A Szilícium-völgy végrehajtja azokat, akik napokig nem esznek: „Ez nem diétázik, hanem biohackelés”

A technikusok a végletekig szorítják a fogyás időszakos böjtjének trendjét - amelyet olyan étrendek népszerűvé tettek, mint az 5: 2-es terv. Őrültek?

napokig

Utoljára minden étel átment egy nappal ezelőtt Phil Libin ajkán, amikor yakitorit evett egy étteremben San Francisco Mission kerületében. Legközelebb csütörtök este három nap múlva eszik, amikor foglalást foglal a város egyik legkedvesebb sushi éttermében. A közbeeső négy napban csak víz, kávé és fekete tea.

Az elmúlt nyolc hónapban az Evernote korábbi vezérigazgatója és az All Turtles AI stúdió jelenlegi vezérigazgatója két-nyolc napig tartott az ételtől, hasonló étkezési időszakokkal tarkítva. Csaknem 90 kg-ot fogyott, és a böjtbe kerülést „átalakítónak” nevezi.

„Enyhe eufória van. Sokkal jobb kedvem van, jobban összpontosítok, és állandó az energiaellátás. Csak sokkal egészségesebbnek érzem magam. Ez segít nekem abban, hogy jobb vezérigazgató legyek - mondta egy csésze fekete kávé mellett - az egyik a sok közül aznap - az All Turtles Soma irodájában. "A koplalás elengedhetetlenül egyike a két vagy három legfontosabb dolognak, amit életemben tettem."

A Libin az egyre növekvő számú szilícium-völgyi típus, amelyek hosszabb ideig tartó böjtöléssel kísérleteznek, és előnyöket igényelnek, beleértve a fogyást, a kevesebb hangulatváltozást és a jobb termelékenységet.

Phil Libin, az All Turtles vezérigazgatója két-nyolc napig rendszeresen böjtöl. Fénykép: Minden teknős

Az időszakos böjt az 5: 2 diétával vált népszerűvé, amikor az emberek a hét öt napján normálisan étkeznek, és a fennmaradó két napban drámai módon csökkent (kb. 500) kalóriát fogyasztanak. Libin és társai azonban tovább tolják ezt az ötletet, és a súlycsökkenés helyett a teljesítményre összpontosítanak.

A támogatók ötvözik az éhezést a vitális állapotok rögeszmés nyomon követésével, beleértve a testösszetételt, a vércukorszintet és a ketonokat - olyan vegyületeket, amelyek akkor keletkeznek, amikor a szervezet saját zsírraktárait támadja meg, ahelyett, hogy a bevitt szénhidrátokra támaszkodna.

Ezek - állítják - nem diétáznak. „Biohackelés”.

A koplalás elengedhetetlenül egyike annak a két vagy három legfontosabb dolognak, amit életemben tettem

Geoffrey Woo, a biohacking és nootropics cég, a HVMN (ejtsd: „ember”) vezérigazgatója hétnapos böjtöt vezetett vállalatánál 2017 elején, az általa alapított WeFast közösség több mint 100 tagjával együtt az időszakos böjtölésnek.

Néhány résztvevő folyamatos glükózmonitorokat viselt, amelyeket általában cukorbetegek viseltek, hogy valós időben ellenőrizzék a vércukorszintet a bőrbe helyezett tűszúrók segítségével. Megmérték a vérben megemelkedett ketonokat is, hogy ellenőrizzék, testük valóban zsírt használ-e üzemanyagként, egy metabolikus állapot, amelyet „ketózisnak” neveznek.

"A ketonok szuper üzemanyagot jelentenek az agy számára" - mondta Woo. "Tehát a koplalás számos szubjektív előnye, beleértve a mentális tisztaságot is, a rendszerben lévő ketonok számának növekedéséhez vezet."

Woo és a társaság más tagjai meg akarták számszerűsíteni az éhezés hatását a termelékenységre, ezért egyesítették a fiziológiai nyomon követést (a ketonok és a vércukorszintet) a Rescue Time nevű szoftverrel, amely méri az egyének produktivitását.

