A tanulmány szerint a mesterséges édesítőszerek súlygyarapodáshoz vezetnek, de a szakértők nem értenek egyet

Egy új tanulmány megállapítja, hogy a szukralóz a súlygyarapodáshoz kapcsolódik, de a szakértők szerint az ilyen mesterséges édesítőszerek a cukor biztonságos alternatívájaként segítik a fogyást és a menedzsmentet.

A floridai Endokrin Társaság éves találkozóján a George Washington Egyetem kutatói a múlt héten azt mondták, hogy egy tanulmány előzetes eredményei pozitív összefüggést sugallnak a szukralóz és a súlygyarapodás között.

"Úgy gondoljuk, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek elősegítik a további zsírképződést azáltal, hogy több glükóz jut a sejtekbe, és elősegíti a gyulladást, ami károsabb lehet az elhízott egyéneknél" - mondta sajtónyilatkozatában Dr. Sabyasachi Sen, aki a tanulmányt vezette.

LEGJOBB TÖRTÉNETEK

Több kutatásra van szükség nagyszámú cukorbetegségben és elhízásban szenvedő ember számára az eredmények megerősítéséhez - mondta Dr. Sen, a George Washington Egyetem orvos- és endokrinológiai professzora.

Csapata az őssejteken tesztelte a szukralózt, és megállapította, hogy - négy doboz diétás szódával megegyező mennyiségben - növelte a zsírtermelés és a gének gyulladásának markereit.

„Sok egészségtudatos személy szívesen fogyaszt alacsony kalóriatartalmú édesítőszereket a cukor alternatívájaként. Azonban egyre több tudományos bizonyíték áll rendelkezésre arról, hogy ezek az édesítőszerek elősegítik az anyagcsere diszfunkcióját ”- mondta Dr. Sen.

Ezen megállapítások által leginkább veszélyeztetett populáció az elhízott és a cukorbeteg.

A cukorból származó szukralózt először 1976-ban fedezték fel Angliában. "Nem tápláló édesítőszerként" (NNS) ismert, kalóriatartalmú, és állítólag átjut a testen.

Az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal 1999-ben legalább 110 tanulmány után jóváhagyta a szukralózt mesterséges édesítőszerként annak biztonságossága érdekében. Az American Heart Association és az American Diabetes Association támogatja a fogyás és a cukorbetegség kezelését.

Figyelembe véve, hogy 2012-ben 21,9 millió amerikai cukorbeteg volt, és az amerikaiak egyharmada elhízott, a mesterséges édesítőszerek előnyei a fogyásban felülmúlhatják a lehetséges károkat.

„A cukros ételek és italok helyettesítése az NNS-t tartalmazó cukormentes opciókkal az egyik módja a kalória korlátozásának és az egészséges testsúly elérésének vagy fenntartásának. Ezenkívül, ha az ételeket és italokat hozzáadott cukrokkal helyettesítik, ez segíthet a cukorbetegeknek a vércukorszint kezelésében. ”- áll az Amerikai Szívszövetség honlapján.

Az FDA édesítőszerek fogyasztására vonatkozó irányelvei nem konzervatívak. A szukralóz „elfogadható napi bevitele” a Splenda kereskedelmi márka 23 csomagja. Az aszpartám, vagyis egyenlő, szintén 23 csomag. A Truvia, a stevia levélből származó édesítőszer esetében az FDA legfeljebb kilenc csomagot javasol.

Lauri Wright, a Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szóvivője elmondja, hogy a cukor vagy a cukros italok mesterséges édesítőszerekkel való helyettesítésével az ember napi 300 kalóriát spórolhat meg, és hetente kb.

"A cukor gyulladásban, krónikus betegségekben és elhízásban betöltött szerepére vonatkozó bizonyítékok alapján javasoljuk a hozzáadott cukrok korlátozását, mivel ezek megtalálhatók a cukros italokban, cukorkákban stb. A cukorpótlók biztonságos alternatívát jelenthetnek" - mondta Ms. Wright.

Az International Journal of Obesity tanulmányai 2015-ben és 2017-ben azt találták, hogy az édesítőszerek használata csökkent testtömeghez vezet, és a glükóz- vagy inzulinszint bármilyen emelkedése a cukorfogyasztáshoz képest minimális.

De Dr. Sen eredményei és más ehhez hasonló tanulmányok megkérdőjelezik az elfogadott elképzelést, miszerint a test nem kommunikál az édesítőszerrel.

Az Annals of Nutrition and Metabolism februárban megjelent tanulmánya alátámasztó bizonyítékokat talált arra vonatkozóan, hogy az édesítőszerek szokásos bevitele összefüggésben áll a 2-es típusú cukorbetegség kockázatával.

"Az elővigyázatosság elvét kell alkalmazni e termékek népszerűsítésére, amelyeket továbbra is nagyrészt egészséges cukorpótlóként ajánlanak" - írták a kutatók a következtetésükben.

A Medical News Today múlt hónapban megjelent cikkében számos tanulmány került kiemelésre a szukralóz biztonságosságának megkérdőjelezése érdekében. Megállapította, hogy a megállapítások fényében a Közérdekű Tudományos Központ tavaly az óvatosságról az „elkerülésre” rontotta a szukralóz és nem tápláló édesítőszerek besorolását.