Szarvasmarha zsugorodása és stressz kezelése:
Mennyibe kerülnek neked?

kezelik

A szarvasmarhák kezelése, szállítása, feldolgozása és értékesítése során bekövetkező stressz óriási rejtett pénzügyi költségekkel jár vállalkozása számára. A szarvasmarhák által okozott stressz nemcsak a húst teszi keményebbé és a szarvasmarhák betegségre hajlamosabbá, hanem a szarvasmarhákat is összezsugorodik, amely a trágya, a vizelet és a testszövetek folyadékvesztése miatt átmenetileg elveszített felesleges súly - értékes súly, amelyért nem fizetnek, ha a szarvasmarhát aukciós időpontban mérlegelik.

Ebben a cikkben megmutatom azokat a hideg kemény számokat (dollárban és centben), amelyek a szarvasmarhák által okozott stressz költségei az Ön vállalkozásának jelentenek, felhasználva egy példát a kereskedelmi célú szarvasmarha-gazdaságra, amely évente 200 állatot ad el, átlagosan állatonként 825 fontot ad eladáskor, és A szarvasmarha átlagos ára 1,20 USD/lb (élősúly). A számok meglepnek!

Szarvasmarha zsugorodás

A piszkos dög és a zsíros karám vagy a teherautó padlója nem csak kellemetlenség, hanem a marhák szükségtelen fogyásának jele a piac felé vezető úton.

Ezt a fogyást hívják összezsugorodik. A zsugorodást a trágya és a vizelet rövid távú elvesztése okozza a kezelés során, valamint a testszövetekből származó folyadékvesztés, amelynek hosszabb távú következményei vannak.

Néhány zsugorodás normális. A válogatás és a kezelés során 3% -os zsugorodásra számíthat (az állat teljes testtömegének rövid távú, 3% -os csökkenése).

De az olyan stresszes szarvasmarha-kezelési gyakorlatok, mint a kiabálás, az elektromos szarvasmarhák, a túlteljes marhaszállító teherautók, az alulteljesített marhaszállító teherautók, a nehéz szállítmányozás, a nagy kamionos távolságok stb. Másrészről, az alacsony stresszű szarvasmarha-kezelési stratégiák elsajátítása minimalizálja ezt a zsugorodást, ami jelentősen megnöveli az eladási nap csekkjét!

Csökkentse a szarvasmarha zsugorodását

Nézze meg ezt a tájékoztatót a Ontario Földművelésügyi Minisztérium, elmagyarázza a különféle okokat és drámai számokat, amikor a stressz szarvasmarhák csökkenését okozza!

Az Ontario-i Mezőgazdasági Minisztérium szarvasmarhák zsugorodásáról szóló adatlapjának példája (lásd a jobb oldali betétet) néhány éles számot közöl: Ha egy 600 kg-os borjút írnak, válogatnak, lemérnek, majd 8 órán át szállítanak 640 kilométeren (400 mérföld) ), akkor a válogatás első 30 percében 0,5% -kal, mérlegelés és rakodáskor 3% -kal, a kamionozás első 4 órájában 4% -kal, a kamionozás második 4 órájában további 1% -kal, és további 2,5% -kal zsugorodhat. % csökken a megtett távolsághoz viszonyítva. Ez összesen 11% -os zsugorodás, vagyis 66 font testtömeg! Állatonként!

Nyilvánvaló, hogy ezek nem rögzített számok. A nyugodt kezelési gyakorlatok, a teherautó túlteljesítése vagy alultöltése, stabil lábtartás és kíméletes közlekedés biztosítása szállítás közben, máskülönben a szarvasmarha feldolgozása során a stressz csökkentése némileg csökkenti ezt a zsugorodást. A stresszes kezelési gyakorlatok rontják őket.

Ezenkívül a szarvasmarháknak csak az első 6% -a zsugorodik az emésztőrendszerből - trágya és vizelet -, amely a következő étkezés során visszanyerhető. Ezután a zsugorodás a testszövetekből származó létfontosságú folyadékok elvesztéséből származik, és ez a fajta zsugorodás hetekig, hónapokig tart (10-36 nap!).

Tegyünk néhány számot erre a gyakorlatra a 200 fős szarvasmarha-állomány példáján keresztül.

