A sült bab egészséges?

Mi a sült bab?

A sült babot általában fehér babból (paszuly vagy cannellini) készítik, paradicsomszószban, fűszerekkel és fűszerekkel, például paprikával, hagymaporral, sóval és cukorral.

food

A sült bab táplálkozási profilja

A paszuly és a cannellini bab jó fehérjeforrás, magas a rosttartalma, valamint alacsony a zsír- és kalóriatartalma. Tartalmaznak ásványi anyagokat is, például vasat és cinket, és jó forrásai a B-vitaminoknak, beleértve a folsavat is.

Ha konzerv sült babot vásárol, érdemes figyelnie a só- és cukortartalmat. Átlagosan egy doboz bolti sült bab tartalmazhat körülbelül 9 g cukrot, ami a napi referencia bevitel 10% -a, és legfeljebb 1,2 g sót, ami a napi referencia bevitel 20% -át jelenti.

Mekkora a sült bab egészséges adagmérete?

Egy átlagos adag sült bab körülbelül 200 g - fél 400 g ón bolti bab. Az NHS irányelvei szerint azonban 80 g bab és hüvelyes, kb. 3 halmozott evőkanál egy része teszi ki a napi ötöt. Ha ennél többet eszik, akkor is csak egyszer számít bele a napi ötösbe. Ugyan a bab jó rostforrás, azonban alacsonyabb a tápanyagsűrűsége, mint a többi gyümölcsben és zöldségben.

A sült bab a kiegyensúlyozott étrend része lehet, de a legjobb, ha olyan ételek mellé fogyasztjuk, mint a zöldségek, a tojás és a lassan felszabaduló szénhidrátok, hogy a tápanyagok egyensúlya ne legyen túl sok só vagy cukor. Ahol lehetséges, válassza az alacsonyabb sótartalmú fajtát, vagy készítse el sajátját.

Hogyan lehet megvásárolni a legegészségesebb sült babot

A boltban vásárolt sült bab vásárlásakor ellenőrizze a címkén található táplálkozási információkat, és ellenőrizze az esetleges további összetevőket, valamint a só- és cukortartalmat.

Vásárolhat alacsonyabb cukor- vagy sótartalmú fajtákat, ezek azonban gyakran ízesítésre sztíviát vagy mesterséges édesítőszereket használnak.

Egyes márkák olyan „extrákat” is hozzáadnak, mint a sertéshús vagy a hús nélküli kolbász, amelyek növelhetik a zsír-, kalória- és néha cukor- és sótartalmat.

Tippek a saját sült bab elkészítéséhez

Saját sütésű bab elkészítésével jobban szabályozhatja a hozzáadott cukor és só szintjét. A szárított babot egy éjszakán át áztassa, hogy megfelelő hidratáltságot biztosítson főzés előtt. A bab különféle fajtáinak vagy kombinációinak használata szép változás lehet.

Próbálja ki az egyik egészséges sült bab receptünket.

Élvezte ezt? Most olvassa el.

Ez a cikk 2018. október 19-én jelent meg.