160	12g	670mg	5g	4g	7g
SPAM Black Pepper	180	16g	580mg	2g	0g	7g
SPAM Chorizo	180	16g	590mg	2g	1g	7g
SPAM portugál kolbász	170	15g	590mg	1g	1g	7g
SPAM Tocino	170	13g	420mg	7g	6g	7g
SPAM fokhagyma	180	16g	430mg	1g	1g	7g
SPAM sajttal	170	15g	720mg	1g	1g	8g

Hány szénhidrát van a Spam mappában?

A legtöbb spam-változat 1-2 gramm szénhidrátot tartalmaz adagonként 2 oz (56 g).

A SPAM fajták közül és az összes szénhidrátot tekintve a SPAM Teriyaki és a SPAM Tocino több szénhidrátot tartalmaz, mint a többi. A növekedés az összes SPAM-fajtához hozzáadott alapanyagnak tulajdonítható. 4 g és 6 g cukrot tartalmaznak egymás után. Ezért ez a két fajta egyáltalán nem alacsony szénhidráttartalmú.

A SPAM termékek közös összetevői a sonka, a víz, a só, a cukor, a módosított burgonyakeményítő és a nátrium-nitrit. Ha ezeket az összetevőket általános kategóriákba soroljuk, akkor:

Hús
Természetes aroma és tartósítószerek
Keményítők; és
Vegyi tartósítószerek

Ebben a táblázatban összefoglalva a SPAM felhasználja az ízek különböző változatosságát:

Hús	Természetes aroma és tartósítószerek	Keményítők	Kémiai aromák és tartósítószerek
Sertéshús sonkávalMechanikailag szétválasztott csirke HORMEL® Bacon Rendered Bacon Fat Lean Turkey	SóSugarTörök húslevesTABASCO® márkás borsszósszalTABASCO® márkájú száraz vörös ízesítésJalapeno paprikaChili porFűszerekPaprikaPalmolajFokhagyma Pasztőrözött feldolgozott sajtMajzsír	Módosított burgonyakeményítőDextróz	Nátrium-nitrit

Alsó sor: A SPAM zsírtartalmát általában a sertés-, sonka- vagy csirke-összetevők zsírjának tulajdonítják. Az is látható, hogy minden fajta tartalmaz cukrot, ami nem a szigorú keto diétázók számára. A SPAM termékek kémiai tartósítószereket is tartalmaznak, ezt a szigorú keto diétát követõ embereknek fontolóra kell venniük.

A spam egészséges vagy rossz neked?

Mint tudják, a terméket nagymértékben feldolgozzák az eltarthatóság, valamint a termék textúrájának és ízének javítása érdekében. Ezenkívül a nátriumtartalom magas, és a Spam kémiai tartósítószereket is tartalmaz, ezért nem egészséges étel.

Spam Keto-barát?

Mivel a spam cukrot és burgonyakeményítőt tartalmaz, ketogén étrend mellett kerülni kell, annak ellenére, hogy alacsony a szénhidráttartalma.

Következtetés

Az összes SPAM-fajtát alacsony szénhidráttartalmú fogyókúrák fogyaszthatják, de szigorú keto-diétázóknak kerülniük kell. Ezenkívül a spam nagymértékben feldolgozott, ezért minden egészséges étrend mellett el kell kerülni.