A stresszes szállítás és kezelés költségei

Ha minden állat további 1 óra magas stresszt igénylő rodeót tapasztal az összeszerelés, a válogatás és az árverés útján történő rakodás során, akkor ez az 1 óra extra stressz 1-2% -a felesleges szükségtelen zsugorodást okoz a szarvasmarha súlya, mire a jószágot lemérik az aukción.

200 szarvasmarha x 825 font x 1% zsugorodás x 1,20 USD/font = 1980 USD.

Ez a zsugorodás akár 6% -ra is emelkedhet, ha a karámban lévő rodeó még tovább tart, vagy ha a teherautó stresszes vagy hosszú.

A 6% -os zsugorodás 11,880 dollárt jelent egy ekkora állománynál!

Noha csalárd a szarvasmarhák teleölése szénával vagy vízzel közvetlenül a mérlegelés előtt, a piszkos bumm biztos jele annak, hogy a stresszes kezelési stratégiák miatt a szarvasmarhák felesleges extra súlyt dobnak le a karám, a teherautó és az aukciós udvar padlóján. Ez teljesen legális súly, amelyet figyelembe kellett volna venni a mérlegen, amelyet egyszerűen elvesztett azáltal, hogy nem tanulta meg az alacsony stresszű szarvasmarha-kezelési gyakorlatokat!

Az ideges vagy nagyon feszes szarvasmarhák neveltetésének jó hírneve

A szarvasmarhák zsugorodása nem az egyetlen módja, hogy elveszítsen nagyon pénz, ha nem használ alacsony stresszű szarvasmarha-kezelési gyakorlatokat.

A stressz ragadós. Nem egyszerűen eltűnik a nap végén, csak azért, mert úgy tűnik, hogy a szarvasmarha ismét megnyugodott. Utóhatásai elhúzódnak, amelyek hetekig vagy akár hónapokig befolyásolják a szarvasmarha teljesítményét.

A szarvasmarha-vásárlók ezért el fognak zárkózni az ideges szarvasmarháktól, mert a röpke ideges marhák takarmány-átalakítási aránya alacsonyabb (kevésbé hatékony a takarmány marhahússá alakítása), és hajlamosabbak lesznek a szállítási lázra és más betegségekre. Mindez drágábbá teszi őket. Következésképpen azok a szarvasmarhák, amelyek idegesnek tűnnek, amikor megérkeznek az aukciós pályára, nem fognak olyan magas árat parancsolni.

A szarvasmarha-vásárlóknak pedig hosszú emlékei vannak - a takarmány-üzemeltetők, akik végül megvásárolják a szarvasmarhákat, takarmányprogramjaikban különféle forrásokból nyomon követik a szarvasmarhák teljesítményét. A tehénborjú-termelők hírnevet szereznek nyugodt, könnyen tartható szarvasmarhák vagy ideges, röpke, alacsony hatásfokú szarvasmarhák termeléséről. Tehát számíthat arra, hogy hírneve tovább növeli az aukción kapott prémiumot vagy kedvezményt.

Még egy kicsi, 0,05 dolláros árengedmény is a 200 fős állomány példájánál 8250 dolláros veszteséget jelent. Kétszerese ennek egy ésszerűtlen 10 ¢ kedvezményért!

Ha a marhahúst közvetlenül forgalmazza, akkor nem mentes ez a kedvezmény. Az ideges szarvasmarhák marhája keményebb lesz. Ez kevésbé elégedett ügyfeleket jelent, ami több visszatérő marhahúst értékesít, és magasabb az ürülési arány az ügyfeleknél. Ráadásul az ügyfelek kevésbé hajlandók ingyen hirdetni az Ön számára szóbeszédből származó ajánlások révén.

És ha ez még nem lenne elég, akkor a stresszes szarvasmarhák hajlamosabbak "sötét vágók" lenni, amelyek levágáskor teljes leírást jelentenek. Még az enyhe felesleges extra stressz is csökkenti a szarvasmarhák öltözködési arányát a hentesnél, pusztán a testszövetekből származó folyadékveszteség miatt, a hús kevesebb lesz (amellett, hogy keményebb).

