Carb blokkolók: jó vagy rossz ötlet?

babkivonatot

Utoljára 2019. május 4-én frissítette Michael Joseph

A közelmúltban az alacsony szénhidráttartalmú étrend népszerűvé vált a fogyás szempontjából

(Ha további információkra van szüksége az alacsony szénhidráttartalommal kapcsolatban, olvassa el itt.)

Talán ennek köszönhető, hogy néhány ember étrend-szénhidrát blokkolóként működő kiegészítőkhöz fordul.

Hírességorvosok, például Dr. Oz jóváhagyásait követően ezek a tabletták egyre népszerűbbek.

Jó-e azonban beavatkozni a természetes emésztőrendszerünkbe?

És vajon működnek-e?

Ez az útmutató a bizonyítékokat veszi szemügyre.

Mik azok a szénhidrát blokkolók?

A szénhidrát blokkoló olyan vegyület, amely befolyásolja az emésztési folyamatot, és kevesebb táplálékkal rendelkező szénhidrát felszívódását okozza.

Az ilyen termékek úgy működnek, hogy állítólag zavarják a szénhidrátok emésztését a fogyás elősegítése érdekében, és hatóanyaguk a fehér vesebab kivonat (1, 2).

Ez a vegyület Phaseolus vulgaris néven is ismert, és széles körben elérhető az egészségügyi üzletekben és az interneten.

Azok számára, akik fogyni szeretnének, de nem hajlandók lemondani a rossz minőségű ételekről, például a pizzáról, a sajtburgerről és a tésztáról; a szénhidrát blokkolók nagy vonzerővel bírnak.

Mi a fehér vesebab kivonat?

Először is, a fehér vese babkivonat egyfajta alfa-amiláz inhibitor.

Ez a kivonat étrendi szénhidrát blokkolóként működik a szervezetben. Az állítás szerint gátolhatja az amilázt, amely egy emésztőenzim, amely a keményítő emésztéséért felelős (3, 4).

A vegyületet hüvelyesekből nyerik ki, amelyek közül a fehér vesebab (Phaseolus Vulgaris) a legjelentősebb forrás.

Ennek a szénhidrát-blokkolónak a forgalmazása természetes fogyássegítőként pozícionálja.

Hogyan működnek a szénhidrát blokkolók?

A szénhidrát blokkolók amiláz inhibitorok.

Ha korlátozzuk az amiláz enzimet, akkor testünk nem tudja megfelelően lebontani a keményítőt glükózra.

Ennek eredményeként a testünk nem szívja fel az étrendi keményítőt, és az étel emésztetlenül halad át a vékonybélen - legalábbis elméletben.

Ennek a folyamatnak két eredménye van:

  • Kevesebb energiát/kalóriát/szénhidrátot szívunk fel az étkezésből.
  • A magas szénhidráttartalmú ételek kevésbé befolyásolják a vércukorszintet.

A szénhidrát blokkoló csak a komplex szénhidrátokat gátolja

Fontos felismerni, hogy ez a szénhidrát-gátlás csak az úgynevezett „komplex szénhidrátok” -val hatékony.

A komplex szénhidrátok közé tartoznak a szemek, hüvelyesek és zöldségek, például:

  • Árpa
  • Zöld zöldségek
  • Lencse és hüvelyesek
  • Zab
  • Tészta
  • Burgonya és más gumó
  • Rozs
  • Rizs
  • Búza

A szénhidrát blokkoló nincs hatással az egyszerű cukrokra, mivel ezek már lebomlanak és emésztésükhöz nincs szükség amilázra (5).

Ezért ezek a termékek nincsenek hatással a gyümölcslében és a szódában jelenlévő, természetesen előforduló cukrokra. Ki kellene választania az alacsony szénhidráttartalmú italokat.

Ezenkívül teljesen hatástalanok az édességekben, süteményekben és snackekben található cukrokkal szemben.

De… valóban dolgoznak-e a fogyásért?

Egyes tanulmányok azt vizsgálják, hogy mennyire hatékony a fehér vese babkivonat, és az eredmények nagyon vegyesek.

