Tájékozott ételválasztás

Küzdelem, hogy elkerülje a maradék Halloween cukorkák kísértéseit? (Tudom, hogy egy marék Reese csésze még mindig az erszényemben él). Szerencsére a november, amely Halloween és az ünnepek közé esik, jó táplálkozási hónap. Miközben a táplálkozással kapcsolatos információk után kutattam, nemcsak egészséges táplálkozási tippeket találtam, hanem egy érdekes és meglehetősen friss cikket is (2017. augusztus) a Harvard's Chan Közegészségügyi Iskolából, amely az élelmiszer-marketingre összpontosított, különös tekintettel a Box Tops for Education programra. Azért kattintottam rá, mert emlékeim vannak arra, hogy ollóval vágtam a gabonásdobozomon a szelvények pontozott vonalát (vagy amikor nem volt kedvem ollót szerezni, megkíséreltem feltépni a kartont), és hogyan tároltuk őket műanyag zsákokban a konyhai fiókban. A Box Tops for Education gyermekkorom állandó része volt, ezért képzelje el meglepetésemet, amikor megtudtam, hogy a programban részt vevő ételek kevesebb, mint egyharmada megfelel az iskolai szövetségi intelligens snackeknek. Nos, miújság? Ahogy a cikk elmagyarázza,

„… A 2010. évi egészséges, éhségtől mentes gyerekekről szóló törvény iránymutatást adott az Országos iskolai ebédprogramban részt vevő iskolák számára, hogy leállítsák az olyan ételek és italok értékesítését vagy reklámozását, amelyek nem felelnek meg a szövetségi„ intelligens snackek ”szabványainak. Azonban az iskolai márkanevű marketingprogramokra, amelyek arra ösztönzik a diákokat és a családokat, hogy jutalom fejében vásároljanak meg konkrét termékeket, ez a döntés nem terjedt ki. A General Mills „Box Tops for Education” az egyik legnagyobb ilyen program közül, amelyben több mint 90 000 iskola vett részt, hogy pénzt kereszenek azzal, hogy bizonyos termékekből Box Tops-ot gyűjtöttek össze. ”

Tehát hogyan lehet egészséges döntéseket hozni, amikor olyan nehéz megbízni az élelmiszer-marketingben? A Harvard T.H. A Chan Közegészségügyi Iskoláról itt is beszámoltál. Íme tíz tipp az egészségre pozitívan ható ételek kiválasztásához:

1. Válassz jó szénhidrátot, ne szénhidrátot. A teljes kiőrlésű gabona a legjobb megoldás.

2. Ügyeljen a fehérje csomagolásra. A legjobb választás a hal, a baromfi, a dió és a bab.

3. Válasszon egészséges zsírokat tartalmazó ételeket, korlátozza a telített zsírtartalmú ételeket, és kerülje a transz-zsírtartalmú ételeket. A növényi olajok, diófélék és halak a legegészségesebb források.

4. Válasszon rostokkal töltött étrendet, amely teljes kiőrlésű gabonákban, zöldségekben és gyümölcsökben gazdag.

5. Egyél több zöldséget és gyümölcsöt. Válasszon színt és változatosságot - sötétzöld, sárga, narancssárga és piros.

6. A kalcium fontos. De a tej nem az egyetlen, sőt nem is a legjobb forrás.

7. A víz a legjobb, ha oltja szomját. Hagyja ki a cukros italokat, és könnyebben megy a tej és a gyümölcslé.

8. A kevesebb só fogyasztása mindenki egészségére jó. Válasszon több friss ételt és kevesebb feldolgozott ételt.

9. A mérsékelt alkoholfogyasztás egészséges lehet - de nem mindenki számára. Mérlegelnie kell az előnyöket és kockázatokat.

10. A napi multivitamin remek táplálkozási biztosítási kötvény. Néhány extra D-vitamin további egészségnövekedést jelenthet.