„Azt gondolhatná, hogy hét napos nem evés után teljesen eltereli a figyelmét és táplálékra vadászik, de a két-három nap körüli éhség mérséklődik, amikor a ketonszint emelkedik. Alternatív üzemanyagforrással táplálja agyát és testét. ” Woo mondta.

Geoff Woo hét napos koplalás után Fotó: HVMAN

5'11 "-es és 165 kg-os Woo-nak nem kell lefogynia, bár a héten 12 kg-ot csökkent. "A hosszú élettartamra és a kognitív teljesítményre koncentrálok."

Woo most heti 36 órás és negyedéves háromnapos böjtöt végez. Ez jobban megérzi saját éhségérzetét.

"Összefűzzük az étkezés szükségességét a társasági élet, a sétálás, a szünet és a dolgok gondolkodásának szükségességével" - mondta.

Libin megosztja tapasztalatait a WhatsApp csoporttal, az úgynevezett „Fast Club” -val, amely körülbelül 20 másik vezérigazgatóból és befektetőből áll a Bay Area területén. Csak azokat a tagokat említené, akik már gyorsabban túllépték magukat: az induló Y befektető Y Combinator partnerét, Daniel Grossot és Loic Le Meur-t, a LeWeb technológiai konferencia társalapítóját és a Leade.rs alapítóját, amely a konferencia szervezőit az előadókkal köti össze.

Le Meur volt az, aki 2016 decemberében bevezette Libint a kávé melletti böjtölésre. Abban az időben Libin körülbelül 260 fontot nyomott, ami a legnehezebb volt, és Le Meur két és fél napot töltött be egy gyors.

- Őrületesen hangzott - mondta Libin. - Szóval hazamentem, a Google-on keresve elolvastam egy csomót, mert be akartam bizonyítani neki, miért tévedett. De elvégeztem a kutatást, és hihetőnek tűnt.

Szóval megpróbálta.

„Az első napon olyan éhesnek éreztem magam, hogy meghalok. A második napon éheztem. De a harmadik napon arra ébredtem, hogy jobban éreztem magam, mint 20 év alatt "- mondta.

Van egy sor tudományos kutatás, amely az éhezés testre gyakorolt ​​hatásait tárja fel. Évente tucatnyi cikk jelenik meg, amelyek bemutatják, hogy a koplalás miként segítheti az immunrendszer fellendülését, a prediabetes elleni küzdelmet és - legalábbis egereknél - a lassú öregedést.

Van azonban bizonyíték arra is, hogy az éhgyomor veszélyes lehet, ha nem gondosan felügyelik, és a szívelégtelenség kockázata áll fenn, ha az esszenciális ásványi anyagokat, például nátriumot, magnéziumot és káliumot nem fogyasztják. A kiterjesztett koplalás növelheti az emberek fertőzésre való hajlamát, és ronthatja a már sérült vesét.

Shrein Bahrami, a San Franciscó-i székhelyű étkezési rendellenességgel foglalkozó szakember aggasztotta, hogy a meghosszabbított böjt egy másik divat, amely fedezetként használható az evés elfogyasztására.

"A létfontosságú jelek és az ételek nyomon követése túlzott mértékben normalizálódott, ezért nehéz megtudni, mikor válik rögeszmésé" - mondta. Az étkezési rendellenességben szenvedők azonban általában sok szégyent és egyéb negatív érzelmet éreznek az étel és a testkép körül, ami nem egyezik meg olyan emberek tapasztalataival, mint Libin és Woo.

"Ha hosszabb böjtöt fog végrehajtani, amelyet nem ajánlok, akkor forduljon orvoshoz" - tette hozzá.

Nyolc hónap múlva Libin könnyen megtalálja a böjtölést, és gyakran vesz részt barátaival „kellemes vacsorákon”, ahol csak vizet iszik.

