Rainbow Lavash pakolások

Ez a szivárvány lavash pakolás tápanyagokkal van ellátva, és olyan jó íze van, mint amilyennek látszik. Ezt a receptet nagyvonalúan szponzorálták a kaliforniai Lavash-i barátaim (egy csodálatos, teljesen vegán társaság), és a receptet alább találja. Élvezd!

Először a szemünkkel eszünk.

Persze, egy barna, iszapos megjelenésű pakolás dicsőséges lehet, de az élvezetünk szintje kétségtelenül csökken, ha az étel nem tűnik gyönyörűnek. Öt érzékünk egyikét hiányoljuk: a látást!

Miért dobunk le ennyi pénzt az éttermekben? Igen, elkészítik az ételeinket és megmossák az edényeinket, de olyan ételeket is létrehoznak, amelyek olyan jól néznek ki, amennyire ízlik. Olyan étellel ajándékozzon meg minket, amely minden érzékünket felizgatja.

Nos, barátok, ma összefogok kedves barátaimmal a California Lavash-ban, hogy megmutassam neked, hogy nem kell egy étteremben átadnod a nehezen megkeresett dollárodat, hogy hihetetlen ebédidőt szerezz. Készítheti saját ötcsillagos vegán ebédjét otthon.

Vegán ételekkel elég könnyű megtenni. Végül is a gyümölcsök és zöldségek minden elképzelhető alakban és színben megtalálhatók, csak arra várnak, hogy apróra vágják, felszeleteljék, spirálozzák, elárulják, pürésítsék vagy fantasztikus alkotásokká keverjék a konyhában.

Az egyik kedvenc módszerem az ételek szépségére az, hogy inspirációt merítek a Föld bolygó egyik leglátványosabb jelenségéből: a szivárványokból.

Tápanyagok szín szerint

A szivárvány ihlette ételek nemcsak őrülten szépek (és szórakoztatóak!), Hanem a táplálkozási játék fokozásának nagyszerű módja is. Ennek oka, hogy a különböző színű zöldségek gyakran különböző tápanyagokat tartalmaznak.

Valószínűleg hallott már a fitonutriensekről (más néven fitokemikáliákról), és tudja, hogy ezek rendkívül hasznosak az egészségünkre. Széles körben kapcsolódnak a betegségek megelőzéséhez, és az egyik nagy ok, amiért olyan fontos a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása. De tudta-e, hogy egyes fitokemikáliák valójában azok a pigmentek, amelyek színezik a gyümölcsöket és zöldségeket?

Aha! Például a likopin egy piros színű fitokémiai anyag (amely antioxidánsként is működik), sok vörös gyümölcsben és zöldségben található meg (például paradicsom és görögdinnye).

Hasonlóképpen, a béta-karotin, a szem egészségét támogató karotinoid sok narancssárga ételben található meg, például sárgarépában, édesburgonyában és tökben.

Több mint 600 karotinoid van jelen a különféle növényekben, és több tízezer fitokémiai anyag van jelen. Tehát, ahogy el tudja képzelni, amikor ilyen színes a tányérja, biztos lehet benne, hogy hatalmas és sokféle tápanyagot, fitonutrienteket és antioxidánsokat kap.

Sajnos a legtöbb amerikai nem eszik elég zöldség közelében. Még azt is olvastam, hogy az amerikaiak 50 százaléka feljebb nem eszik egy darab gyümölcsöt egy nap alatt (yikes). Tehát ... ez a recept neked szól, amerikaiak! A szivárványos csomagolás nagyszerű módja annak, hogy motiválja magát (és még a gyerekeit is!), Hogy megfordítsa ezt a szörnyű statisztikát.

Csináljuk!

Az alábbiakban megtalálja a receptet, amely testreszabható bármilyen színes zöldséggel, ami kéznél van. Az alábbiakban egy zöldség szín útmutatót mellékeltem, így láthatja, milyen zöldségeket és más ételeket választhat az egyes színkategóriákban. Nagyon sokféleképpen lehet megenni a szivárványt!

Néhány különböző szivárványos zöldségkombinációt is megosztok, amelyeket használtam (lásd az alábbi fotókat, valamint Francesca @PlantifullyBased eredeti fotóját, amely inspirálta ezt a receptet, és a szivárványos ételekkel kapcsolatos későbbi megszállottságomat).

Rainbow Lavash pakolások

Élvezze az ihletett ebédet ezzel a lavash hummus pakolással, amelyet zöldséges szivárvány tölt meg. Könnyű összeállítani bármilyen zöldséggel, amely csak kéznél van, nagyszerű ebédre venni útközben, és tápanyagokkal van ellátva, hogy egészséges és boldog legyen a teste. Mit nem szabad szeretni?