MIND étrend az agy jobb öregedése érdekében

Az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás és az Alzheimer-kór kezelésére jelenleg rendelkezésre álló orvosi kezelések korlátozott sikert arattak. Az egészséges táplálkozás és életmód elfogadása a legkövetkezetesebb ajánlások között szerepelt az agy egészségének hosszú távú fenntartása érdekében. Egyes tanulmányok összekapcsolják az általános táplálkozási szokásokat azzal, hogy kevesebb eséllyel tapasztalják meg az életkorral összefüggő memória- és egyéb kognitív képességek csökkenését.

Az „agyvédő” étrend sajátosságai változatosak, de bizonyos elemekben általában közösek. Az életkorral összefüggő kognitív hanyatlás és a demencia alacsonyabb kockázatával járó étrendi szokások magasabbak a nem keményítőtartalmú zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, hüvelyesekben és tenger gyümölcseiben, míg korlátozottak a vörös és/vagy feldolgozott húsok, cukorral édesített ételek és italok, finomított szemeket és hozzáadott sót.

De kevés hosszú távú kísérletben tesztelték az általános táplálkozási szokásokat az öregedő agy védelme érdekében. A chicagói Rush University Medical Center és a Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskola jelenleg egy kifejezetten agyi egészségre és enyhe fogyásra optimalizált étrend klinikai vizsgálatát folytatja - a mediterrán-DASH beavatkozás a neurodegeneratív késésért (MIND).

Sikeres esetben a MIND vizsgálat eredménye az idősebb felnőtteknek specifikusabb táplálkozási útmutatást nyújt kognitív egészségük megőrzéséhez. "Amit csinálnak, logikus, és előrejelzésem szerint pozitív előnyei lesznek egy olyan betegségnek, amelyre kevés beavatkozásunk van" - jegyzi meg Dennis Steindler, PhD, a Tufts HNRCA Idegtudományi és Öregedési Laboratóriumának vezető tudósa és igazgatója. "A korábbi kísérletek nem voltak otthoni futások, de ez a tanulmány meg is valósulhat, ha olyan eredményeket hordoz, amelyekről azt hiszem, hogy lesz."

Mi az ÉRT étrend? A MIND étrend a mediterrán étrend mintázatának és a magas vérnyomás (DASH) diétájának étrendi megközelítésének hibridje, enyhe kalóriakorlátozással kombinálva. Egyes tanulmányokban ezek a megközelítések potenciált mutattak az agy egészségének támogatására az öregedéssel.

A mediterrán mintához és a DASH étrendhez hasonlóan a MIND a minimálisan feldolgozott növényi ételeket és a viszonylag magas telített zsírtartalmú állati élelmiszerek korlátozott fogyasztását hangsúlyozza. De a MIND étrend a mediterrán/DASH mintákat is módosítja, hogy bizonyos ételeket és élelmiszercsoportokat részesítsen előnyben, a korábbi kutatások szerint potenciálisan agyvédőek. "Ez az első klinikai vizsgálat, amelyet kifejezetten annak megállapítására terveztek, hogy a diéta megakadályozhatja-e az agy degenerációját" - mondja Martha Clare Morris, PhD, a Rush kutatója, aki a kísérletet vezeti.

A MIND diéta azt ajánlja, hogy bizonyos ételeket naponta vagy hetente meghatározott számú alkalommal fogyasszon. Az étrend 10 egészséges étel, nevezetesen teljes kiőrlésű gabonák, zöld leveles zöldségek és bogyók célzott adagjait, valamint 5 egészségtelen étel, nevezetesen péksütemények és vörös hús maximális megengedett adagját határozza meg.

