A szárított gyümölcs egészségügyi előnyei

Bár az egész gyümölcs elfogyasztásának számos előnye van - különösen a jóllakottság szempontjából -, ezek közül az előnyök közül sok mégis érvényes szárított társaikra. A gyümölcs víztartalmának egyszerű kinyerésével most tökéletes menet közbeni snacket kaphat, amely kielégíti édesszájú ételeit, ugyanakkor számos előnnyel jár az egészségére nézve.

De vajon a szárított gyümölcs minden fajtája valóban egészséges-e az Ön számára? Bizonyos kulcsfontosságú elemek vannak a szárított gyümölcsök fogyasztásának megválasztásában, különös tekintettel az összetevők listájára. Az Ekoa bárok listáján legfeljebb három egyszerű összetevő szerepelhet, de nem minden szárított gyümölcs ilyen átlátszó.

A szárított gyümölcs fogyasztásának egészségügyi előnyeinek megfelelő megismerése érdekében beszéltünk Rachel Paul PhD, RD-vel a The College Nutritionist-től, valamint Kelli McGrane MS-vel, a fogyás-orientált Lose It! Alkalmazással a legfontosabb tényezőkről előnyös lesz az egészségére, ha a szárított gyümölcsöt rendszeresen fogyasztja.

Milyen előnyei vannak a szárított gyümölcsnek?

A szárított gyümölcs tele van tápanyagokkal, különösen rostokkal.

A szárított gyümölcs elfogyasztásának első és valószínűleg legcsábítóbb előnye az összes olyan tápanyag, amely egy ilyen kicsi, nassolható csomagban található. A szárított gyümölcsökben általában megtalálható tápanyagok közé tartozik az A-vitamin, a K-vitamin, a polifenolok és természetesen a rost. A szárított gyümölcs rostja különösen magas, különösen akkor, ha az aszalt gyümölcsrudak tartalmaznak dátumokat (amelyek segíthetik a terhességet és megelőzhetik számos betegséget). Az Ekoa három bárja jelenleg dátummal készül: tiszta mangó, tiszta ananász és tiszta kókuszdió. Van még Pure Banana, amelyet csak szárított banánnal készítenek.

"Sok ember számára tudom, hogy az étrendbe belefoglalják, hogy segítsenek a mosdóban" - mondja Paul. "Ez a sok tápanyag, köztük a rostok olyan koncentrált formája, természetes hashajtóként igazán hasznos lehet."

A polifenolok vérének egészségét tekintve is hasznosak.

"Különösen a szárított gyümölcsökben gazdag polifenolok, antioxidánsok, amelyek javított véráramlással, csökkent oxidatív károsodásokkal és a krónikus betegségek kockázatának csökkenésével járnak együtt" - mondja McGrane.

Ez segít elérni a napi tápanyag-kvótákat.

Természetesen a tápanyagok napi kvótájának elérése meglehetősen nehéz lehet, és ez az egyik legfontosabb oka annak, hogy az emberek napi szinten szednek vitaminokat vagy egyéb kiegészítőket. A szárított gyümölcs természetes kiegészítőként szolgálhat, ha kitölti az ember napi kvótáit - különösen a kálium esetében.

"Sok aszalt gyümölcs jó káliumforrás, amelyből sokan nem jutunk eleget napi szinten" - mondja McGrane. "A kálium fontos szerepet játszik az izomösszehúzódásokban, megakadályozza a folyadékretenciót, fenntartja a vérnyomásszintet és szabályozza az idegi jeleket."

Az Ekoa Pure Banana bárjában különösen magas a káliumtartalom, ami napi kvóta 10 százalékát hozza egy kicsi, 120 kalóriás bárban.

Számos étrendben megengedett.

Bár a szárított gyümölcs nem különösebben hasznos alacsony szénhidráttartalmú étrendeknél, mint például a keto, valójában előnyös lehet azok számára, akik más diétákra vágynak snackre. Gluténmentes, vegetáriánus, vegán, paleo és Whole30 étrend mind lehetővé teszi az aszalt gyümölcsök fogyasztását. Pál azt mondja, hogy bármilyen típusú nyers ételnek lehetővé kell tennie a szárított gyümölcsöket.

Hordozható.

Szüksége van valamire a következő közúti utazáshoz, amely nem igényel hűtést? A szárított gyümölcs a tökéletes tápláló lehetőség, amely könnyen hordozható és nem fog sokáig elpusztulni. Akár túrázol, vezetsz, repülsz, vagy akár csak elmész dolgozni aznapra, az aszalt gyümölcs megragadása - mint egy tökéletesen adagolt Ekoa bár - kiváló választás az egészséges harapnivalókhoz útközben. Ahelyett, hogy az automatát vagy a kisboltot cukros harapnivalókkal és sós chipsekkel ütné fel, amelyek gyorsan összeomlanak, a szárított gyümölcsbár tartós, természetes energiát kínál Önnek.

Kielégíti édességét.

A gyümölcs természetesen édes, ami azt jelenti, hogy a szárított gyümölcs is megőrzi ennek az édességnek a részét. Ha úgy dönt, hogy szárított gyümölcsöt fogyaszt egy másik édes alternatíva - például cukorka - helyett, hasznos lehet annak, aki fogyni próbál, de a nap végén mégis szeretne valami édeset.

"Ha fagylaltozó helyett szárított gyümölcsöt cserélünk, az valóban hasznos lehet, mert még mindig megkapja ezt az édes ízt" - mondja Paul. "Még mindig kielégíti ezt az édesszájú fogat, de valószínűleg kalóriát spórol, és egy csomó extra csodálatos vitamint és tápanyagot is hozzáad."

