Bye, Bye Bland: Az 5 legfontosabb gyógynövény és fűszer az egészséges ételek ízesítéséhez

Srácok, folyamatosan hallom: "De az egészséges táplálkozás annyira unalmas!" Ez egy ilyen általános tévhit. Az egészséges táplálkozás NEM kell, hogy legyen unalmas és unalmas; valójában NAGYON finom lehet, és ami még fontosabb, SUPER könnyű. A trükk, hogy érdekessé tegyük az „unalmas” ételeket? Ismerkedjen meg a jó fűszerekkel! Az ételek ízesítése valóban az egyik legegyszerűbb módja annak, hogy bármilyen ételt jazzozzon, de vigyázzon! NMINDEN ételízesítő egyenlő.

Sajnos annyi fűszer van, amely tele van töltőanyagokkal, hozzáadott cukorral és LOADS nátriummal, ezért íme néhány dolog, amit érdemes keresnie, amikor az ételének megfűszerezésén gondolkodik:

Ne használja fűszerkeverékek nagy mennyiségű nátriummal és cukorral. Keressen olyan dolgokat, mint a szőlőcukor, a maltodextrin és a szacharóz.
Ne használja fűszercsomagok (különböznek a fűszerkeverékektől). Ezek az ízesítők tele vannak olyan töltőanyagokkal, amelyek gyulladásosak lehetnek és rossz összetevőket tartalmazhatnak.
Csináld keressen friss és szárított gyógynövényeket.
Csináld csak 1 összetevővel rendelkező fűszereket kereshet VAGY csak olyan összetevőket tartalmazhat, amelyeket ért és tudsz, mik azok (például ez a Fajita fűszerezés és az alábbiakban felsorolt keverékek közül több).
Csináld keresse meg a szerves anyagokat, hogy elkerülje a peszticideket és a káros permeteket.

Bónusztipp: Konyhai ablakpárkányán könnyen termeszthet olyan gyógynövényeket, mint kakukkfű, rozmaring, bazsalikom és oregánó (nézze meg ezt a befőttesüveges gyógynövénytermesztő készletet). A friss fűszernövények a legjobb módszer a maximális íz elérésére. Amíg friss fűszernövényekkel főz, ne felejtsen el korán adni kiadós gyógynövényeket - kakukkfű, rozmaring, oregánó stb. -, miközben finom fűszernövényeket - petrezselymet, koriandert, bazsalikomot stb. - a végére hagy, mert elveszíti ízét amikor túl korán adják hozzá.

Az 5 legfontosabb gyógynövény + fűszer, hogy az egészséges étel jóízű legyen

Sokan közületek, lefogadom, hogy nem kell rohanni az élelmiszerboltba, hogy ízt adjunk hozzá. Sokunknak ezek a gyógynövények és fűszerek ülnek a kamránkban, lehet, hogy egyesek még port is gyűjtenek, mert nem nagyon tudunk mit kezdeni velük. Ha nincsenek útjaink, íme az első 5 gyógynövény és fűszer, amelyek felpörgetik ezeket a nyájas ételeket, köztük néhány keveréket, amelyek tökéletesek gyors és könnyű vacsorákhoz, amelyek olyan ízűek, mintha egy 5 csillagos étteremben lennének.

Bónusz: Görgessen lefelé egy Powell által jóváhagyott taco ételízesítő recept után, amely biztosan elhagyja azt az ötletet, hogy az egészséges étel elenyésző!

1. TURMERIC

A kurkuma az utóbbi időben nagyon sok hangot vált ki - az aranybattól kezdve a kurkuma kapszuláig minden, és ez nem meglepő. Ez a gyógynövény valóban minden, amire fel van tépve! Számos egészségügyi előnye van, mint például gyulladáscsökkentő előnyei, amelyek hatalmasak, mivel a gyulladás számos krónikus betegség kiváltó oka. A kurkuma szintén kimutatta, hogy fokozza az agyműködést és csökkenti az Alzheimer-kór hatásait. Nem csak ez, hanem egyre több kutatás bizonyítja, hogy ez segíthet a rák megelőzésében és kezelésében! Bónusz: Használhatja egy barkácsbőr maszkban, vagy vegye fel ezt, hogy extra ragyogást nyújtson a bőrének.

A kurkuma földes, de édes íze van, ezért adhatja hozzá különféle ételekhez, a lattestól a tojásig, a levesig és a halig! Próbálja ki egészséges csirkesaláta változatban, görög joghurttal, vagy adjon hozzá kedvenc házi készítésű mézes és gyömbéres öntettel, hozzáadott ízhez.

2. FÁNN

Mozogjon a tökfűszer felett, a fahéj gazdag, finom és meghozza az ünnepek melegét. Ok, ez is sok tökfűszeres étel összetevője. 😉 A fahéj sok antioxidánst tartalmaz, és mint a kurkuma, a fahéj is hozzájárulhat a gyulladás csökkentéséhez a szervezetben. Tanulmányok azt is kimutatták, hogy a fahéj segíthet csökkenteni az inzulinrezisztenciát és csökkentheti a vércukorszintet. Ráadásul kiválóan alkalmas emésztésére.