A személyre szabott táplálkozás jobb, mint az „egy méret mindenkinek” megközelítés az étrend javításában

A személyre szabott táplálkozási tanácsokat kapó emberek egészségesebb étkezési szokásokat alakítanak ki, beleértve a kevesebb vörös hús fogyasztását és a sóbevitel csökkentését - állapította meg egy tanulmány.

jobb

Egy webhely szintén bizonyítottan hatékonyan segíti az embereket abban, hogy fontos változtatásokat hajtsanak végre étkezési szokásaikban.

Az International Journal of Epidemiology című kiadványban publikálva az Egyesült Királyságbeli Newcastle Egyetem vezette páneurópai tanulmány meglepő módon azt találta, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a bonyolultabb információkon alapuló személyre szabás bármilyen különbséget jelentene az eredményben.

A "személyre szabott táplálkozás" megközelítés

A "személyre szabott táplálkozás" megközelítés azon az elgondoláson alapszik, hogy a tanácsok és támogatások "individualizálásával" mindannyian képesek vagyunk és motiváltak leszünk az egyéni szükségleteinkhez szükséges étrendi változtatásokra.

Ahelyett, hogy általános tanácsokat adna, például "egyél legalább öt adag gyümölcsöt és zöldséget naponta" vagy "egyél két adag halat, amelyek közül az egyik olajos hal, hetente", a személyre szabott táplálkozási megközelítés információkat használ fel konkrét tanácsok és támogatás megszerzésére. releváns az egyén számára.

Az intervenciós tanulmány vezetője, John Mathers professzor, a Newcastle Egyetem Humán Táplálkozási Kutatóközpontjának igazgatója elmagyarázza: "Sokan tudjuk, hogy javíthatnánk egészségünket és közérzetünket, ha jobban eszünk - azonban nagyon nehéz változtatni étkezési szokásainkat, és hogy fenntartsuk ezeket a jobb étkezési szokásokat.

"Ebben a tanulmányban azt tapasztaltuk, hogy a személyre szabott táplálkozási tanácsok segítették az embereket abban, hogy nagyobb és megfelelőbb változtatásokat hajtsanak végre étrendjükben, mint a hagyományos egészséges táplálkozási tanácsok, amelyeket kontrollcsoportunk követett."

Három étel cél

Minden résztvevő három személyre szabott, élelmiszer-alapú célt kapott, hogy segítsen nekik összpontosítani az egyéni étrendjük leginkább megváltoztatását igénylő aspektusaira. Például egy személynek javasolható, hogy válasszon teljes kiőrlésű kenyér és reggeli müzlik változatát az étkezési rostbevitel növelése érdekében. Egy másiknak azt javasolják, hogy csökkentse, vagy akár kerülje el a magas zsírtartalmú tejtermékeket a telített zsírok bevitelének csökkentése érdekében.

Mathers professzor hozzátette: "Hat hónappal az indulás után a személyre szabott táplálkozási csoportok résztvevői lényegesen jobban javították étkezési szokásaikat, mint a kontroll csoporté. Összességében egészségesebb étrendet fogyasztottak, beleértve kevesebb vörös húst, telített zsírt és sót, és lényegesen többet eszik a zöldségekben és gyümölcsökben található B-vitaminból, folátból.

"A fontos üzenet az, hogy a kontroll csoporthoz képest a testreszabott táplálkozással foglalkozó csoportok az egészséges táplálkozás indexével mért étrendjük általános egészségességének körülbelül kétszeresét javították. Azt várnánk, hogy ez végül az egészség és a jólét."

A Food4Me nevű tanulmány innovatív volt, mivel a résztvevőket online toborozták, majd az interneten jelentették étrendi és egyéb adataikat. A résztvevők a mellékelt készletek segítségével összegyűjtötték saját vérmintájukat.

A vizsgálat során hét európai országból 1607 felnőtt csatlakozott a Food4Me weboldalon keresztül, és randomizálták őket a négy kezelési csoport egyikébe. A kontroll csoport mellett, akiknek hagyományos táplálkozási tanácsokat adtak, a három személyre szabott táplálkozási lehetőség egyikébe osztották be őket;

  • személyre szabott táplálkozás a jelenlegi étrend elemzése alapján
  • diéta és fenotípus (testzsír (testzsír) és vérmarkerek) alapján személyre szabott táplálkozás
  • diéta, fenotípus és genotípus alapján személyre szabott táplálkozás (öt olyan gént vizsgáltak, amelyek esetében erős bizonyíték volt az étrend-gén kölcsönhatásokra, és lehetőség volt a táplálkozási tanácsok testreszabására a genotípus alapján)

Hat hónap végén a résztvevők 80% -a sikeresen befejezte a tanulmányt, és a kutatók felfedezték, hogy a személyre szabott táplálkozási kezelési csoportokba randomizáltak étkezési szokásai lényegesen nagyobb mértékben javultak, mint a kontroll csoportba randomizáltak. Meglepetésükre a kutatók megállapították, hogy nincs bizonyíték arra, hogy a személyre szabás különböző alapjai bármi különbséget jelentenének az eredményben.

Elérve

Mathers professzor elmondta, hogy a Food4 Me intervenciós tanulmány elvi bizonyítékot nyújt egy olyan megközelítéshez, amely sokkal nagyobb közegészségügyi előnyökkel járhat.

Hozzátette: "Ami izgalmas ebben a tanulmányban, az az, hogy ma már tudjuk, hogy az internet felhasználható személyre szabott táplálkozási tanácsok nyújtására nagyszámú ember számára. Az emberek ezt a megközelítést kényelmesnek találják, és jobb az emberek étrendjének javításában, mint a hagyományos". méret mindenkinek ”megközelítés.

"Az emberek az internetet használva tudtak releváns információkat feltölteni magukról és a jelenlegi étkezési szokásaikról, amelyet aztán az egyes résztvevőkre vonatkozó személyre szabott tanácsok kidolgozására használtak fel.

"Fontos, hogy a beavatkozás mellett maradtak a vizsgálat 6 hónapja alatt, hogy a kutatócsoport megtudja, fenntartják-e az étrendi változásokat. Összességében a bizonyítékok arra utalnak, hogy ez a megközelítés sokkal nagyobb számban segíthetne emberek egészségesebb étkezési szokásokat választottak, és ez értékes eszköz lehet a közegészség javításához. "