A szívápoló búzahast csinál

Dr. Davis | 2012. június 6. 58 hozzászólás

hasa

Nonnawick, egy floridai nővér, ezt a csodálatos megjegyzést hagyta az Amazon.com-on a Búza has tapasztalataival kapcsolatban:

Nem tudom hol kezdjem azzal, hogy elmondjam, milyen csodálatos az átalakulás a testemben és az egészségemben, miután betartottam a könyvben szereplő tanácsokat.

20 éves tapasztalattal rendelkező szívápoló vagyok, és szkeptikus vagyok minden új étrendben, amely a kanyarban következik. Nincs túlsúlyos, és soha nem is voltam. A keretem nagyon kicsi, és tizenéves koromban 115–120 súlyú voltam. Négy gyerek és harminc évvel később mindent megpróbáltam, hogy elmozdítsam a skálát, amely húszas éveim végén járt 135-ben. Csináltam Atkins-t, Sugar Busters-t, testedzést, Vércsoportjának megfelelő ételt és néhány más diétát, amelyeket azóta elfelejtettem. Atkins volt az egyetlen, akinek sikerült a fogyás, azonban ez egy brutális, nagyon nehéz diéta volt, és rendkívül szenvedtem vágyaktól és éhezési érzésektől. Az sem tetszett, hogy gondolkodnom kellett: „Mit fogok enni a következő étkezéshez?” állandóan. ÉS amint engedtem egy kicsit az Atkins-nek, a súly megduplázódott. Tehát amikor megláttam a „Búza hasa” címet, felkeltettem az érdeklődésemet, mivel a sok kövér tekercses hasnak, amire annyi éve volt szükségem, névre volt szükségem, és arra gondoltam, hogy ez jó nevet adhat neki!

A könyv első olvasása után olyan érzésem támadt, mintha megtaláltam volna a dolgok igazságát, hogy miért éppen ez az egészségtudatos, nagyon testmozgás-fanatikus kultúránk volt a legkövérebb, legegészségtelenebb civilizáció, amelyet az USA valaha látott. Egy másik észrevétele az volt, hogy miért vágták annyira anyáinkat? Ötven évvel ezelőtt az akkori anyukák nem jártak jógaórára, kocogtak a környéken és nem jártak a Zoomba. Látja, hogy Mrs. Cleaver felveszi a trikóját? Haha. Kis vicc.

Kicsit megdöbbentem, amikor azt olvastam, hogy a búza exorfinként hat azáltal, hogy átlépi a vér-agy gátját, és az agyunk örömközpontjaira hatva felkelt bennünket az öröm érzésében, amelyet visszavonás és sóvárgás követ. MÁR, duh ! Éppen ez az én étkezési szokásom! Nem számít, milyen jó szándékomban áll lenni, nem tudtam legyőzni a sóvárgást, amikor valami fincsi megoldás volt a lehetőség.

Márciusban olvastam ezt a könyvet. Akkor már felrúgtam a cukorfüggőségemet, és lecseréltem Lakantóra (waaayy jobb és finomabb, mint a Truvia !) A diétámból is kiirtottam a magas fruktóztartalmú kukoricaszirupot. És pescatár voltam (nincs hús/csak hal). Egyetlen fontot sem vesztettem.

A búza hasi étrend első napján 137 fontot nyomtam. Hideg pulykát mentem le a búzáról, elsősorban zöldségekre, halakra, diófélékre, tojásra, sajtra, tejtermékekre, a búza mellett más gabonára, valamint kis mennyiségű gyümölcsre, rizsre, kukoricára és burgonyára. Megtanultam teljes ételeket fogyasztani, és távol maradtam mindentől, dobozban, dobozban vagy csomagban. És vigyáztam, hogy ne őrüljek meg olyan adagokkal, mint a keményítők.

Az első napok nehézek voltak, mivel úgy éreztem, hogy folyamatosan rágom az agyamat, hogy mit ehetek. Használtam a Lose It! alkalmazás az Android-on, hogy nyomon kövessem ételeimet és kalóriáimat. Az első pár nap után valami elképesztő dolog történt. KEZDEM FOGNI? A kövér kis hashengerem egyre sűrűbb lett. És laposabb és laposabb. És még ennél is csodálatosabb, hogy elveszítettem a vágyaimat. Ez a diéta abszolút csodája. Miután leszokott a búzáról, nem vágyik a búzára.

Most 123 kg-ot értem, és teljesen el vagyok ragadtatva és eladva ezt az életmódot. Soha többé nem akarok búzát enni ! Túl sok a jó étel, és sok lehetőség van a helyettesítésre. Rendkívül finom gluténmentes pizzáim voltak, és készítettem gluténmentes kókuszos garnélarákot, sőt gluténmentes süteményeket és süteményeket is készítettem! * A Lakantót helyettesítem a cukorral. Ezt a hihetetlen leletet sok kórházi betegemmel megosztottam. Sokan elhízottak, cukorbetegek, szívbetegek, magas vérnyomásban szenvednek, stb. Félelmetesnek érzem magam, és ami a legfontosabb: semmilyen módon nem érzem magam nélkülözöttnek. Szeretem, hogy a ruháim most miként illenek hozzám, és szeretem a lapos hasat és a már nem muffintetős megjelenést. A férjem szuperhős, a felnőtt gyerekeim pedig lenyűgözve. (mert tudják, mióta próbáltam levenni ezt a súlyt!)

Tehát IGEN, azt mondanám, MINDENKÉRT EZ A KÖNYV, HOGYAN ELHASZNÁLHATJA, OLVASSA EL ÉS KÖVETHE ! Meg fogja változtatni az életedet, és MEGTAKARÍTHATOD az életedet! Azért adtam neki csak négy csillagot, egyszerűen azért, mert kissé csalódtam a hátul található étkezési ötletek mennyiségében. Mert az első dolog, amit bárki elgondolkodik, amikor olyasmit csinál, mint a búzahas étrend, a „Mit ehetek ?” Úgy éreztem, hogy sokkal több ötletet, menüt és ételt kellett volna tartalmaznia. Csak az én perspektívám. Vedd meg ezt a könyvet. Most.

Rendben rendben. Tehát a könyv „csak” a modern búza vádirataként indult, amelyet genetikusok rontottak meg. De a kiadóm fájdalmasan érzékeny volt arra a gondolatra, hogy ha egy problémával az ujjával mutat, megoldást kell kínálnia. Szóval akkori szerkesztőm azt mondta: "Diétára és receptekre van szükséged!"

Válaszom: „Darn meg! Ez a búza vádja, és amit tettek annak érdekében, hogy a nagy agrárgazdaság és a nagy étel eszközévé váljanak, ezáltal kövérek és cukorbetegek legyünk. Ez nem a búza hasi diéta! ”

Elég heves beszélgetésbe kezdtünk. De az okos és meggyőző szerkesztőm nyert. Így hozzáadtam az étrendet és a recepteket, felhasználva azt a megközelítést, amelyet évek óta használok a szívbetegségek megelőzésében. Mióta megírtam a Búza hasat, a receptek javultak. A legfrissebb receptek megtalálhatók ebben a blogban, valamint az új (és még nem elérhető) Búza hasi szakácskönyvben, amelyet most fejeztem be, és beküldtem a kiadómnak.

Vigyázat: NE fogyasszon gluténmentes ételeket ócskavas szénhidrátokból. Bár ennek a kedves olvasónak sikere volt, ez hosszú távon csapdába ejtheti sikerét.