A súlycsökkenés és a súlygyarapodás átértékelése.

Amit te és én tudunk, valószínűleg 40 évvel elavult.

A szokásos gyakorlat szerint az orvosok általában azoknak javasolják a fogyást, akiknek a BMI-értéke> 30 vagy> 25, ha olyan egészségügyi problémái vannak, mint a cukorbetegség. Ne vegye fontolóra az intenzív fogyást, ha a BMI értéke nem kevesebb, mint 25. Sokan attól tartanak, hogy fogyás útjára indulnak, mivel a különféle okok miatt elkerülhetetlen a súlygyarapodás. Mi értelme van a fogyásnak, ha a súlyunk visszapattanhat?

Lehet, hogy gyakran hallottunk arról, hogy a fokozatos fogyás előnyösebb, mint a gyors fogyás, mivel az életmód lassabb és következetes változása hosszabb távon fenntarthatóbb. Tehát ez arra késztetett engem, hogy mi a súlycsökkenés „normális” vagy „egészséges” üteme? Hetente hány kilogrammra számíthat az ember a fogyástól, és ezért mennyi súly visszanyerésére kell számítani?

Sok egészségügyi szakember továbbra is úgy véli, hogy a gyors fogyás valódi étel használata nélkül „összeomló étrend”, amely gyors fogyást eredményez, hosszú távon alacsony sikeraránnyal.

Először is, értsük meg, hogyan jött létre a gyors fogyás ötlete a gyors fogyás után. Véleményem alapján ez az ötlet egy rosszul megtervezett étkezést helyettesítő étrendből származhat amelyet az 1930-as évek körül fogalmaztak meg. Néha folyékony tápanyagként ismert.

A kezdeti időkben az étkezést helyettesítő étrend nagyon alacsony kalóriatartalmú volt, ami napi 200–400 kcal-kal járult hozzá, masszívan csökkentve azt, amit egy átlagos amerikai felnőtt fogyaszt (2400 kcal). A kalóriasáv szinte összehasonlítható az éhezéssel. Sőt, ez a diéta táplálkozási összetételében sem volt nagyszerű. Nagyon alacsony kalóriabevitel mellett lehetetlen elegendő fehérjét leadni az izmok lebomlásának megakadályozására. Ezért elvesztették izmaikat, miközben zsírokat vesztettek.

Az 1981-ben megjelent, a nagyon alacsony kalóriatartalmú (étkezés helyettesítő) étrend biztonságosságát tárgyaló korai cikkben a szerző azt javasolta, hogy az emberek 80% -a átlagosan 2 kg/hét súlycsökkenést tapasztalt, de a jövő legfőbb problémája a tartós fogyás [1].

Az elmúlt napokban sok egészségügyi szakember még mindig úgy véli, hogy a gyors fogyás valódi étel használata nélkül „összeomló étrend”, amely gyors fogyást eredményez, hosszú távon alacsony sikeraránnyal. Nem nehéz online kapcsolatba lépni, és megállapították, hogy az egészségügyi szakemberek megvitatják a gyors fogyás veszélyeit a súly visszanyerése szempontjából.

Az étkezést helyettesítő étrendipar azonban gyorsan fejlődött, különösen az elmúlt 50 évben. Az étkezést helyettesítő étrend táplálkozási szempontból teljesebbé vált, ez azt jelenti, hogy megfelelő mennyiségű fehérjét tartalmaz némi szénhidráttal és zsírral, valamint biztosítja a vitaminok és ásványi anyagok ajánlott napi adagjának 100% -át. Manapság az étkezést helyettesítő étrend kalóriatartalmát napi 800–1000 kcal-ra növeli, elegendő kalória és fehérje biztosítása az izmok lebomlásának korlátozásához. Előfordul, hogy az étkezés helyettesítését valódi étellel együtt használják, napi kb. 1200 kcal biztosítására. Az étkezést helyettesítő diéták vitamin- és mikroelem-profilja jobb, mint azoké, akik teljes mértékben az igazi ételekre támaszkodnak [2].

Mivel az étkezés helyettesítésének összetétele javult, újra kell értékelni, hogy a gyors fogyás az étkezés helyettesítőinek alkalmazásától függetlenül összefügg-e a súly visszanyerésével.

A lassú és egyenletes nem nyeri meg a versenyt.

