A hús visszavág, amikor a diétaháborúk dühöngenek
A Wall Street-en a húspótlók dühöngenek, de az étrendtudomány világában a hús visszatérhet
A húson túl az Impossible Foods és más hagyományos élelmiszeripari vállalatok arra tippelnek, hogy a hús nélküli alternatívák térnyerése végleg megváltoztathatja az emberek húsra való tekintetét. De igazuk van? A WSJ-s Akane Otani magyarázza. Fotó: A húson túl [objektum objektum]
A Wall Streeten a húspótlók dühöngenek. De az étrendtudomány világában a hús visszatérhet.
Ezt hangsúlyozta az Annals of Internal Medicine kutatócsoportjának keddi publikációja. A csapat négy szisztematikus áttekintést végzett különböző tanulmányokról, amelyek a vörös vagy a feldolgozott hús és a szív- és érrendszeri egészség, a rákkockázat és más egészségügyi eredmények közötti összefüggéseket vizsgálták. Arra a következtetésre jutottak, hogy a bizonyítékok nem elég megalapozottak ahhoz, hogy ajánlják az embereknek a vörös hús fogyasztásának csökkentését.
A Wall Streeten a húspótlók a divat. De az étrendtudomány világában a hús visszatérhet.
Ezt hangsúlyozta az Annals of Internal Medicine kutatócsoportjának keddi publikációja. A csapat négy szisztematikus áttekintést végzett különböző tanulmányokról, amelyek a vörös vagy a feldolgozott hús és a szív- és érrendszeri egészség, a rákkockázat és más egészségügyi eredmények közötti összefüggéseket vizsgálták. Arra a következtetésre jutottak, hogy a bizonyítékok nem elég megalapozottak ahhoz, hogy javasolják az embereknek a vörös hús vagy a feldolgozott hús fogyasztásának csökkentését.
Ezt a Beyond Meat részvényesei rághatják. A növényi alapú hamburgerek gyártója piaci értékének több mint négyszeresére nőtt az év eleji tőzsdei bevezetés óta, 8,9 milliárd dollárra, azzal az elvárással, hogy a húspótlók irányába mutató trend.
Az eredmények ellentmondásosak, és más szakértők már kritizálták őket. Világosnak tűnik, hogy a tudományos közösség továbbra is megosztott ebben és más étrendi kérdésekben. Ennek eredménye a fogyasztók zavara és piaci széttagoltsága: Egyes fogyasztók kerülik a húst, mások a szénhidrátokat, mások pedig bio, feldolgozatlan ételeket szeretnének.
Ezen a zavaros tájon egyértelműen szerepe van a húspótlóknak. A húsfogyasztástól való óriási elmozduláson banki befektetők azonban csalódhatnak.
- Új étrend-irányelvek az emberek és a bolygó javára A több zöldet mindenki számára, egyeseknek kevesebb húst - A
- Renée Taylor visszahozza életének fontos embereit az „Életem diétán” című egyszemélyes show-hoz -
- A húsevők megalapozzák az étrend használatát; Négy természetes természetes, szükséges, normális, kedves
- Füstölt magas marhahús grillezésénél sertéshúzó húst dohányzási grill Master Keto Diet Planner Keto Activity
- Mediterrán étrend receptek tészta hússal - bábuk