Különösen a British Journal of Nutrition által közzétett 2011-es metaanalízis alaposan elemzett hat korábbi randomizált, kontrollált vizsgálatot (RCT) (6):

Az eredmények nem voltak meggyőzőek, és ezek voltak a megállapítások:

  • A kivonattal kiegészítve két vizsgálatban a derék kerülete statisztikailag szignifikáns csökkenést eredményez. Két másik tanulmány azonban nem mutatott ilyen összefüggést.
  • A kiegészítés használata "általában biztonságos" volt, bár néhány felhasználó gyomor-bélrendszeri problémákat és egyéb enyhe mellékhatásokat tapasztalt.
  • A szénhidrát-gátló alkalmazása „súlyos, hosszú távú káros hatásokra” vezethet be. És a biztonsági profil szigorúbb kutatást igényel.
  • A jelenlegi bizonyítékok nem elegendőek annak állításához, hogy a fehér vesebab kivonattal történő kiegészítés pozitív súlyváltozásokat eredményez.

További tanulmányok a fogyásról

Számos más tanulmány foglalkozik a szénhidrát-blokkolókkal történő fogyás tudományával.

A kutatás nagy része azonban azt mutatja, hogy a fehér vesebab kivonat elsöprő hatékonyságú.

Ezzel szemben pár tanulmány csináld mutatnak néhány potenciális pozitívumot a szénhidrát-blokkolók használatával kapcsolatban, és megállapították, hogy:

  • Fehér vese babkivonat használata a testzsír jelentős csökkenését eredményezi, miközben megtartja a sovány testtömeget (7).
  • A vegyület hatékony módszer lehet az élelmiszerek glikémiás indexének csökkentésére anélkül, hogy megváltoztatnák az összetevők profilját (8).

Remekül hangzik, igaz?

Csak egy probléma: mindkét pozitív hangvételű tanulmány az ipar finanszírozását kapta.

Pontosabban, a Pharmachem Laboratories fizetett a kutatásért - egy olyan vállalat, amely „Phase 2” nevű szénhidrát blokkolót gyárt és értékesít (9).

Más szóval: vegye ezeket az eredményeket egy csipet sóval.

Személy szerint azt állítanám, hogy a jól megvalósított alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei jelentősebbek.

Vércukor- és fogyásviták

2016 februárjában egy fehér vesebab-kivonaton alapuló szénhidrát-blokkoló belga gyártója kérelmet nyújtott be az EU táplálkozási és egészségre vonatkozó állításairól (NCHR).

A kérdéses vállalat az Ectopharm BVBA volt, aki engedélyt szeretett volna kapni bizonyos egészségre vonatkozó állítások használatára a „Fabenol® Max” termékükhöz.

Ez a beadvány azt állította, hogy a fehér vesebab kivonat:

  • Csökkenti az étkezés utáni vércukorszint-reakciókat (csökkenti a vércukorszintet étkezés után)
  • Segít a normális vércukorszint-szabályozás hosszú távú fenntartásában
  • Csökkenti a szénhidrátok felszívódását
  • Csökkenti a testzsírt és az összsúlyt

Lényeges, hogy az NHCR elutasította az állításokat és kiadott egy nyilatkozatot, amelyben a következőket mondta (10):

  • "Az állítások nincsenek megfelelően meghatározva."
  • "Nem lehet ok-okozati összefüggést megállapítani a Fabenol Max fogyasztása és a jótékony pszichológiai hatás között."
  • És hogy a kérelmező nem nyújtott be további információt, amikor arra kérték, hogy bővítse ki a szénhidrát-blokkoló állítólagos hatását.

A szénhidrát-blokkolóknak vannak-e mellékhatásai?

Míg a fehér vesebab kivonat „általánosan biztonságosnak (GRAS) minősül” az FDA-nál, ez nem jelenti azt, hogy nincsenek kockázatok.

Hosszú távú mellékhatások

A hosszú távú mellékhatásokat nem vizsgálták, ezért hosszabb távon lehetnek vagy nem lehetnek káros kockázatok.

Összességében nehéz tudni, hogy milyen hosszú távú eredményei lehetnek a szénhidrát emésztést gátló kiegészítő használatának.

És bizony nem természetes, hogy ilyen módon kavarunk az emésztésünkkel.

Rövid távú mellékhatások

Mint korábban említettük, egyes tanulmányok azt mutatják, hogy a keményítő-blokkolók felhasználói emésztési tünetekkel és enyhe mellékhatásokkal jártak.

Bár ritkák, ezek a következők lehetnek (11):

  • Puffadás
  • Székrekedés
  • Hasmenés
  • Puffadás

A legjobb szénhidrát-blokkoló

Véleményem szerint a legjobb „szénhidrát blokkoló” az ajkunk.

