A Szilícium-völgyi diéta

Illusztráció: Cédric Bouvard

Nem is olyan régen, ebéd közben a belvárosban Palo Alto, Nekitoppantam kedves haveromnak, Arthurnak. Annyit lefogyott, hogy alig ismertem fel. Úgy nézett ki, mint egy sétáló kígyó vagy angolna. A kissé kiálló szemgolyói voltak az egyetlen kerek dolgok rajta. Az első gondolatom az volt, hogy egy szörnyű, pazarló betegségben hal meg.

- Haver - mondtam -, fantasztikusan nézel ki!

Vállat vont, szédülten. "Hogy csináltad?" megkérdeztem.

Semmi sem olyan ízű, mint sovány. Kate Moss

"Diétás orvoshoz fordultam" - mondta, és felvázolta az étrendet, amely lehetővé tette, hogy 80 kilót fogyjon. Időpontot rendeltem az övéihez Szilícium-völgy diétás orvos aznap. És a következő hat hónapban én is - szinte könnyedén - 50 fontot dobtam le a testemnek számító 205 fontos templomból ...

A fejlett világban az emberek aggódnak a túlsúly miatt. Kaliforniában pedig manapság különösen intenzív a testen való rögzítés és minden manipulálható módszer. Valószínűleg hallottál róla Timothy Ferriss és a 2010-es könyv, amely az embereket kidolgozta a biohackeléssel kapcsolatban, A 4 órás test: Nem gyakori útmutató a gyors zsírvesztéshez, a hihetetlen szexhez és az emberfeletté váláshoz? Mindegy, hogy a tudomány azt mondja nekünk, hogy a diéták hosszú távon nem működnek, sőt elhízást is okozhatnak. Itt kint optimisták vagyunk, és úgy gondoljuk, hogy elegendő agyteljesítmény és kockázati tőke (és az étrend, a gyógyszerek, a szoftver és a szerkentyű megfelelő összefűzése) birtokában képesek leszünk kicsinálni a természetet. A cél büntetlenül kortyolgatni a gazdagság szökőkútjaiból - és talán még örökké élni is.

Jelenleg két diétás hóbort küzd a Völgy chubberatijának a szívéért és a lepénylyukakért.

Az első a böjt ősi gyakorlatának új riffje. Poszter gyermeke az Phil Libin, amint e profil eredetileg lefedte Vezetékes. A társalapítója Evernote és most egy AI-inkubátor vezérigazgatója hívott Minden teknős, Libin székek a WhatsApp fórum, amely két tucat Valley Grande-ból áll, akik kísérleteztek "böjt időszak- étkezés nélkül marad egy nap vagy napok hosszú szakaszain. Libin néha napokig jár, mondja WIRED. Ez a Szilícium-völgy, sok ember, aki gyorsan és alaposan figyelemmel kíséri testkémiáját és vitamintartalmú kiegészítőkön keresztül módosítja. A diéta hívei azt mondják, hogy több energiát, nagyobb koncentrációt és stabil hangulatot ad nekik; a fogyás pusztán boldog mellékhatás.

Természetesen vannak kétkedők. Egyesek szerint a böjt főként éhessé tette őket, a fogyás pedig minimális volt. Mások szerint a diéta alig több, mint (per Kvarc) „Annak bizonyítéka, hogy az önmegtagadás az elitek új kényeztetése.”

Szeretnék örökké élni. Miért ne? Nagyon kulturális felfogás, hogy várhatóan elpusztulunk. A múltban mindenki meghalt. Inkább optimista lennék.Geoff Woo, Vezérigazgatója Hvmn, amint idézi Újrakódolás

A másik divatos étrend itt a régi, alacsony szénhidráttartalmú terv leves verziója, amelyet a század elején népszerűsítettek Atkins diéta. Az áttörő ötlet az volt, hogy a fogyókúra minimálisra csökkentésével az elfogyasztott szénhidrátmennyiség „ketózis”, Amelyben a test saját zsírsejtjeivel lakomázott. De az Atkins-diéta fenntarthatatlannak bizonyult sok híve számára. Egy évig próbáltam, és azonnal leadtam 25 kilót. Steaket fogyasztani ebédre, vacsorára és reggelire - lemosva egy teljes tejszínnel készített cappuccinóval! - egy ideig szórakoztató volt. Aztán szüntelenül fantáziálni kezdtem a ropogós kenyérről, a pizzáról és a sörről ... És egy nap szénhidrátot fogyasztottam, és üveges szemekkel és a csatornában találtak Útdíj ház sütit morzsol az ajkaimra. Néhány hónapon belül visszatért az összes súly, plusz öt bónusz font.

