a szénhidráttól a ketonokig: az első két hét a keto diétán

Szénhidrát a Ketóba: Bevezetés

diéta

Első találkozásom a keto-val 2017. december 31-én volt. Ezt tudom, mert szilveszter volt, és olyan csokoládé kifliket és pezsgőt dobtam le, mintha a divat először kijönne a divatból. Újabb dekadens kis összejövetel volt a Munkafeleségem házában, és az uzsonnák végtelenek voltak; Biztos vagyok benne, hogy megvásárolta a Whole Foods teljes pékség részét.

"Kérsz?" - kérdeztem egy munkatársától, és a sütikkel halmozott tányérom felé intettem.

"Nem köszönöm, most eszem a Keto-t" - mondta.

Természetesen azonnal megkérdeztem tőle: "mi a Keto?" miközben egy harmadik csokis sütit töltöttem a számba.

Miközben rágtam, magyarázta. „Leegyszerűsítve: a Keto magas zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrend. Megszünteti a feldolgozott ételeket, a szénhidrátokat és a cukrot. Mérsékelt fehérjebevitelt igényel, és a napi kalóriák többsége kiváló minőségű zsírokból származik. ”

"A szénhidrátok összekeverik a vércukorszintet, és sóvárgást okoznak" - mondta nekem -, így nem eszem. Leginkább húst, zöldséget és zsírt eszem. RENGET zsír! ” ő nevetett.

Mondtam neki, hogy soha nem tudnám elképzelni, hogy így éljek: feladom a pizzakérget és a születésnapi tortát, és alapvetően az összes okom az életre, de szerencsét kívántam neki.

"Zsírbombáknál" voltál.

Két hónap múlva belépett a sors, amikor egy ház melegedett, és újra hallottam ezt a szót: „Keto”. Most kíváncsibb, mint valaha, elkezdtem beszélgetni a rejtélyes ketoerrel, és megtudtam, hogy a keto diéta nem csak a kilók leadásában segíthet. Mint krónikus gyomorfájást, felnőtt pattanást és súlyingadozást szenvedő embert azonnal felkeltettem a gyulladáscsökkenés gondolata, amely a keto előnye.

Ahogy folytatódott a beszélgetésünk, elbűvölt a Keto koncepció: sajt, hús, zsír, és ez segíthet a gyomor- és bőrproblémáimban. Messze elragadottnak tűnt.

Aztán megtörtént. Ez történt. Említettem, hogy életmód író és blogger voltam, és mielőtt tudtam volna róla, új beszélgetőpartnerem arra kért, hogy 2 hétig próbálkozzak a keto-val, és naplót vezessek a közelgő keto-étterméhez ... nem csoda, hogy ennyit tudott a keto-ról.

Ugrottam a lehetőségre. Most egy maroknyi új okom volt arra, hogy lövést adjak ennek a diétának.



Megkerestem a KETO-t az interneten, és rengeteg forrást és vonzó receptet találtam (mint ez itt). Hogyan is nevezhető diétának, amikor naponta elfogyasztja a lazacot, sajtot, avokádót és a Kövérbomba nevű dolgokat? Szóval, bent voltam.

Írjon napi naplót, 1 bejegyzést a keto utam minden napjának végén.

Ne kímélje a részleteket, függetlenül attól, hogy milyen TMI-k lehetnek. Úgy értem, a keto előrehaladásának ellenőrzésének egyik módja az, ha bepisilsz egy tesztcsíkra, szóval.

Mondd el úgy, ahogy van. A jó, a rossz, a csúnya. Legyen pártatlan ... alapvetően fogadja el tengerimalac szerepemet.

Ok, meg tudom csinálni. Sajt nekem!

Ellenőrizze, hogy előkészíti-e, Kezdjük

Letöltöttem egy keto bevásárlólistát, módosítottam a preferenciáim szerint, és izgatottan indultam el az üzletbe, hogy izgatottan vásároljak sajtot és szalonnát tömegesen, bűntudatmentesen életemben először.

Még egy kis keto beszédem is készen állt arra az esetre, ha valaki oldalra nézne a zsírokkal teli kosaramon. Keveset vettem észre, nemcsak hogy az emberek nem kérdőjelezték meg a döntéseimet, nem én voltam az egyetlen szénhidrátmentes kocsi, amely a folyosókon felfelé és lefelé cipzározott. Más keto-kocsik kukucskálása valójában nagyon jó ötleteket adott nekem.

A feltöltött hűtőszekrénnyel és a szekrénnyel megtisztítva a cukrot és szénhidrátot, készen álltam a kezdésre. Holnap nem csak hétfő volt, hanem Keto 1. napja, és felkészültem.

MEGJEGYZÉS: Ez a sorozat egy valós idejű napló arról, hogy testem hogyan reagált egy szigorú keto diétára 14 napig. Az alábbi infografikát referenciaként vettem fel, hogy milyen kémiai változások történtek a testemben minden nap. Kérjük, ne feledje, hogy nem vagyok orvosi szakember, és hogy mindenki teste más! Lehet, hogy a tested nem reagál erre az étrendre ugyanúgy, mint az enyém, és az utad sem feltétlenül fog kinézni az enyém. Ha inspirációt érez a keto életmód adaptálásához, vagy ha csak további információra van szüksége, kattintson ide a források megismeréséhez, hogy hol kezdje.