És ez alatt azt értem, hogy ha nem akarod megemészteni a szénhidrátokat, akkor jobb lehet, ha eleve elkerülöd a fogyasztását.

Nem vagyok meggyőződve arról, hogy a keményítőgátlók azt csinálják, amit mondanak. És ha mégis, miért is szedne valaki olyan tablettát, amely az ételt alig emészthetetlen hulladékká változtatja?

Ha az elfogyasztott étel ennyire értéktelen, akkor valószínűleg nem először kellene enni.

A fogyás az életmódtól függ - nem a tablettáktól és a bájitaltól

Érdemes emlékezni arra, hogy túl sokan folytatják az azonnali fogyást folyamatosan változó étrenden keresztül.

De igazság szerint a fogyás egyetlen igazi módja és fenntartani hogy a fogyás megváltoztatja az általános életmódot.

Íme néhány módszer, amellyel ezt megteheti.

Táplálás

Felejtse el az éhezési étrendeket és a papírízű ételek fogyasztását. Ha nem élvezi az elfogyasztott ételeket, akkor az étrend nem lesz fenntartható.

Válasszon olyan étkezési módot, amely Önnek megfelel - amely megfelel a karakterének és amelyhez ragaszkodhat.

Számomra nagy rajongója az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek, és ezért sok tápláló teljes ételt eszek, például húst, diót, avokádót, halat, zöldségeket stb.

Nem számolom a kalóriákat; Csak azt eszem, amit akarok, amíg meg nem vagyok elégedve, mert az étrendi rendszer működik, és jóllakottá teszi az embereket.

Hasonlóképpen sokféle táplálkozási rendszer működhet. Az igazi kulcs az kerülje a szokásos nyugati étrendet amely tele van erősen feldolgozott szénhidrátokkal és ipari zsírokkal.

Alvás

Minden éjszaka elegendő alvás elősegíti a test felépülését, és ez jelentős hatással van az anyagcserére is.

Például, ha nem alszik eleget, akkor csökken a test képessége a vércukorszint kezelésére (12, 13).

Ezenkívül a gyorsétel utáni vágy nem ritka, amikor csak néhány órányi alvást végez (14).

Célozzon legalább 7 órát éjszakánként.

Gyakorlat

Az első dolog, amire emlékezni kell, hogy a táplálkozás nagymértékben meghatározza a testösszetételt - nem a testmozgás.

Ahogy a mondás tartja - nem lépheti túl a rossz étrendet. Sajnos pontosan ezt próbálják megtenni sokan.

Tehát az első dolog, hogy győződjön meg arról, hogy az étkezési döntések rendben vannak-e. Ha ez a helyzet, akkor a testmozgás jelentősen növeli az eredményeket.

Nem kell hetente órákon át futni, és fontolóra kell vennie az ellenállást edző tréninget, mivel annak annyi előnye van.

Csak néhány ezek közül az előnyök közül (15):

  • Fokozott inzulinérzékenység
  • Javult az izom glükózfelvétele
  • A sovány testtömeg növekedése
  • Jobb anyagcsere (azaz nagyobb a zsírégetés aránya)
  • Csökkent a 2-es típusú cukorbetegség és a metabolikus szindróma kockázata

A heti néhány alkalommal mindössze 30 perc tökéletesen megfelel az átlagembereknek, és rengeteg pozitívumot nyújt.

Végső gondolatok

Ha valóban szénhidrát blokkolót szeretne használni, akkor rengeteg lehetőség kínálkozik.

De nem zavarnám: a támogató tudomány gyenge, a hosszú távú hatások ismeretlenek, és még ha működnek is, csak a rossz étrend tüneteit rejtik.

Röviden: ha szénhidrát blokkoló alkalmazását fontolgatja, akkor a táplálkozásnak és az általános életmódnak kell elsőbbséget élveznie.

És ha az étrend, a táplálkozás és az alvás a helyén van, akkor valószínűleg úgysem lesz rá szükség.

Végül, a szénhidrátbevitel csökkentésének hagyományosabb (diétás) módja érdekében olvassa el ezt az útmutatót a szénhidrát csökkentéséről.

Vagy nézze meg ezt az alacsony szénhidráttartalmú étkezési tervet további ötletekért.