A színes ételek fogyasztásának egészségügyi előnyei

Igen, szeretnénk, ha megkóstolnád a szivárványt - de nem olyan, mint ami egy élénkpiros édességzacskóban van! Különböző színes ételek fogyasztása minden étkezésnél elengedhetetlen a maximális táplálkozás fokozásához.

Egyszerű szabály az étrendre alkalmazni: minél színesebb az étel a tányérján, annál több tápanyagot tartalmaz.

Íme néhány előnye annak, ha sokféle színt tartalmaz a tányérjára.

A színes ételek szivárványának fogyasztásának egészségügyi előnyei

A vörös gyümölcsök és zöldségek fitokémiai anyagai (például likopin és antocianinok) segíthetnek megvédeni bizonyos rákos megbetegedéseket, csökkenthetik a cukorbetegség kockázatát, támogathatják a szem egészségét és javíthatják a bőr megjelenését.

A vörös ételek bevitelének növelése érdekében olyan dolgokat egyen, mint:

Paradicsom
Görögdinnye
piros paprikák
Eper, málna
Rózsaszín grapefruit

NARANCS ÉS SÁRGA

A világos narancssárga és sárga ételeknek ezek a színei vannak az alfa- és a béta-karotinnak köszönhetően, amelyek a szervezetben A-vitaminná alakulnak. Ez az esszenciális vitamin segíti az immunrendszer működését, a szem egészségét, az erős ízületeket és csontokat, és csökkenti a különböző rákos megbetegedések és szívbetegségek kockázatát.

Sárgarépa
Citrom
Narancs, mandarin
Mangó
Édesburgonya
Sárgabarack
Kantalup dinnye
Tök, vaj mogyorótök, makk tök

ZÖLD

A zöld növények tele vannak klorofillal, antioxidánssal, amely számos különféle egészségügyi előnnyel jár. A fő hatás a toxinok eltávolítása a szervezetből, ami a rák kockázatának csökkentését, az emésztőenzimek és a tápanyagok felszívódásának támogatását, az immunrendszer fellendítését, az energia növelését és a szövetek gyorsabb gyógyulását jelenti.

Több ilyen ételt tartalmazzon:

Brokkoli
Kiwi
Levélzöldek, például: saláta, kelkáposzta, spenót, sült saláta kitûnõ, vegyes zöldek, mángold, romaine stb.
kelbimbó
Zöldkáposzta
Articsóka
Cukkini (és más nyári tök)

KÉK ÉS LILA

Ezeknek a gyümölcsöknek és zöldségeknek a mély színeit az antocianinok és a proantocianidinek hozzák el, amelyek tökéletesen feltöltött antioxidánsok. Csodálatos a szív és az agy működésének (különösen a memória), a sejtek erejének elősegítésére és az egész test gyulladásának csökkentésére.

Egyél több ételt, például:

Szeder, áfonya, áfonya
Padlizsán
Szilva
Lila káposzta
Retek
Szőlő

FEHÉR

Tudjuk, mire gondolsz: a fehér nem színes! Gondoljunk csak a fehérre, mint a nagy bolyhos felhőkre, amelyek még szebbé varázsolják a szivárványt. Ezek a gyümölcsök és zöldségek támogatják a csontok egészségét, segítenek csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenteni a gyulladásokat, védenek bizonyos rákos megbetegedések ellen és kiegyensúlyozzák a hormonokat.

Tegyen bele több fehér ételt az étrendbe úgy, hogy többet eszik:

Banán
Karfiol
Krumpli
Hagyma
Fokhagyma

Mint mindig, minden egyes kategóriából válasszon szezonális ételeket a tápérték (és az íz) maximalizálása érdekében.

Ha mi vagyunk az, amit eszünk, akkor inkább szivárványnak szeretnénk lenni!