Általában a fogyás 8–10% -át figyeltük meg 6 hónap alatt ételalapú fogyókúra alkalmazása és rendszeres táplálkozási tanácsadáson vesz részt. Választhatja a lassabb fogyást is pusztán azáltal, hogy megpróbálja csökkenteni a cukros italokat és az alkoholt, vagy a minimálisan feldolgozott ételeket választja az ultra-feldolgozott ételek helyett, stb. Alternatív megoldásként gyors fogyást tehet az étkezést helyettesítő diéta vagy az intenzív ételalapú diéta követésével., 8-10% -os fogyás elérése 3 hónap alatt. Mivel testtömegünk a testfolyadék változásai miatt egy nap alatt ingadozhat felfelé és lefelé, javasoljuk, hogy kora reggel, a vizelet ürítése után és a reggeli elkezdése előtt mérje meg testsúlyát. Általában az elhízáskezelési irányelvek, amelyeket általában a klinikákon használunk, azt javasolja, hogy a személy a heti 1% testtömeg-fogyástól számítsa a második héttől a 3 hónap végéig. Ne feledje, hogy a fogyás üteme lassan csökken, ahogy halad.

Tehát most az a kérdés, hogy aggódnia kellene-e, ha bármilyen programot követve túl gyorsan fogyna? Nézzük meg jól néhány klinikai vizsgálatot és a szakértők véleményét. Egy tanulmány 1200 kcal-os étrendet írt elő 298 nőből álló csoportnak 6 hónapon keresztül, majd további 12 hónapig segítette őket testtömegük megtartásában. Ugyanezt az étrendet alkalmazva néhány ember gyorsabban fogyott, mint a másik. Azok, akik gyorsan lefogytak, nem szereztek több súlyt, mint azok, akik fokozatosan fogytak. Ezért nem meglepő módon alacsonyabb végpont testsúlyt értek el. A szerzők arra a következtetésre jutottak, hogy a lassú és állandó nem nyeri a versenyt [ 3 ].

Oké, szóval ez csak egyetlen tanulmány. Mi a helyzet más tanulmányokkal? Ha a fogyás mértéke nem befolyásolja a visszanyerés sebességét, akkor mi van? Svéd kutatók egy csoportja megpróbálta boncolgatni ezt a kérdést [4]. Összegyűjtöttek 27 súlycsökkentő vizsgálatot, amelyek gyors fogyást vezettek be, és különböző fenntartási stratégiák alkalmazásával eltérő visszaszerzési ütemet néztek meg. Nem meglepő, hogy ha a résztvevők nem kaptak fenntartási támogatást, akkor nagyobb súlyt nyertek; ha a résztvevők következetes és intenzív karbantartási támogatásban részesültek, akkor kevesebb súlyuk lett. A karbantartási stratégiák elengedhetetlenek voltak ahhoz, hogy a súlya ne maradjon le. A dietetikus látása minden bizonnyal meghatározó tényező a hosszú távú siker szempontjából. A túl gyors fogyás miatt aggódnunk kell a súly fenntartásának hosszú távú stratégiáin.

Azt is el kell fogadnunk, hogy a súly visszanyerése elkerülhetetlen. De ez nem túl rossz. Testünk 1 g szénhidrátot 3 g vízzel tárol. A fogyókúra első hetében kiégetjük a szénhidrátot a testünkből, ezért elveszítjük a vele járó vizet. Ezért lehet az első hét gyors fogyása megtévesztő. A testsúly fenntartása során növeljük a kalória bevitelünket. Ha ketogén étrendből származik, akkor a tested elkezdi feltölteni a szénhidrátkészletet, valamint a hozzá tartozó vizet [5]. Tehát a súly egyes részei visszanyerik a szénhidrát és a víz súlyát.

Azt mondom, hogy a súly visszanyerése változatlan, mert Önnek lehetősége van megváltoztatni a súly visszanyerését egy jó súlycsökkentő stratégia alkalmazásával, amelynek három összetevőből kell állnia [6]:

Az éhséget és a vágyat megfékező stratégia
A fizikai erőnlétet javító stratégia
Rendszeresen támogassa dietetikusokat.

Ha valaki felelősséggel tartozik, különösen a dietetikusa, akkor a laikusok gyakran elhanyagolják a testsúly fenntartását.

Ha visszanyerte a testsúlyát és esetleg a kövérségét, én is jó híreket hozok az Ön számára. Mivel a súly megtartása olyan nehéz, az emberek többsége 5 év végén visszanyerte a lefogyott súly 75% -át [7]. Nem vagy egyedül. Gondoljuk át azonban, mi lett volna, ha nem indul el a fogyás útja. Figyelembe véve a súlygyarapodás átlagos természetes előrehaladását körülbelül 0,5 kg évente, ha nem veszünk részt egy fogyókúrában, akkor 5 év alatt 2,5 kg nettó súlygyarapodást eredményeztek. Még akkor is, ha 5 év alatt visszanyerte a lefogyott súly 75% -át, akkor is nettó testsúlycsökkenése van. Ez a nettó veszteség gyakran elegendő ahhoz, hogy megvédje Önt a cukorbetegségtől [8].