Egy híresség táplálkozási szakember készítette ezt a diétát, így még élvezheti a kenyeret és a tésztát

Ebben a cikkben

Hacsak nem élt Wi-Fi-mentes szikla alatt az elmúlt néhány évben, valószínűleg észrevette, hogy a szénhidrát az persona nem grata, ha az egészséges táplálkozásról van szó. Az olyan népszerű étrendek, mint a ketogén étrend, szorgalmazzák a szénhidrátok csökkentését, miközben több zsírt és fehérjét fogyasztanak. Le sóhajt. A sajt remek és minden, de ha úgy gondolja, hogy a szénhidrát az élet, akkor semmilyen raclette nem fogja megkönnyíteni a lelket alacsony szénhidráttartalmú diétán.

Írja be: a szuper szénhidrát diéta. Bob Harper volt legnagyobb vesztes edzője szerint ez a diéta azt mondja: "Hé, a szénhidrátok rendben vannak. Egyél." Harper a tavalyi szívroham után fogta el a diétát, és éppen megjelent egy könyvével, amely találóan The Super Carb Diet volt. De mit is jelent a diéta? És valójában jó neked? A szénhidrátok kedvelői és egyben egészségügyi szerkesztők is úgy éreztük, hogy szent kötelességünk ezt megvizsgálni. Itt van minden, amit tudnod kell a szuper szénhidrát diétáról.

Mi a szuper szénhidrát diéta?

diéta

"A szuper szénhidráttartalmú étrend más megközelítést alkalmaz a szénhidrátokkal szemben, mint sok alacsony szénhidráttartalmú népszerű fogyókúra-trend" - mondja Jessica Rosen, tanúsított holisztikus egészségügyi edző és a Raw Generation társalapítója. "Ehelyett a szuper szénhidráttartalmú étrend tápanyag-sűrű, magas rosttartalmú ételek fogyasztására összpontosít, amelyek jó energiaforrást jelentenek a szervezet számára." Alapvetően az étrend a lassan égő szénhidrátok fogyasztására összpontosít (többet arról, hogy mik vannak egy másodperc alatt), valamint a korlátozott finomított szénhidrátokat és cukrot.

Mit engedélyeznek a szénhidrátok?

Tudjuk, mire kíváncsi valójában: ehetek pizzát? Jaj, nem - a pizzakéreg nem az a szénhidrát, amelyre érdemes koncentrálnod, ha ezt a diétát követed. "Ellentétben sok ma népszerű diétával, amelyek tiltják vagy korlátozzák a szénhidrátokat, a szuper szénhidrát diéta rengeteget enged meg, de a rostdús szénhidrátforrások kiválasztására összpontosít, amelyek lassan emészthetőek" - mondja Lindsey Mathews, az IdealFit vezetőedzője és táplálkozási szakértő.

Kíváncsi vagy, mi minden jár ezzel? Harper az EatingWell magazinnak elmondta, hogy egy tipikus étkezési nap reggelire zsírtalan görög joghurtot és bogyókat tartalmaz; ebédre egy nagy saláta paprikával, csirkével és avokádóval; sült zöldségeket és csirkét vagy halat barna rizsen vacsorára.

Ki profitálhat belőle?

"Ha szívbetegsége van, vagy magas a koleszterinszintje, ez a diéta sokkal jobb az egészségére nézve, mint egy olyan étrend, amely korlátozza a szénhidrátot és a zsírokra és a fehérjékre összpontosít" - mondja Rosen. Ezen túl elmagyarázza, hogy ez a megközelítés elősegíti a szénhidrátokkal szembeni egészségesebb hozzáállást. "Modern fogyókúrás paradigmánk egyik tévedése, hogy a szénhidrát gonosz. Ez nem így van" - mondja a nő.

Mathews szerint sok ember profitálhat az ilyen étrend elfogadásából. "Különösen előnyös lehet azok számára, akik korábban kipróbálták az alacsony szénhidráttartalmú étrendet, és úgy találták, hogy a szénhidrát utáni sóvárgás túl sok kezelhetőség, vagy akik betegségeket vagy más negatív mellékhatásokat tapasztaltak egy ilyen étrend miatt" - magyarázza a nő.

"Történelmileg a táplálkozási szakemberek kiegyensúlyozott étrendet ajánlottak az optimális egészség és wellness érdekében, és elméletileg a szuper szénhidráttartalmú étrend éppen ez" - folytatja. "Bár egyesek más étrendeket is hasznosnak találhatnak a zsírégetéshez vagy az izomzat gyorsabb felépítéséhez, úgy tűnik, hogy a szuperhidráttartalmú étrend ésszerű táplálkozási elveket támogat a hosszú távú egészséges életmód érdekében.

Vannak-e hátrányai?

Ha megnézi a fenti étellistát, látni fogja, hogy ez a diéta nagy hangsúlyt fektet a komplex szénhidrátokra és a teljes kiőrlésű gabonákra. "A lakosság nagy része érzékeny a gabonákra és a glutént tartalmazó ételekre, ezért ez a diéta nem mindenkinek szól, különösen azoknak, akik krónikus gyulladásos állapotban vannak" - mondja Rosen. Te ismered a testedet a legjobban; ha nem tudja elviselni az ilyen típusú szénhidrátokat, ne próbálja ráerőltetni magát csak azért, mert ez a diéta divatos. A legjobb egészséges táplálkozási terv az, amelyhez ragaszkodhatsz.

Továbbá, ha fogyni próbál, nem biztos, hogy ez a leghatékonyabb étrend. "Ha hatékony testsúlycsökkentő étrendet keres, egyesek azt tapasztalhatják, hogy nem képesek zsírvesztésre (vagy csak nagyon lassan fogyhatnak) olyan étrenddel, amely annyi szénhidrátot tartalmaz, mint a szuperhidráttartalmú étrend." Mathews elmagyarázza.

Hogy kezdjed

"Ha ki akarja próbálni ezt a diétát, fontos megjegyezni, hogy nem csak a makrotápanyagok bevitelének egyensúlyba hozásáról van szó. Nem lesz sikeres ez a módszer, ha üres kalóriatartalmú szénhidrátokat fogyaszt" - mondja Rosen. Alapvetően nem mehet el carte blanche-on a szénhidrát - az elfogyasztott szénhidrátoknak tápanyag-sűrű ételekből kell származniuk. "Biztosnak kell lennie abban is, hogy a napi szénhidrátbevitel részeként elegendő gyümölcsöt és zöldséget is fogyaszt" - mondja Rosen.