Megfigyelési vizsgálatokból kiderül, hogy a MIND agyvédő lehet. A Rush kutatói több mint 20 éve követik a nyugdíjas közösségekben élő idősebb felnőttek csoportját és a magas rangú állami lakóegységeket Chicagóban, átlagéletkoruk 81 év. Az ezen epidemiológiai adatokon alapuló számos tanulmány egyike, amelyet 2015-ben publikáltak az Alzheimer & Dementia, számolt be arról, hogy a MIND étrend szoros betartása 53% -kal kisebb kockázatot jelent az Alzheimer-kór kockázatában. Még a mérsékelt betartás is 35% -kal alacsonyabb kockázattal járt.

A tárgyalás kezdődik: A nyomozók a közelmúltban befejezték 600 egyén toborzását a vizsgálatra, 65-84 évesek. A résztvevők családtörténetében szerepel Alzheimer-kór, de jelenleg nincsenek kognitív hanyatlás jelei. Olyan szokásos étrendet fogyasztottak, amelyet nem különösebben egészségesnek (vagy agyvédőnek) tartottak.

A felét véletlenszerűen besorolták valamelyik kezelési csoportba, amely megpróbálja követni az MIND diétát, plusz enyhe kalória-csökkentést, napi 250 kalória-csökkentést 3 évig, vagy egy kontrollcsoportba, akit arra kértek, hogy folytassa a szokásos étrendet, és csak enyhe kalória-csökkentést . Morris Rush-i csapata a vizsgálat résztvevőinek felét fogja követni Chicago környékén. A többieket, Boston környékén, a Harvard T.H. kutatói követik. Chan Közegészségügyi Iskola.

A résztvevők hetente-havonta kapcsolatba lépnek dietetikusokkal, akik személyre szabott étkezési terveket dolgoznak ki a kijelölt diétás ajánlások legjobban követése érdekében. A résztvevők a 3 éves tanulmányi időszak alatt ötször töltenek ki 12 kognitív tesztet. A tanulmány 2021-ig folytatja az adatgyűjtést, amikor Morris és kollégái elkezdik összevissza számolni annak reményében, hogy kiderüljön, a MIND diéta megakadályozza-e a kognitív hanyatlást.

Több lehetőség: Amíg az eredmények meg nem születnek, a MIND étrend csak egy lehetőség, amely elősegítheti az agy egészségének fenntartását.

"A napi étkezési szokások sokféleképpen konfigurálhatók, amelyek támogatják az agy egészségét és csökkentik a krónikus betegségek kockázatát" - mondja Alice H. Lichtenstein, DSc, a Tufts HNRCA szív- és érrendszeri táplálkozási laboratóriumának igazgatója és a Tufts Health & Nutrition Letter ügyvezető szerkesztője.

A kulcsfontosságú tényező, hogy hosszú távon ragaszkodunk hozzá. "Ennek módja az egészséges táplálkozási szokások elfogadása, amelyek élvezhető ételekből állnak, és nem úgy gondolják, hogy jók az Ön számára" - mondja Lichtenstein. "Figyelembe véve az egészséges táplálkozási szokások általános paramétereit és a ma piacon elérhető rengeteg ételválasztékot, ez nem lehet nehéz."

A MIND étrend a következő összetevőket tartalmazza:

-Teljes kiőrlésű gabonák: legalább 3 adag/nap
-Zöld leveles zöldségek: legalább 6 adag/hét
-Egyéb zöldségek: legalább 1 adag/nap
-Bogyók: legalább 2 adag/hét
-Hal: legalább 1 adag/hét
-Baromfi: legalább 2 adag/hét
-Bab: több mint 3 adag/hét
-Diófélék: legalább 5 adag/hét
-Olivaolaj mint elsődleges növényi olaj
-Alkohol (bor): 1 adag/nap
Korlátozott bevitel:
-Vaj/margarin: kevesebb mint 1 tapogatás naponta
-Sajt: kevesebb, mint 1 uncia adag hetente
-Sütemények/édességek: kevesebb, mint 5 adag/hét
-Gyors/sült ételek: kevesebb, mint 1 adag/hét
-Piros/feldolgozott húsok: kevesebb, mint 4 adag/hét