„Az emberek szerint kínzás, de valójában nagyon kellemes. Megkapom a társas interakciót, látom az ételt és érzem az illatát. Mindezek a dolgok kellemesek ”- mondta. "Általában egy vacsorát hagyok ott, ahol semmit sem eszem úgy, mintha valami jóllakna lennék."

Még mindig fel kell osztania a számlát? - Megtettem, igen.

San Franciscóban az emberek Soma szomszédságában esznek ebédet. A meditációhoz és az előtte való figyelemhez hasonlóan a böjt is az önfejlesztés legújabb trendjévé vált. Fotó: Ramin Talaie/A megfigyelő

A Woo WeFast közösségének immár több mint 6000 tagja van egy Facebook-oldalon és a Slack csatornán. A résztvevők megvitatják a koplalással kapcsolatos legújabb kutatásokat, és tippeket és eredményeket osztanak meg. A WeFast offline állapotban is összeül: havonta találkozót tartanak San Franciscóban, ahol a tagok „gyorsan szétesnek” egy étteremben.

A tagság torzul, mondta Woo, a Szilícium-völgy mérnöki típusai felé a húszas és harmincas években.

"A Szilícium-völgyben és más versenyképes globális piacokon többen keresnek bármilyen technikát a termelékenység elérése érdekében" - tette hozzá.

Összefűzzük az étkezés szükségességét a társasági élet, a sétálás, a szünet és a dolgok gondolkodásának szükségességével

Mindannyian tudjuk, hogy egy nagy egészségtelen ebéd elfogyasztása a délutáni termelékenységcsökkenéshez vezethet, de amikor a mérnöki gondolkodásmóddal rendelkező emberek elkezdik belemerülni a tudományba, hogy miért fordulnak elő ilyen „szénhidrátkómák”, elkezdhetik ezt kontrollálni.

"A számítógépes chipek feltörése helyett a saját testüket is feltörhetik" - mondta.

A Libin számára a böjt egy másik Szilícium-völgyi trend, ugyanúgy, mint a meditáció, amely néhány évvel ezelőtt népszerűségre tett szert olyan alkalmazások létrehozásával, mint a Headspace.

"Van itt egy általános kultúra, ahol az emberek úgy gondolják, hogy minden probléma megoldható" - mondta Libin. „Kevesebb stresszt és szorongást akar? Van meditáció. 40 évvel tovább akarsz élni? Ezt valószínűleg böjtöléssel is megteheti.

"Az emberek itt végzett tevékenységének körülbelül 80% -a hülyeségnek bizonyul, de sok hajlandóság van a próbálkozásra."

Most az önmagában leírt „gasztronómia” ínyenc vacsorákra kíméli magát, nem pedig gyorsan szippantott szendvicsekre. „Nincs több unalmas étkezésem. Minden alkalommal, amikor ételt teszek a számba, egyedi és különleges. "

Tehát olyan feldolgozott szénhidrátokat fog enni, mint a bejgli, de csak New Yorkban („a barackokat San Franciscóban szívják”) és rament, amikor Tokióban tartózkodik.

Amióta az év elején gyorsabban jelent meg, Libint elárasztották olyan emberek kérései, akik tanácsot kérnek az induláshoz, de nem gondolja, hogy ez valaha is általános lesz abban a módon, ahogyan a meditáció vált.

"Túl szélsőségesnek tűnik" - mondta. - Senki sem nőtt fel, ha azt mondták, hogy a meditáció szuper rossz neked. Mindenki úgy nőtt fel, hogy a koplalás veszélyes és nagyon nehéz volt.

Továbbá senki sem keres pénzt, ha az emberek nem esznek.

"Ebben a társadalomban általában nehéz minden olyan dolgot felvenni, amely minden meggyökeresedett gazdasági érdek ellen hat." - mondta Libin.

- Olyan furcsa embernek kell lenned, mint én, hogy ebbe belefogj.