De most visszatért az alacsony szénhidráttartalom, és rosszabb, mint valaha. Az új és továbbfejlesztett étrend olyan étrend-kiegészítőkre támaszkodik, amelyek megkísérlik stimulálni a ketózist. Ennek az étrend-trendnek a poszter gyermeke Geoff Woo, aki a Hvmn nevű Valley céget vezeti, amelynootropics„- vény nélkül kapható, testjavító gyógyszerek. Különösen a közelmúlt szerint atlanti cikket, az induló egy csúnya ízű elixírt készít Keton amely állítólag utánozza a böjt zsírégető hatásait anélkül, hogy arra kényszerítené az embert, hogy ténylegesen abbahagyja az evést. Ez azt jelenti, hogy a Woo ketont és böjtöl, napi 18 órában, és vezet egy WeFast csoportot, amely több mint 7000 emberből áll, akiket érdekel a diéta. Biohacking podcastjában többet megtudhat.

Ismét a súlycsökkenés nem a fő ok a Keton kócolásának elkezdésére. A cél a test (sportolók) és az agy (feltehetően a tech vezérigazgatók) teljesítményének növelése.

Itt is találunk olyan nayereket, akik megkérdőjelezik e megközelítés életképességét. Lásd különösen ezt New York Times cikk, amely egy közelmúltbeli ausztrál tanulmányra hivatkozik, amely megállapította, hogy a ketonok (konkrétan a generikus vegyi anyag, nem pedig a Hvmn márka) valójában rosszabbul teljesítettek a sportolóknál, mint azok, akik placebót szedtek.

Yum: Ki akar cukkini „tésztát”? Fotó: Roberto Machado Noa/LightRocket a Getty Images-en keresztül

Arthur barátommal jártuk az utat Dr. Bradford Rabin, a Stanford-művelt közgazdász, aki ott folytatta az orvosi egyetemet és érdeklődött a diéta iránt - főleg, hogy tech startup ügyfélkörének egy része túlsúlyos volt. Övé LiveLight a program kis, napi adag phentermine-re támaszkodik, amely egy általános diétás tabletta, amelyet az 1950-es évek óta írnak fel (némi ellentmondással). A gyógyszer megkezdi a napi adagolást, amely Rabin saját tervezésű fehérje turmixolásával, alacsony zsírtartalmú, alacsony szénhidráttartalmú étrenddel (cukor nélkül, tejtermék nélkül, sok zöldség nélkül) és rengeteg napi testmozgással folytatódik. A betegek előrehaladását egy telefonos alkalmazáson keresztül követi nyomon, amely egyebek mellett étkezési naplóként is szolgál.

Az első napok után nagyon belejöttem. A napi mérlegelés olyan volt, mint egy endorfin-találat, és a phentermine elnyomta az étvágyamat, lehetővé téve számomra, hogy gyorsan elmúljak a tipikus fennsíkon, amely elakasztja a diétázókat. (Kétes értékű mellékhatás: A sebesség annyi energiát adott, elkezdtem furcsa kisjátékfilmet írni a Szilícium-völgyről.) Formába lendültem, futni kezdtem és 10 mérföldet futottam februárban, a 60. születésnapomon. Hat hónap elteltével pedig annyira lefogytam, hogy úgy néztem ki, mint egy sétáló kígyó, és a barátaim riadtak, hogy pazarló betegségem van. Boldog idő volt.

Körülbelül öt év után a fogyókúrázók 41 százaléka nagyobb súlyt kap vissza, mint amennyit elveszített. Hosszú távú tanulmányok azt mutatják, hogy a diétázók az elkövetkezendő 15 év alatt nagyobb valószínűséggel elhíznak, mint a nem fogyókúrázók. - Sandra Aamodt idegtudós, via A New York Times

De miután elértem a célsúlyomat, felhagytam az étrenddel, és mint a főszereplő Virágok Algernon számára, lassan hátrálni kezdett. Két évvel később felvettem a leadott súlyom felét, ami nem volt váratlan. Megbeszéltem Rabin doktorral az egész fenntarthatósági kérdést, és arra a következtetésre jutottam, hogy ha nem tudok változtatni az étkezési szokásaimon (amit ajánlott), akkor visszatérhetek hozzá hangolódás céljából. Amit szándékomban áll megtenni, amint lejárnak az ünnepek.

Gyors flipek

A fentiekhez kapcsolódóan: Nagyszerű történet egy közelmúltban New Yorker arról a törekvésről, hogytorna tabletta,”, Amely a testmozgás összes előnyét megadja annak, hogy ténylegesen gyakorolnia kell…Jony Ive, alma design cár, ad Tapéta érdekes interjú és turné az új vállalat központjában ... Érdekes történet A perem arról, hogy a gyümölcslégy agyában hogyan lehet kulcs a jobb keresési algoritmusok létrehozásához ...Al Franken szenátor szkeptikus, hogy Facebook, Google és Twitter képesek-e maguk rendőrségre lépni és szabályozási felügyeletet akarnak látni ... Ezek a képek a pletykák Samsung "kinyithatós telefon"? IBM pénteken elmondta, hogy olyan kvantum számítógépes prototípust épített, amely 50 kvittel dolgozott fel adatokat, ez a küszöbérték meghaladja a hagyományos szuperszámítógépek határait. Képzelje el az Animoji karaokét, amelyet a balek képes megjeleníteni…