A sushi egészséges?

(CNN) Akár japán étteremből, akár egy helyi szupermarketből eszik sushit, nem lehet vitatkozni arról, hogy az általános étkezés lett - és ez jó hír.

sushi

A sushi nagyon egészséges kiegészítője lehet az étrendnek, különösen, ha zöldségekkel, omega-3-ban gazdag tenger gyümölcseivel, például lazacgal és tonhalral, valamint kis mennyiségű, szívre egészséges avokádóval van tele.

A sushi egészségessége azonban gyorsan csökkenhet, attól függően, hogy hogyan készül a tekercs. A sushi szabotőrök közé tartozik a tempura tészta és az olyan fűszerek, mint a mayo és a krémsajt, amelyek jelentősen növelik az egészségtelen zsírokat és kalóriákat.

Például egy fűszeres majonézzel leöntött garnélarák tempura tekercs több mint 500 kalóriát és több mint 20 gramm zsírt tartalmazhat - ez duplája a rákot tartalmazó kaliforniai tekercs kalóriájának és háromszorosának.

A nátriumban gazdag szójaszósz szintén gondot okozhat; csak egy kis evőkanál hozzávetőlegesen 900 milligramm nátriumot jelent, vagyis a napi ajánlott nátrium-határérték körülbelül 40% -át. Összehasonlításképpen: 10 sózott perec fordulat 744 milligramm nátriumot tartalmaz. Ha figyeli a nátriumot, kérjen alacsony nátriumtartalmú változatot, vagy teljesen szüntesse meg.

Egy másik szem előtt tartandó tipp: Bár a fehér sushi rizs kellemesen ragacsos lehet, általában cukorral, sóval és ecettel készül, és finomított szénhidrátok forrása. Kérjen inkább barna rizst. Bár még mindig tartalmazhat cukrot az édesség fokozása érdekében, teljes kiőrlésű gabonákban gazdag és rostdúsító.

És ha terhes vagy károsodott immunrendszere van, ne kockáztassa a nyers tenger gyümölcseiből származó betegség esélyét.

A lényeg? Amikor sushit eszik, tartsa tenger gyümölcseiben gazdag és egyszerű.

Preferencia Központ

Cookie-kat és hasonló technológiákat használunk eszközadatok és használati információk gyűjtésére az elemzéshez, a hirdetések hatékonyságának méréséhez, a tartalom személyre szabásához és a személyre szabott hirdetésekhez. Az „Elfogadás” gombra kattintva elfogadja az ilyen célokat és adatainak megosztását partnereinkkel. További információkért kattintson IDE. A beállítások bármikor történő módosításához kattintson az oldal láblécében található „Ne adjam el a személyes adataimat” linkre.