A termelési költségekkel és a raktározási árakkal kapcsolatos stressz költségei

A stresszes szarvasmarha-kezelési gyakorlatok alkalmazása nemcsak a szarvasmarha-vásárlók termelési költségeit fogja befolyásolni. Már súlyos árat fizetett, mielőtt a szarvasmarhák elhagynák a gazdaságot.

Ha a stresszes kezelési technikák általános probléma a gazdaságban, akkor a szarvasmarhák kevésbé hatékonyan változtatják meg a takarmányt marhává. Ez azt jelenti, hogy a termelési költségei is magasabbak lesznek.

A stressz nem tűnik el abban a pillanatban, amikor befejezi a szarvasmarha kezelését. Ragadós és hetekig vagy hónapokig fennmaradhat, ezáltal csökken a szarvasmarhák azon képessége, hogy hízik legelőn. A kevésbé hatékony takarmányátalakítás azt jelenti, hogy a szarvasmarha súlygyarapodása drágább. Szarvasmarháinak több téli takarmányra és több takarmány-kiegészítőre lesz szükségük, és jószágainak hosszabb ideig tart elérni a célsúlyukat.

És mindez befolyásolja az állomány arányát is. Ha több takarmányra van szüksége, és hosszabb ideig tart a növekedés, akkor a szarvasmarháknak tehénenként több területre lesz szükségük ugyanazon súlygyarapodás eléréséhez, ami azt jelenti, hogy kevesebb szarvasmarhát nevelhet a szárazföldi bázisán, mint egy kevésbé stresszes szarvasmarhakezelési gyakorlattal.

Ezenkívül a stressz hosszú távú hatása negatív hatással van a szarvasmarha immunrendszerére, hajlamosabbá téve őket a betegségekre, ami megnöveli a szarvasmarha egészségügyi költségeit.

Tehát próbáljunk meg néhány durva számot adni erre, és tegyük fel, hogy a gyenge takarmány-átalakítás, a magasabb takarmányköltségek, a magasabb betegségi nyomás és az alacsonyabb állományarányok következtében a termelési költségek nagyon csekély 5-7% -kal növekednek. -stressz szarvasmarha-kezelési gyakorlatok.

Példánkban a 200 fős állomány bruttó nyeresége évi 198 000 USD (200 szarvasmarha x 825 font x 1,20 USD/lb átlagos eladási súly = 198 000 USD).

Tegyük fel, hogy ez a gazdaság 80 000 dollárt keres évente adók és jelzálogfizetések előtt. Ez azt jelenti, hogy a termelési kiadások körülbelül évi 118 000 dollárra rúgnak.

A termelési költségek konzervatív 5-7% -os növekedése beválik 5900- 8260 USD.

A stressz költségeinek összeadása példamutató szarvasmarha-állományunkon

Ha összeadjuk a szarvasmarhák zsugorodásának, az aukciós árengedmények és a megnövekedett termelési költségek hatásait, az összeg meglehetősen megdöbbentő.

Zsugor = 1980 dollár - 11 880 dollár

Aukciós árengedmény = 8250 USD - 16 500 USD

Magasabb gyártási költségek = 5900 USD - 8260 USD

Összesen = 16 130 USD - 36-640 USD

Ez sok készpénzt hagy az asztalon!

Más szavakkal, egy óra stresszes felesleges rodeó a szarvasmarha karámban a feldolgozás, a válogatás vagy az értékesítés napja alatt, amelyet a szarvasmarhák kezelésének következetes megismétlése következetesen megismétel, valódi pénzügyi költségként 16 130 dollár - 36 640 dollár lehet például a szarvasmarhafarmunkra . Ez a gazdaság nettó nyereségének 20-45% -ának felel meg!

Tehát legközelebb, amikor úgy gondolja, hogy a szarvasmarhák értékesítése a szarvasmarhák árverésein keresztül nem befolyásolja a hazavitt csekket, emlékezzen arra, hogy mekkora különbség érhető el a házhoz történő csekken, egyszerűen az alacsony stresszű szarvasmarha-kezelési gyakorlatok elsajátításával.

További irodalom:

Könyvek:

(Közzététel: jutalékot kapok az Amazon-linkek használatával végrehajtott vásárlásokért a bejegyzésemben.)