Magas vérnyomás és egészséges szívből készült ételek időseknek

A magas vérnyomás (HBP) áttekintése [1]

vérnyomás

A vérnyomás a „. véred ereje nyomja az erek falát. ” [1] Magas vérnyomás (más néven hipertónia) akkor fordul elő, ha ez az erő folyamatosan túl magas. A HBP káros, mivel megnehezíti a szív és az erek hatékony működését. Ezenkívül a koleszterin “. lepedéket képez az artéria falain lévő apró könnyek mentén ”, szűkíti az artériák belsejét és emeli a vérnyomást. [1] Becslések szerint az Egyesült Államokban minden harmadik felnőttből 1-nek magas a vérnyomása [6], ami gondozói szerepét jelentősvé teszi, mivel segíthet kezelni kliense vérnyomását.

Magas vérnyomás tünetei [2]

A magas vérnyomásnak nincsenek tünetei. [2] Ezért nagyon fontos, hogy az ügyfelének folyamatosan ellenőrizzék vérnyomását az orvosával, még akkor is, ha nem érez semmi rosszat. A HBP tüneteiről elterjedt mítosz az, hogy a HBP-ben szenvedők olyan tüneteket tapasztalnak, mint izzadás, arcpír, idegesség és alvási nehézségek. Ezek a mítoszok azonban valótlanok maradnak, mivel a HBP tünetmentes. Az American Heart Association kijelenti: "ha figyelmen kívül hagyja a vérnyomását, mert úgy gondolja, hogy egy bizonyos tünet vagy jel figyelmeztet a problémára, akkor veszélyes esélyt kockáztat az életével." [2] Győződjön meg arról, hogy ügyfele követi-e orvosának útmutatásait a magas vérnyomás elősegítése érdekében.

Magas vérnyomás kezelés [3]

A magas vérnyomás ellen nincs gyógymód. Vannak azonban olyan kezelések, amelyek csökkenthetik a vérnyomást, ha túl magasra kerül. Ügyfele orvosa speciális kezelési tervet készít kliense számára az igényei és életstílusa alapján. Például a kliens orvosa javasolhatja, hogy kliense hagyja abba a dohányzást (adott esetben), fogyjon le extra súlyáról és/vagy változtassa meg étrendjét. Vannak olyan gyógyszerek is, amelyek csökkenthetik a vérnyomást, amelyeket orvos írhat fel.

A vérnyomás kezelése egészséges étrenddel [4]

Az American Heart Association azt ajánlja, hogy egészséges szívből táplálkozzon, hogy segítsen kezelni a magas vérnyomást és megelőzze a szívrohamok és a stroke kockázatát. Mielőtt azonban megváltoztatná a kliens étrendjét, mindenképpen konzultáljon kliense orvosával.

Fogyasszon többet:

  • Gyümölcsök
  • Zöldségek
  • Teljes kiőrlésű gabonák
  • Alacsony zsírtartalmú tejtermékek
  • Bőr nélküli baromfi és hal
  • Diófélék és hüvelyesek

Fogyassz kevesebbet:

  • Telített és transz-zsírok
  • Nátrium
  • vörös hús(sovány darabokat csak akkor fogyasszon, ha vörös húst választ)
  • Édességéscukorral édesített italok

Az élelmiszer-címkék elolvasásával segítheti ügyfelét az elkerülendő összetevők figyelemmel kísérésében. Az American Heart Association egy „Heart-Check” jelet is létrehozott a csomagolt élelmiszerekhez. [4] Ez a szimbólum azt jelzi, hogy az élelmiszert az Amerikai Szívszövetség jóváhagyta, hogy megfeleljen kritériumainak. telített zsírokhoz, transzzsírokhoz és nátriumhoz az élelmiszer egyszeri adagolásához, két évnél idősebb egészséges emberek számára. [4] Továbbá az American Heart Association kidolgozta a DASH étkezési tervet a HBP kezelésére. A teljes DASH étkezési terv PDF-fájljához kattintson ide .

Szívegészséges alternatívák [5]

Rengeteg egészséges alternatíva létezik a vérnyomást emelő ételek számára. Például a nátrium-bevitel csökkentése érdekében használjon ecetet, citrom- vagy gyümölcsleveket, fűszereket és/vagy gyógynövényeket az ételek ízesítésére só helyett. Figyeljen a „alattomos” olajra és vajra olyan összetevőkben, mint a salátaöntet. Feltétlenül konzultáljon kliense orvosával, mielőtt megváltoztatja a kliens étrendjét.

Példák a szív egészségére alternatívákra:

  • Sovány hús
  • Féltelen vagy 1% tej
  • Joghurt és görög joghurt
  • Alacsony zsírtartalmú és alacsony sótartalmú sajtok
  • Bőr nélküli pulyka és csirke
  • Zabpehely (nem azonnal)
  • Gyümölcsök (friss, fagyasztott vagy konzervek extra só nélkül)
  • Zöldségek (friss, fagyasztott vagy extra só nélküli konzervek)
  • Sima rizs
  • Sima tészta
  • Sima burgonya
  • Kenyér (beleértve az angol muffint, bagelt, zsemlét és tortillát)
  • Kész étel, amelyben kevés a só
  • Sózatlan tök-, tök- vagy napraforgómag
  • Sózatlan dió

Példák az elkerülendő élelmiszerekre

  • Vaj/margarin
  • Rendszeres salátaöntet
  • Zsíros húsok
  • Teljes tejből készült tejtermékek
  • Sült ételek
  • Sózott harapnivalók
  • Konzervlevesek
  • Gyors kaja
  • Deli húsok
  • Alkohol

Nátrium kontra só: Mi a különbség? [5]

A só többnyire nátriumból áll, amely olyan anyag, amely vérnyomásemelkedést okozhat. A só nem az egyetlen összetevő, amely nátriumot tartalmaz. Például az MSG (mononátrium-glutamát) a kínai ételek általános összetevője, és magas a nátriumtartalma. Az American Heart Association javasolja: a napi nátrium-bevitel korlátozása [legfeljebb] 1500 milligrammra. ” [5] Ismételten konzultáljon ügyfele orvosával, hogy megtudja, milyen egészséges a nátrium mennyisége.

Példák a magas nátriumtartalmú ételekre

  • Feldolgozott ételek
  • Feldolgozott húsok
    • Deli húsok, kolbász, szalonna és sonka
  • Konzervlevesek, húsleves, szárított leveskeverékek
  • Szója szósz
  • Ketchup
  • Salátaöntetek
  • Fagyasztott és dobozos burgonya, tészta és rizs keverékek
  • Sós snackek
    • Zseton, perec, pattogatott kukorica és sózott dió
  • Pácolt vagy sós lében pácolt étel
    • Az ecetalapú és a citromalapú pácok/sóoldatok azonban jól fogyaszthatók

Csökkentheti a nátrium bevitelét:

  • Kerülje az étkezési só használatát
    • Szintén kerülje a „lite sót”
  • Táplálkozási címkék olvasása
    • Válasszon olyan ételeket, amelyekben alacsony a nátriumtartalom, vagy amelyek „nátriummentes”, „alacsony nátriumtartalmú” és „sótlan” címkével vannak ellátva [5]
  • Az ételek fűszerezéséhez használjon nátriummentes gyógynövényeket és fűszereket

Az egészséges vérnyomást elősegítő ételek [6]