A spanyol fekete retek egészségügyi előnyei

A fekete retket Raphanus sativus variációs niger néven is ismerik.

Lehet, hogy ismered a retket, mint a vörös reteknél. Szeretek reteket termeszteni, de szeretek sárgarépát is termeszteni, beleértve a sötét sárgarépát is. Az évezredekkel ezelőtt termesztett régi sárgarépa sötét fekete, sőt lila színű, ezek rendkívül jót tesznek az egészségének. Ma a sárgarépa narancssárga. Azt is megemlíthetem önnek, hogy a sárgarépa narancssárga, mert a hollandok narancssárgának nevelték őket a holland királyi család számára, ami narancssárga színű.

A fekete retek nagyon jó neked. A fekete és lila pigmentált zöldségek, például a lila saláta, nagyon jót tesznek az Ön számára.

A retek íze kissé borsos. A retek a Brassica családhoz tartozik, így rokonságban van a kelkáposztával, a kelbimbóval, a brokkolival és a karfiollal.

Kapcsolódó cikkek:

A káposztafélék a glükozinolátoknak nevezett vegyületet tartalmazzák. A bélben az enzimek a glükozinolátokat izotiocianáttá változtatják. Az izotiocianát felgyorsítja a méregtelenítést a májban. Még azt is kimutatták, hogy az izotiocianát méregtelenítheti a máj bizonyos rákos sejtvonalait.

Amikor kísérleti úton rákot visznek be patkányokba vagy egerekbe, majd az állatok izotiocianátot adnak, a rák gyakorisága csökken. Az állítás nem az, hogy az izotiocianát gyógyítja a rákot. Az állítás szerint a káposztafélék, köztük a retek fogyasztása segíthet megelőzni a rákot.

Kimutatták azt is, hogy azok az emberek, akik rendszeresen fogyasztanak retket, sokkal kevésbé fordulnak elő epekövek kialakulásában. A retekben lévő vegyi anyagok stimulálják a gömbölyű sejteket (a nyálkahártya termelő sejteket) és a bélben lévő más sejteket, amelyek a hulladék kiválasztására szolgálnak. Más szavakkal, a retek természetes méregtelenítőként működik a vékonybélben és a vastagbélben.

Próbáljon meg további retket adni a diétához. A retket nagyon könnyű termeszteni. Szép ropogást kaptak, és nagyszerűek a száj egészségére. A retket és a hozzá kapcsolódó zöldségeket fogyasztó embereknek általában édesebb a leheletük és jobb az emésztésük. Miért ne ennénk retket csirkemag helyett? Sokkal jobb neked.

Források:

Körülbelül Eric Bakker N.D.

Eric Bakker ND csaknem tízéves tanulmányokat végzett és csaknem 25 éves klinikai tapasztalattal rendelkezik az orvostudomány természetes és integratív formáiban, és folyamatos posztgraduális tanulmányokat folytatott Ausztráliában, Amerikában, Indiában, valamint Új-Zélandon.

Eric az NZ Natural Medicine Association korábbi alelnöke, jelenleg szerkesztőségi tanácsadó testületükben van.