Születésnapi vacsorám - a férjem főzte

Készen áll a beszélgetésre?

Közösségünk készen áll arra, hogy üdvözölje Önt.

Ha készen áll a lépésre, kattintson az alábbi gombra.

Néhány rövid kérdés és felhasználónév később, készen áll. Örülnénk, ha csatlakozna hozzánk.

Születésnapi vacsorám - a férjem főzte

EllenGST

Az igazi szülinapom csütörtök volt - ezt anyámmal és mostohaapámmal töltöttem - 86, illetve 83 éves koromban - valószínűbb, hogy sokkal kevesebb születésnap lesz velük, mint a férjemmel.

Ma a férjem elvitt egy helyi Orchidea Show-ra és vett nekem néhány növényt, aztán főzött nekem egy finom ételt. A receptet az Eating Right beszélgetésbe tettem fel, hátha valaki ki akarja próbálni. Tőkehalfilé volt, proscuitto-ba csomagolva, majd megsült. Biztos vagyok benne, hogy használhatna más sonkát (Smithfield vagy bármi, ami nagyon-nagyon vékonyra van szeletelve.) Találtam néhány proscuitto véget, így a sonkaszeletek kicsiek voltak, de nem volt túl drága. A halak helyettesíthetők is - a Cape Cod-on vagyunk, így tőkehalat kaphatunk. A foltos tőkehal is működne, esetleg süllő, sügér vagy bármely más, enyhén vastag fehér hal.

Az eredeti recept azt javasolta, hogy egy lencseágyon tálaljuk - ez finomnak tűnt, de magas szénhidráttartalmúnak tűnt, ezért friss spenótot helyettesítettünk enyhén pároltan, kevés vajjal és frissen facsart citromlével.
A férjem szerint a recept egyszerű, és finom volt - társasághoz elég jó, és ez mindenképpen azt az érzést keltette bennem, mintha különleges vacsorát főzött volna - és mindeközben cukorbetegségbarát.