A Superfood Amaranth 13 egészségügyi előnye

Az amarantot vagy az amaranthus caudatus-t a világ nagy részén gyomnövényként tartják számon, de évezredek óta gabonaszerű magként és zöldségként termesztik. Az aztékok alapanyagként használták, sőt vallási rituáléikba is beletették. Kb. Ugyanolyan hozamú, mint sok más általánosan használt szem, például a rizs, és hasonló a tápértéke, mint a quinoának, ami miatt olyan növény, amelyet érdemes megnézni.

13 ok, amiért be kellene vonnia az amarantot az étrendbe

1. Gluténmentes liszt opció

Az amarant nem igazán gabona, és nem tartalmazzák azokat a néha zavaró fehérjéket, amelyeket a búzában, a rozsban és az árpában talál. Így tökéletes összetevője a különböző gluténmentes recepteknek.

Az amarant lisztet gluténmentes lisztként lehet használni levesek és pörköltek, szószok stb. Sűrítésére. Sütés során más gluténmentes liszttel és gumival is használható.

2. Csökkenti a koleszterinszintet

Az amarantban található olajok és fitoszterolok segítenek csökkenteni a koleszterinszintet, beleértve az LDL-t és a triglicerideket.

3. Harcol a gyulladás ellen

Az amarantban lévő peptidek és olajok gyulladásgátló tulajdonságai enyhíthetik a fájdalmat és csökkenthetik a gyulladást. Ez különösen fontos olyan krónikus betegségek esetén, ahol a gyulladás rontja az egészségét, például cukorbetegség, szívbetegség és stroke.

Könnyebb sérülések és speciális bőrbetegségek esetén használhatja az amarantolajat is. Például, ha elbotolja és megrándítja a bokáját, használhatja a gyulladás kockázatának csökkentésére.

4. Csökkenti a rák kialakulásának kockázatát

Ugyanazok az amarantban lévő peptidek, amelyek védenek a gyulladás ellen, szintén segíthetnek a rák megelőzésében. Az amarant szemében található antioxidánsok még segíthetnek megvédeni a sejteket a rákhoz vezető károsodásoktól.

5. Normalizálja a vérnyomásszinteket

Néhány friss tanulmány szerint az amarantban található rostok és fitotápanyagok csökkenthetik a vérnyomást. Ez a mag leküzdi a koleszterint, a gyulladásokat és a vérnyomást, ezáltal mindenütt jó étel a szív egészségére.

6. Jó fehérjeforrás

Az amarant nagyon gazdag fehérjeforrás és esszenciális aminosavak. Valójában csak egy csésze amarant tartalmaz már körülbelül 10 gramm fehérjét.

Ez a fehérje rendkívül biológiailag elérhető, ami azt jelenti, hogy az amarant fehérje jobban emészthető, mint más magvak és szemek, és összehasonlították a tejfehérje emészthetőségével.

7. Erős lizin tulajdonságokkal rendelkezik

A zöldségekből és a szemekből gyakran hiányzik ez az esszenciális aminosav. Szerencsére az amarantnak van egy jó mennyiségű lizinje, amely elősegíti a test kalcium felszívódását, izomépítést és energiatermelést.

8. A rost segít az emésztésben

Az elégtelen rostfogyasztás székrekedéshez, puffadáshoz, sőt fokozott zsírraktározáshoz vezethet. Kiváló lehetőség az olyan rosttartalmú ételek hozzáadása, mint az amarant. Az Amaranth magas rosttartalmú étel. Ez feltöltővé teszi és elősegíti az emésztés egészségét, a koleszterint, a vérnyomást és lassítja a cukrok felszívódását, hogy a test lépést tudjon tartani az energiatermeléssel.

Az elégtelen rostfogyasztás székrekedéshez, puffadáshoz, sőt fokozott zsírraktározáshoz vezethet. Kiváló lehetőség az olyan rosttartalmú ételek hozzáadása, mint amarant.

Az amarant egészséges reggeli részeként történő használata növelheti az energiát és javíthatja az emésztési funkciókat.

9. Ásványok az általános egészséghez

Az amarant nagyon gazdag ásványi anyagok forrása, például kalcium, magnézium és réz. Jó cink-, kálium- és foszforforrás is.

Ezek erős csontokat és izmokat építenek, elősegítik a hidratálást, növelik az energiát, és létfontosságúak a test több ezer folyamatában.