Sajnos sok szárított gyümölcsmárka olyan adalékanyagokba fog besurranni, amelyek nem éppen az Ön hasznára válnak - például hozzáadott cukrok vagy szulfitok. Szerencsére olyan bárok állnak rendelkezésre, mint az Ekoa, amelyek segítenek az emberek egészségesebb irányításában. Az övékéhez hasonló leegyszerűsített összetevők listája kulcsfontosságú, ha minőségi szárított gyümölcsöt keres.

ÖSSZEFÜGGŐ: Nem hozzáadott cukor nélküli receptek, amelyekkel nagyon várom az étkezést.

Így vásárolhat szárított gyümölcsöt

Keresse meg az adagszabályozást

Míg az aszalt gyümölcs kielégíti ezt az édesszájú fogat, a kalóriák és a szénhidrátok elég gyorsan összeadódhatnak. Pál azt mondja, hogy az adagok mérésével végső soron sikerre kelhetsz.

"Csak sok időbe telik a testednek, hogy rájöjjön, hogy tele van, és valószínűleg több időre van szükség, mint egy adag szárított gyümölcs elfogyasztása, mert ez egy nagyon kis mennyiségű étel" - mondja Paul. "Ha stresszes vagy, ha unatkozol, ha nem figyelsz, akkor túl könnyű túlfogyasztani az ilyen típusú dolgokat, főleg ilyen sűrített kalóriamennyiségben."

McGrane szerint egy 1/4 csésze vagy egy golflabda méretű adag egy szárított gyümölcs adagnak tekinthető. Paul azt javasolja, hogy 100 kalóriás mennyiségű szárított gyümölcsöt mérjen ki egy adagra, vagy vegyen elő egy előre adagolt rudat vagy egy zacskó szárított gyümölcsöt, hogy figyelhessen a bevitelre. Az Ekoa bárok már előre adagolva vannak, és 100 és 150 kalória között mozognak, így ez egy egészséges snack lehetőség, ami éppen a megfelelő mennyiség.

Ekoa jóvoltából

Vigyázzon a rejtett cukrokra.

Annak ellenére, hogy az aszalt gyümölcs már édes snack, néhány fajtához valóban hozzáadott cukrot kell még édesebbé tenni. Néhány aszalt gyümölcs szirupot tartalmaz, hogy édes legyen, vagy kívülről "cukrozott" (más néven cukorral bevont). Ha egyáltalán "cukrozott" -t lát a csomagoláson, McGrane szerint bölcs dolog elkerülni.

"Bár a cukor fontos - végül is ez az agyunk elsődleges üzemanyag-forrása -, a kutatások kimutatták, hogy a túl sok cukor, különösen a hozzáadott cukor, a 2-es típusú cukorbetegség, az elhízás, a szívbetegségek és a stroke fokozott kockázatával jár együtt." - mondja McGrane.

McGrane szerint a cukrot nem szabad teljesen elkerülni, mert ez segíthet az agy működésében. Az egészségesebb források megtalálása, mint például a gyümölcsökben és a keményítőtartalmú zöldségekben, jobb módja annak, hogy ezeket a természetes cukrokat a szervezetbe juttassa. Ráadásul ezeknek a termékeknek a nagy rosttartalma és egyéb tápanyagai vannak.

Vigyázzon a szulfitokra.

A polcon ülő aszalt gyümölcs biztosan csinosan néz ki, de ez a szín megtévesztő lehet. Egyes vállalatok szulfitokat fognak használni, hogy megőrizzék az adott gyümölcs színét. Természetes, hogy a gyümölcsök kiszáradva elszíneződnek, ezért a szín megőrzéséhez néha szulfitokat használnak.

A szulfitok nemcsak a kénallergiások számára károsak, hanem negatív reakciót is okozhatnak az asztmában szenvedők számára.

"Mivel egyesek negatív reakciókat okozhatnak a szulfitokkal kapcsolatban, például görcsök vagy asztmás rohamok, gondosan ellenőrizzék az összetevők címkéjét" - mondja McGrane.

Pál javasolja a következő nevek tápértékjelöléseinek ellenőrzését: kálium-biszulfit, kálium-metabiszulfit, nátrium-metabiszulfit, nátrium-szulfit, kén-dioxid, nátrium-biszulfit.

"Ha emiatt aggódsz, válassz szárított gyümölcsöt ezek nélkül az összetevők nélkül, vagy csak keress olyan szárított gyümölcsöt, ahol az egyetlen összetevő maga a gyümölcs" - mondja Paul. Az Ekoa rudak megfelelnek a számlának - csak a dátumot és a gyümölcsöt használják.

Válasszon egyszerű összetevőket.

Mind Paul, mind McGrane azt javasolja, hogy nézze meg az összetevők listáját és a tápértékjelöléseket, mielőtt bármilyen szárított gyümölcsöt vásárolna. A legjobb megoldás a szárított gyümölcsben lévő hozzáadott cukrok és szulfitok elkerülése érdekében. Keressen olyan márkákat, amelyek egyszerűen napszárított, fagyasztva szárított vagy éppen dehidratált gyümölcsöket tartalmaznak. Minél egyszerűbb, annál jobb, ezért az Ekoa szárított gyümölcsrudakat bárban egy és három összetevő között tart.

Tartsa szem előtt a lejárati dátumot.

Annak ellenére, hogy az aszalt gyümölcs hosszú eltarthatóságáról ismert, fontos szem előtt tartani a lejárati dátumot.

"Mivel étel, gyümölcs; valamikor elpusztul" - mondja Paul. "Tehát szeretné ellenőrizni a lejárati dátumot, és megbizonyosodni arról, hogy továbbra is biztonságos-e enni. És mint bármi más, ha valaminek egy csomagját kinyitották, akkor valószínűleg a lejárati időnél hamarabb lejár."