Tipp: Nehezen szerez elegendő vitamint és ásványi anyagot az ételéből? Ezután egészítse ki a Sunwarrior Vitamin ásványi rohanásával! Ez egy gyorsan felszívódó multivitamin, amely teljes egészében nyers növényi eredetű és nem tartalmaz szintetikus anyagokat. Ezek a természetes összetevők olyan fitonutriensekkel vannak ellátva, mint a fulvosav, amelyek növényi alapú vitamin-ásványi komplexünket juttatják el a fokozott felszívódás érdekében, és táplálják a sejteket, ahol arra szükség van.

10. Tele vitaminokkal

Az amarant számos esszenciális vitamin, köztük az A, C, E, K, B5, B6, folát, niacin és riboflavin jó forrása is. Ezek antioxidánsként hatnak, emelik az energiaszintet, kontrollálják a hormonokat és még sok minden mást.

11. Fokozza az immunrendszert

Az amarant egyes tanulmányok szerint fokozhatja az immunrendszer működését, valószínűleg az erős vitaminoknak, ásványi anyagoknak és antioxidánsoknak köszönhetően.

12. Sötétíti az ősz hajat

Az amarant segít megelőzni az idő előtti elszürkülést, elsősorban a magban bővelkedő ásványi anyagok miatt.

Az amarant, csakúgy, mint a legtöbb mag, dió és gabona, tartalmaz valamilyen fitinsavat, egy foszfortároló molekulát, amely sok ásványhoz képes kötődni, és megakadályozza, hogy emésztjük és felhasználjuk ezeket a létfontosságú tápanyagokat.

Mindig jobb beáztatni, erjeszteni vagy csírázni a magokat és a szemeket a főzés előtt, hogy semlegesítsük a fitinsavat. Az amarant növény szerény mennyiségű oxálsavat tartalmaz, amelyet kerülni kell, vagy csak mérsékelten kell használni azoknál, akiknél súlyosabb állapotok vannak, például köszvény, veseproblémák vagy rheumatoid arthritis.

13. Snack bónusz

Az amarantvirágok sokoldalú leveles zöldségek, amelyekből akár finom, diós ízű snack is válhat! Pattanhat amarant, például pattogatott kukorica, és egészséges snackként vagy csemegeként használhatja, ha kókuszsziruppal vagy mézzel keveri.

Ha szeretné, gluténmentes pékáruk vagy amarant chips készítésére is felhasználhatja. Kövesse kedvenc sütési receptjeit, de cserélje ki a búzalisztet amarantra.

Nézze meg Marzia Prince legnépszerűbb fehérjeforrásait ebben a Sunwarrior videóban:

Az amarant egy remek, de alulértékelt szuperélelmiszer, amelyet mindenkinek be kell építenie étrendjébe. Fehérje, magas rosttartalma, valamint vitaminjai és ásványi anyagai megőrzik testének egészségét.

Finom, sokoldalú diós íze van, amelyet szinte minden ételhez hozzáadhat, így nem lesz nehéz megtalálni azokat a finom recepteket, amelyek tartalmazzák az amarantot, mint ez az amarantos tök zabkása.

Melyek a kedvenc amarant receptjei? Ossza meg velünk az alábbi megjegyzések részben!

Következő:

A szerkesztő megjegyzése: Ezt a bejegyzést eredetileg 2015. március 2-án tették közzé, és minősége és relevanciája szerint frissítették.

Sunwarrior

Küldetésünk a bolygó táplálása és átalakítása, egyenként, a legmagasabb minőségű, tiszta, megfizethető, növényi táplálkozási, oktatási és tudomány által támogatott biotechnológiák biztosításával.

Jogi nyilatkozat

Az FDA nem értékelte az ezen az oldalon található állításokat. Az ezen az oldalon található információk nem célja bármilyen betegség diagnosztizálása, kezelése, gyógyítása vagy megelőzése. Javasoljuk, hogy végezze el saját kutatását. Mielőtt bármilyen változtatást végezne az életmódján vagy az étrendjén, kérje orvosi tanácsát.

Oszd meg ezt a posztot

Sunwarrior szeret megosztani. Kérjük, bátran tegye újra a cikkeket, feltéve, hogy mindig visszautalja az eredetit, és jóváírja a szerzőt.